சூப்பர் ஈஸி சௌத்ரிட் கோடை ஸ்குவாஷ்

இந்த எளிய கோடை ஸ்குவாஷ் sauté புதிய கோடை ஸ்குவாஷ் அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழி. மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற எளிய செய்முறையை பயன்படுத்தலாம் அல்லது இரு கலவையுடன் அதை செய்யலாம். இது அரிசி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு , அல்லது மற்றொரு பக்க காய்கறி சேர்த்து, ஒரு வறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை அல்லது கோழி சாப்பாடு பரிமாற ஒரு அற்புதமான மற்றும் எளிதான பக்க டிஷ் உள்ளது.

நான் கொழுப்பு குறைவாக வைத்திருக்க nonstick சமையல் தெளிப்பு பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் நீங்கள் ஸ்குவாஷ் சமைக்க வெண்ணெய் அல்லது சில ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்.

புதிய துளசி சில நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து இந்த டிஷ் சுவையை கொடுக்கிறது.

செய்முறையை தயாரிக்கவும் சமைக்கவும் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், மேலும் அது சுமார் நான்கு சேவைகளையும் செய்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 சிறிய கோடை ஸ்குவாஷ் (அல்லது 2 முதல் 3 நடுத்தர)
• nonstick சமையல் தெளிப்பு
• 1/4 கப் காய்கறி குழம்பு (அல்லது கோழி குழம்பு)
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு (நசுக்கியது)
• 3 அல்லது 4 பச்சை வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
• 12 துளசி இலைகள் (வெட்டுக்கண்ணாடி)
• டாஷ் கோஷர் உப்பு (அல்லது ருசி)
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவைக்கு)

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர வெப்பம் மீது சமையல் தெளிப்பு மற்றும் வெப்ப ஒரு பெரிய வாணலி ஸ்ப்ரே. சுமார் 2 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, வெட்டப்படுகின்றன கோடை ஸ்குவாஷ் எச்சரிக்கவும். வாணலியில் காய்கறி சாறு சேர்த்து, சிறிது நிமிடங்களுக்கு சமையல் மற்றும் கிளர்ச்சியைத் தொடரவும், கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை.
2. பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, சமையல் மற்றும் தொடர்ந்து மென்மையாக்க ஆனால் இன்னும் ஒரு பிட் நிறுவனம் தொடர்ந்து கிளறி.
3. துளசி துணியுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.

சமையலறை குறிப்புகள்

• இளஞ்சிவப்புகளை வெட்டி, இலைகளை அடுக்கி, இறுக்கமாக இறுகப் பிழிந்து, மெல்லியதாக வெட்டுங்கள்.
• ஒரு எளிய மாறுபாட்டிற்காக, கோடை ஸ்குவாஷ் சேர்த்து 1 கப் வெட்டப்பட்ட காளான்களைப் பற்றி சமைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	19
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	87 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	4 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)