10 இல் 01
ரெட் கமாபோக்கோ
கோக் ஐனோ / கெட்டி இமேஜஸ் கமாபோக்கோ , அல்லது ஜப்பானிய மீன் கேக், பல உணவு வகைகளில் பாரம்பரிய உணவு மற்றும் மூலப்பொருட்களாகும்.
கமாபோகோ ஒரு வெள்ளை மீன் பேஸ்ட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அது வேகவைத்த, வாட்டு, வறுத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. ஜப்பனீஸ் உணவு வகைகளில் பொதுவாக கமபோக்கோவைப் போன்ற பல வகைகளை இந்த கேலரி ஆராய்கிறது. காமாபோகோ முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஜப்பானிய மளிகை கடைகளில், அதே போல் மற்ற ஆசிய பல்பொருள் அங்காடிகள் விற்பனைக்கு உள்ளது.
ரெட் காமாபோ (மீன் கேக்) ஜப்பனீஸ் மீன் கேக்கை மிகவும் அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது ராமன், udon மற்றும் சோபா போன்ற சூப்களுக்கு முதலிடம் வகிக்கிறது. இது சிவப்பு என்று குறிப்பிடப்படுகிறது என்றாலும், உண்மையில், அது இளஞ்சிவப்பு ஒரு நிழல் உள்ளது. இது ஜப்பானில் "அக்கா கமாபோக்கோ" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை காம்போக்கோ ஒரு சிறிய மரப்பலகை மீது வேகவைக்கப்படுகிறது.
10 இல் 02
வெள்ளை கமாபோக்கோ
எயிச்சி ஓனோடாரா / எமி கிமாட்டா / கெட்டி இமேஜஸ் சிவப்பு காம்போக்கிற்குப் பிறகு வெள்ளை காமாகோவா ஜப்பானிய மீன் கேக் அடுத்த மிகவும் பிரபலமான வகை. இது அனைத்து வெள்ளை நிறம் மற்றும் ஒரு வேகவைத்த மீன் மீன் கேக் ஆகும். வெள்ளை காமாபோகின் மற்ற மாறுபாடுகள் இதேபோல் வேகவைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மீன் கேக் மேல் சற்று பொன்னான பழுப்பு வெளிப்புறத்தை உருவாக்குவதற்கு வறுக்கப்படுகிறது.
10 இல் 03
நருடோ கமாபோக்கோ
ஜோயி லிம் / கணம் திறந்த / கெட்டி இமேஜஸ் நருடோ காம்போக்கோ அதன் அழகிய இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை சுழற்சிக்காகவும், வெளிப்புறமாகவும் சிறிய கயிறைக் கொண்டுள்ளது. நருடோ வெட்டப்பட்ட போது, அது அழகாக வடிவமைக்கப்படுவது, அது எந்த உணவை வழங்குவது என்று தோன்றுகிறது. நருடோ மீன் கேக் பெரும்பாலும் சூப் அல்லது சிராஷி (சிதறியது) சுஷி ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.
10 இல் 04
Chikuwa
Mixa / கெட்டி இமேஜஸ் சிக்குவா ஒரு நீண்ட, உருளை வடிவ வடிவ குழாய் ஆகும், அது உள்ளே பிளவு. இது ஒரு வறுக்கப்பட்ட மீன் கேக் மற்றும் அது ஒரு சுவையான சுவையை கொண்டுள்ளது. சிகுவா பிரபலமான ஜப்பானிய குக்கீயை ஒடென் போன்றதுடன், சிக்வா டெம்பூரா அல்லது கபாயாக சாஸில் ச்யூடியேட் சிக்குவா போன்ற உணவையகங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
10 இன் 05
சத்சமா வயது
Mixa / கெட்டி இமேஜஸ் சத்சும வயது ஆழ்ந்து பொரித்த ஒரு மீன் கேக் ஆகும். மீன் கேக் எளிய வெள்ளை மீன் கொண்ட வெற்று கிடைக்கிறது, அல்லது kamaboko பேஸ்ட் போன்ற காய்கறிகள் போன்ற மற்ற பொருட்கள் கலந்து (கேரட் அல்லது gobo burdock ரூட்) அல்லது சவூசுமா வயது பல்வேறு சுவைகள் உருவாக்க கடல். ஆழமான வறுத்த மீன் கேக் பெரும்பாலும் ஓடென் போன்ற ஜப்பானிய குக்கீயுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, அசைவூட்டத்தில் வறுத்தெடுக்கும் அல்லது சூடான udon நூடுல்ஸ் சேர்ந்தது. இது போன்ற அனுபவமும் உண்டு.
10 இல் 06
Hanpen
Imagenavi / கெட்டி இமேஜஸ் ஹன்வென் வெள்ளை மீன் மற்றும் நாகைமோ ஜப்பான் மலை யம் கலந்த ஒரு மீன் கேக் ஆகும். சிறப்புப் படத்தில், ஹாப்பன் முக்கோண வடிவத்தில் வெள்ளை நிறத்தில் நிற்கிறார். ஹான்பனின் தனித்துவமான மென்மையான அமைப்புக்கு இது சேர்க்கிறது, இந்த மீன் கேக் வேகவைக்கப்படுவதைக் காட்டிலும் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஹேஞ்சனின் மாறுபாடுகள் சதுரங்கள் (அல்லது முக்கோண வடிவத்தில் முக்கோண வடிவத்தில் வெட்டப்படுகின்றன) அல்லது வட்டமானது மற்றும் இஞ்சி, முகுவொர்ட், அல்லது ஷிசோ பேரிலா இலை போன்ற சுவைகளை மாற்றுவதற்கு சேர்க்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்படக்கூடாது.
10 இல் 07
கான்பமுகி கமாபோக்கோ
கான்ஃபாக்கோ (கெல்ப்) கமாபோக்கோ ஒரு மெல்லிய அடுக்குக்குள் மீன் கேக் மூடப்பட்டிருக்கிறது; ஜப்பனீஸ் மீன் கேக். Mixa / கெட்டி இமேஜஸ் கன்பூமகி காமாபோக் மீன் கேக் ஆகும், அவை கல்ப் மிக மெல்லிய அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு ஆடம்பரமான வடிவமைப்பு உருவாக்க, மீன் கேக் பேஸ்ட், மீன் கேக் வெட்டப்பட்ட போது ஒரு சுழல் வடிவமைப்பு உருவாக்க கல்ப் கொண்டு உருட்டப்படுகிறது. கொம்புமாக்கி மீன் கேக் இந்த வகை சிவப்பு அல்லது வெள்ளை மீன் கேக் விட சற்று அதிக விலை அதிகம். பெரும்பாலும் ஜப்பானிய புத்தாண்டு போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் ஓசிக்கி ரியோரி பண்டிகையின் ஒரு பகுதியாக சேவை செய்யப்படுகிறது.
10 இல் 08
சாஸ் கமாபோக்கோ
Mixa / கெட்டி இமேஜஸ் சாஸ காமபோக்கோ ஜப்பானின் மியாக்கி ப்ரிஃபெக்சரியில் இருந்து உருவானது, மேலும் இப்பகுதியின் சிறப்பு அம்சமாக கருதப்படுகிறது. மீன் கேக்குகள் மூங்கில் இலைகள் போன்ற வடிவங்களாகவும், பெரும்பாலும் சூடான வறுத்தலைக் கொடுப்பதற்காக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. சியா காம்போவா மியாகிக்கு வருகை தருகையில் ஒரு பிரபலமான பரிசு. இந்த kamaboko அடிக்கடி அதன் சொந்த அனுபவித்து.
10 இல் 09
சிறப்பு காமாபோக்கோ
புகைப்படக் கடன்: © ஜூடி ஒர்க் சிறப்பான காம்போக்கோ உருளை வடிவ உருளை வடிவ காமாகோக்கோ, மற்றும் வெட்டப்பட்ட போது, மரங்கள், பூக்கள், சிக்கலான காஞ்சி (சீன எழுத்துக்கள்) அல்லது விலங்கு பாத்திரங்கள் போன்ற பிற கலைகள் போன்ற அழகான வடிவமைப்புகளை வழங்குகின்றன. சிறப்பு kamaboko அடிக்கடி osechi ryori , அல்லது ஜப்பனீஸ் புத்தாண்டு உணவு பகுதியாக பணியாற்றினார்.
10 இல் 10
கானி கமாபோக்கோ
MarkGillow / கெட்டி இமேஜஸ் காணி காம்போக்கோ பிரபஞ்சமாக சாயல் நண்டு என குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால், உண்மையில் வெள்ளை மீன் தயாரிக்கப்படும் ஆனால் நண்டுகள் திரவத்துடன் பருவமடைந்த ஒரு மீன் கேக் வகை. காணி காமாபொக் கலிபோர்னியா சுஷி ரோல்ஸில் ஒரு மூலப்பொருளாக மேற்கத்திய சுஷி பயன்படுத்தப்படுகிறது.