06 இன் 01
பிஸ்கோ சோர் காக்டெய்ல்
பிஸ்கோ வழிகாட்டிகள் இல்லாமல் பெருவியன் கட்சி முழுக்க முழுக்க! பிஸ்கோ சோர். மரியன் பிளேஸ் பிடித்த பெருவியன் சமையல் ஒரு பட்டி
பெருவியன் உணவு உலகளாவிய முறையீடுகளை பெற்றுள்ளது, அதன் புதிய மற்றும் தனிப்பட்ட சுவாரஸ்யங்களுக்கு நன்றி. பெருவியன் உணவு தயாரிப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது, மேலும் இந்த மெனுவில் பெரும்பாலானவை முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் உண்மையான சுவை வேண்டும் என்று ஒரு மூலப்பொருள் அஜி அமரில்லோ , பல பெருவியன் சமையல் அத்தியாவசிய என்று ஒரு அழகான பிரகாசமான ஆரஞ்சு மிளகாய் மிளகு உள்ளது. நீங்கள் அஜி அமரில்லோ உறைந்திருக்கும் மற்றும் பல லத்தீன் சந்தையில் jarred, அல்லது அதை ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். அஜி அமரில்லோ பேஸ்டின் சிறிய ஜாடிகளை பெரிய கட்சி உதவிகள் செய்கின்றன - உங்கள் விருந்தினர் பின்னர் வீட்டிற்கு சென்று இன்னும் பெருவியன் சமைக்க முடியும்!
அவர்கள் கதவை உள்ளே நடக்க உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த பிரபலமான காக்டெய்ல் கையில் உங்கள் கட்சி ஒரு வெற்றி என்று உத்தரவாதம். மெல்லிய தோற்றமுள்ள மெக்சிகன் லைம்களை அல்லது முக்கிய ஒளியில் சிறந்தவை. நீங்கள் முட்டை வெள்ளை (குணாதிசயத்தை உறிஞ்சி அளிக்கிறது) சேர்க்கத் தயங்கினால், உறைந்த பிஸ்கோ சவார்களை உருவாக்கவும் அதை வெளியேற்றவும்.
06 இன் 06
காஞ்சா - வறுத்த சல்லு கார்ன்
பெருவியன் கார்ன் நட்ஸ் கேன்சா. மரியன் பிளேஸ் கேன்சா ஆண்டியன் நாடுகளில் பிரபலமான சிற்றுண்டாக இருக்கிறது, பெரும்பாலும் செவிச்சீயுடன் இணைந்து பணியாற்றப்படுகிறது. இது பாப்கார்ன் போன்ற பாப் பார்காத ஒரு விசேஷமான பல்வேறு வகையான சோளம் (மாய் சிலை) இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக வீட்டில் சோளக் கோதுமை மாதிரியாக இருக்கிறது. Cancha கட்சிகளுக்கு பெரும் - தங்கள் பிஸ்கோ sours அனுபவிக்கும் போது அனைவருக்கும் அதை மென்மையான செய்ய நேசிக்கிறார், அது தயார் எளிது. நீங்கள் லத்தீன் சந்தைகள் மற்றும் ஆன்லைனில் மெய்ல் கூல்ஃபாவை காணலாம்.
06 இன் 03
Humitas
புதிய கார்ன் Tamales ஹமிதாஸ். மரியன் பிளேஸ் ஹீமிதாஸ் ஒரு ஆரம்ப, முந்தைய சிலி, பெரு, ஈக்வடார், பொலிவியா மற்றும் அர்ஜென்டினாவில் இன்று பிரபலமான உணவு. அவர்கள் சாறுகள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு கொண்ட புதிய சோளம் kernals அரைத்து, மற்றும் சோளம் husks உள்ளே கலவை steaming மூலம் செய்யப்படுகின்றன.
எப்படி humidas போர்த்தி உங்கள் விருந்தினர்கள் காட்டு. அது எப்படி என்பதை அறிய, வேடிக்கையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் அவை நீராவிக்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.06 இன் 06
செகோ டி கார்டரோ
உருளைக்கிழங்கு செகோ டி கார்டரோவுடன் பெருவியன் லேபிள் ஸ்டீவ். மரியன் பிளேஸ் Seco de Cordero ஒரு ருசியான பெருவியன் ஆட்டுக்குட்டி. அஜி , மிளகாய்த்தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் பருப்புடன் சேர்த்து, மென்மையானது மற்றும் ருசிக்கும் வரை ஆட்டுக்குட்டியை பீர் உள்ளே பிணைக்கின்றது. மஞ்சள் உருளைக்கிழங்குகள் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கப்பட்டு, அனைத்து பெரிய சுவையையும் ஊறவைக்கின்றன. நீங்கள் இதை முன்னெடுக்கலாம் - இது இரண்டாவது நாளிலும் சிறப்பானது.
தென் அமெரிக்க பாணியில் அரிசி மீது செகோ டி கார்டோவை பரிமாறவும், பக்கத்திலுள்ள சல்சா கிரியோலாவுடன் .06 இன் 05
Ensalada de Choclo
கேசோ ப்ரெஸ்கோவுடன் எஸ்சலடா டி சாக்லோவுடன் சோளம் சாலட். மரியன் பிளேஸ் Ensalada de Choclo க்கான ரெசிபி
இந்த சாலட்டின் நட்சத்திரம் சோகோ , பெரு மற்றும் பிற ஆன்டின் நாடுகளில் வளரும் சணல் கர்னல் பல்வேறு சோளம் ஆகும். சாக்லோ ஒரு அசாதாரண வறுமை சுவை மற்றும் மெல்லிய அமைப்பு உள்ளது பெரும்பாலான மக்கள் காதல். லத்தீன் மளிகைக்களில் உறைந்த சாக்லோவைக் காணலாம்.
06 06
சுஸ்ஃபிரோ டி லிமினாஸா
பெருவியன் காரமெல் மெரிரிங் பர்பைட் சுஸ்பிரோ டி லிமினாஸா. மரியன் பிளேஸ் Suspiro de Limena க்கான ரெசிபி
அதன் பெயர் "லிமாவிலிருந்து ஒரு பெண்ணின் பெருமூச்சு" என்று பொருள்படும் ஒரு இனிப்பு. Suspiro de limeña ஒரு உன்னதமான பெருவியன் ரெசிப்பி, மிகவும் அசாதாரண மற்றும் ருசியான. கீழ் அடுக்கு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் கொண்ட செறிவூட்டப்பட்ட என்று dulce டி leche (பெரு உள்ள Manjar blanco என்று அழைக்கப்படுகிறது) செய்யப்படுகிறது. மேல் துறைமுகம் மது செய்யப்பட்ட ஒரு இனிமையான, கடினமான meringue உள்ளது. உங்கள் பெருவியன் சாப்பாட்டிற்கு ஒரு உன்னதமான முடிவை ஒரு சில சிறிய alfajor குக்கீகளை கொண்டு suspiro பரிமாறவும்.