இந்த வான்கோட் துண்டுகள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கேப்பர்களால் சுவைக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான உணவு சரியான ஒரு piccata பாணி வான்கோழி டிஷ், தான். கூடுதல் கோழி குழம்பு பயன்பாட்டு சாஸ் கலவையை சில உலர் வெள்ளை மது சேர்க்கவும்.
கேப்பர்களை தவிர்த்து விடுங்கள்; பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க அல்லது வான்கோழி சேர்த்து வாணலி சில வெட்டப்படுகின்றன புதிய காளான்கள் சேர்க்க.
இந்த ஒரு சுவையாக மற்றும் வியக்கத்தக்க எளிதாக டிஷ் செய்கிறது. இது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு அற்புதமானது. நீங்கள் குறைந்தபட்சம் carbs வைத்து முயற்சி என்றால் வறுத்த காலிஃபிளவர் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் "பாஸ்தா" மற்றும் ஒரு வேகவைத்த காய்கறி அல்லது டோஸ் சாலட் உடன் துருக்கி சேவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் துருக்கி கட்லட்கள்
- கோஷர் உப்பு
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு
- 4 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2/3 கப்
- கோழி பங்கு (unsalted அல்லது குறைந்த சோடியம்)
- 2 எலுமிச்சை (சாறு)
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் (அல்லது அதிக கோழி பங்கு)
- 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்ஸ் (வடிகட்டிய மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
- 1/2-inch தடிமன் பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் மெதுவாக பவுண்டுகள் இடையே வான்கோட் வெட்டு துண்டுகள் வைத்து.
- நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி, ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருக.
- ஒரு பரந்த, மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டில் மாவு 3 தேக்கரண்டி போடவும். மாவு உள்ள வான்கோட் வெட்டிகள் தோண்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்களுக்கு 2 முதல் 3 துண்டுகள்களை சணல் போடவும். மீதமுள்ள வெட்டுக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு தட்டில் பழுப்பு நிறக் கூடைகளை அகற்றி சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
- வாணலியில் கோழி குழம்பு, எலுமிச்சை சாறு, மது ஆகியவற்றை சேர்த்து, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கப், மிதமான வெண்ணெய் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி மாவு மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து; கலவை மென்மையாக இருக்கும் வரை அசை. குழம்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையில் 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மாவு கலவையை துடைக்கவும். கேப்பர்கள் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
- துருக்கி துண்டுகளை மீது சாஸ் ஊற்ற உடனடியாக உதவும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- கோழி மார்பக கட்லேட்ஸ், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன கோழி மார்பகங்களை அல்லது கோழி டெண்டர்கள் மூலம் வான்கோட் கட்லெட்டுகளை மாற்றவும்.
- நீங்கள் வாணலி வான்கோட்டு சேர்க்க முன் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெட்டப்படுகின்றன காளான்கள் 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் பற்றி Saute.
நீ கூட விரும்பலாம்
வேகவைத்த பார்மேஸ்கன் துருக்கி கட்லட்
மிருதுவான Panko மற்றும் Parmesan பூச்சு கொண்டு வேகவைத்த துருக்கி கட்லட்
கிரீம் காளான் மற்றும் வைன் சாஸ் உடன் துருக்கி கட்லட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 293 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 87 மிகி |
| சோடியம் | 1,161 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |