சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் ஒரு சிறந்த சாக்லேட், மற்றும் நல்ல காரணம்! உப்பு, வெண்ணெய் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பணக்கார, மென்மையான சாக்லேட் சரியான பொருத்தம். வீட்டில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் செய்ய எந்த நேரத்திலும் இந்த காதலியை உபசரிப்பு அனுபவிக்க எப்படி கற்று!
சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் செய்ய எப்படி காட்டும் படி படிப்படியாக படங்களுடன் புகைப்படம் டுடோரியல் பாருங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அவுன்ஸ். சாக்லேட் (நறுக்கப்பட்ட, அல்லது சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு)
- 1 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (மென்மையானது)
- 1/2 கப் சர்க்கரை (தூள், sifted)
- 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. முதலில், சாக்லேட் கப் தயாரிக்கவும். நீங்கள் உங்கள் சாக்லேட் சமைக்க அல்லது சாக்லேட்-சுவை சாக்லேட் பூச்சு பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் சாதாரண சாக்லேட் உருகுவதற்கு மற்றும் அதை பயன்படுத்த போது, நான் பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை, untempered சாக்லேட் சூடான வெப்பநிலை மென்மையான பெறுகிறார் மற்றும் அது குளிர்கிறது போன்ற பெரும்பாலும் வெள்ளை அல்லது சாம்பல் கோடுகள் உருவாகிறது என்பதால். எனவே இந்த திசைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அல்லது சாக்லேட் பூச்சுகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் உங்கள் சாக்லேட் சத்தமின்றி தொடங்குங்கள்.
2. உருகிய சாக்லேட் ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை கொண்டு உங்கள் கப் நிரப்பவும், பின்னர் மேல் கப் பக்கங்களிலும் சாக்லேட் வரைவதற்கு வண்ணப்பூச்சு பயன்படுத்த. ஒரு அடுக்கு கூட உருவாக்க முயற்சி, மற்றும் நீங்கள் பலவீனமான, streaky பகுதிகளில் உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய முடிக்க போது கப் ஆய்வு. ஒருமுறை சாக்லேட் அனைத்து cups சேர்த்து, பின்னர் மீதமுள்ள சாக்லேட் ஒதுக்கி அமைக்க மற்றும் அவர்கள் கடினமாக வரை அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்க கப் நாம்.
3. கப் அமைத்தல் போது, பூர்த்தி தயார். ஒரு கிண்ணத்தில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்த வரை அவற்றை ஒன்றாக அசை.
4. கோப்பைகள் அமைக்கப்பட்டதும், நிரப்பப்பட்டதும், சாக்லேட் கோப்பைகளில் நிரப்பப்பட்ட பந்துகளை கைப்பற்ற ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது சிறிய சாக்லேட் ஸ்கூப் பயன்படுத்தவும். மெதுவாக கீழே போடு, அதனால் அவர்கள் கப் மேல் மேல் மவுசு இல்லை. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாத வரை அவற்றை நிரப்புங்கள், ஆனால் சாக்லேட் மூலம் அதை மறைப்பதற்கு மேலிருந்த இடத்தை விட்டுவிடுங்கள்.
5. சாக்லேட் கடினமாகிவிட்டால், மீண்டும் ஒருமுறை திரவம் வரை திரும்புங்கள். கோப்பை மீது சாக்லேட் கரண்டி மற்றும் விளிம்புகள் அதை பரப்பி, அதை மேல் ஓட்டம் மற்றும் கோப்பை உள்ள வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சீல் விடாமல். மேல் அவுட் கச்சிதமாக கவுண்டர் எதிராக கப் தட்டி.
6. சுமார் 20 நிமிடங்கள், சாக்லேட் அமைக்க வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் குளிர்விக்க.
7. சாக்லேட் அமைத்த பிறகு, உங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் சாப்பிடுவதற்கு தயாராய் உள்ளது! இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் அவற்றை சேமித்து வைக்கவும்.
மேலும் ஏங்கி இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:
அனைத்து கேண்டி கோப்பை சமையல் பார்வையிட இங்கே கிளிக் செய்யவும்
அனைத்து பீநட் கேண்டி ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 164 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 77 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |