புதிய அஸ்பாரகஸ் இந்த விரைவான மற்றும் எளிதில் அஸ்பாரகஸ் அசைபடு-வறுக்கவும் ஒரு ருசியான சிப்பி சாஸ் பூசப்பட்ட மென்மையான ஆனால் இன்னும் மிருதுவான மாறிவிடும். அஸ்பாரகஸ் காளான்கள் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது - செய்முறையானது சுமார் 4 கப் காய்களைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் அரிசி கொண்டு செல்ல கூடுதல் சாஸ் ஒரு பிட் கொண்ட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் கோழி குழம்பு அல்லது பங்கு
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சிப்பி சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை அல்லது காய்கறி எண்ணெய் வேகவைக்க வறுக்கவும்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
- 1/2 பவுண்டு அஸ்பாரகஸ், கழுவி, சுறுக்கப்பட்டு, 1 1/2-அங்குல கீற்றுகளாக
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1 நடுத்தர சிவப்பு பெல் மிளகு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் சீன அரிசி மது அல்லது உலர் ஷேரி, அல்லது தேவையான
- 1/4 - 1/2 டீஸ்பூன் ஆசிய எள் எண்ணெய் (நாங்கள் 1/2 டீஸ்பூன் உபயோகித்தோம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது அளவிடும் கப், கோழி குழம்பு அல்லது பங்கு, சிப்பி சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒன்றாக அசை. ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் சோளமார்க்கட்டைப் பிரிக்கவும்.
- வெப்பம் எண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்க்க, அது பானையின் கீழ் அரைக் கோடாக இருக்கும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். நறுமணம் வரை சுமார் 10 வினாடிகள் தூங்கவும்.
- 1 நிமிடம் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும் . தண்ணீரை சேர்த்து மூடி, நீராவி 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை நீராவி வையுங்கள்.
- அஸ்பாரகஸை wok பக்கங்களிலும் தள்ளுங்கள். நடுத்தர காளான்கள் மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் உமி-வறுக்கவும், அரிசி திராட்சை மது அல்லது உலர்ந்த ஷெர்ரி காளான்கள் மீது தூள்-வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை wok பக்கங்களிலும் தள்ளுங்கள்.
- சாஸ் ஒரு விரைவான பரபரப்பை கொடுக்க மற்றும் wok மத்தியில் ஊற்ற. சோள மாவு மற்றும் தண்ணீர் கலவையை தூவி, சாஸில் ஊற்றவும். சாஸ் தடிமனானவுடன், தடித்த சாஸில் காய்கறிகள் இணைக்க மறியல். எள் எண்ணெய் உள்ள அசை. சமைக்கப்பட்ட அரிசிக்கு மேல் பரிமாறவும்.
மேலும் அஸ்பாரகஸ் ஸ்ட்ரைட்-வறுப்பு வகைகள்
சிக்கன் மற்றும் அஸ்பாரகஸ்
சீன காய்கறி சமையல்
முக்கிய சீன உணவு ரெசிபி கோப்பு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 140 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 585 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |