சமையல் பழுப்பு அரிசி ஒரு சிறிய தந்திரமான இருக்க முடியும். வெள்ளை அரிசி போலல்லாமல், பழுப்பு அரிசி இன்னும் தடித்த கனிம-நிறைந்த அடுக்குகளை கொண்டிருக்கிறது - கூடுதல் தடிமன் என்பது பழுப்பு அரிசி சமைப்பதற்கு இனி எடுக்கும் என்பதாகும். கூடுதல் வாசனைக்கு, காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு தண்ணீருக்குப் பதிலாக அரிசி சமையல் முயற்சிக்கவும்.
சிரமம்: எளிதானது
நேரம் தேவை: 2 மணி நேரம்
இங்கே எப்படி இருக்கிறது:
- 1 மணி நேரம் மற்றும் வடிகால் 1 கப் பழுப்பு அரிசி ஊறவும்.
- அரிசி வறண்ட வரை (2 - 3 நிமிடங்கள்) நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது நடுத்தர அளவிலான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் சமையல், அரிசி சேர்க்க. தேவையான அளவு உப்பு ஒரு சிறிய அளவு அசை.
- உலர் சமையல் அரிசி போது, ஒரு கொதி நீர் ஒரு கெண்டி கொண்டு. 2 1/4 - 2 1/2 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரை அரிசிக்கு எடுத்து, தண்ணீருக்கு ஒரு முழு கொதிக்க வைக்கவும் காத்திருக்கவும்.
- தண்ணீர் முழு குவளையில் திரும்பியவுடன், வெப்பத்தை நடுத்தர அளவிற்கு குறைக்கலாம் (சுமார் 3 வரம்பு அமைத்தல்). தண்ணீரை முழுவதுமாக உறிஞ்சும் வரை (சுமார் 40 நிமிடங்கள்) உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். அரிசி அசைக்காதே.
- வெப்பத்தில் இருந்து அரிசி நீக்க, மற்றும் குறைந்தது 10 நிமிடங்கள், இன்னும் உட்கார்ந்து, நாம்.
- ஒரு முள் கொண்டு அரிசி புழு மற்றும் சேவை.
உங்களுக்கு என்ன தேவை:
- பழுப்பு அரிசி
- மூடியுடன் ஒரு நடுத்தர அளவிலான அமுக்கி