ஒரு பெரிய கிரேக்க உணவகத்தில் என்ன பார்க்க வேண்டும்

நீங்கள் அதை எப்படியாவது கண்டுபிடித்தீர்கள் - நீங்கள் ஒரு ஆய்வுக்காகப் படிக்கிற கிரேக்க உணவகம் அல்லது ஒரு நடைக்கு வெளியே நீங்கள் தடுமாறிக்கொண்டிருக்கிறீர்கள். அது என்ன கிரேக்க உணவகம் என்பது முக்கியம் இல்லை - வீட்டு பாணியில் சமையல் அல்லது நேர்த்தியான உணவு; அது எப்போதுமே பெரியது என்று சொல்ல வழிகள் இருக்கும்.

என்ன விஷயங்கள்

• ஸ்மல்ஸ் அண்ட் சவுண்ட்ஸ்: கிரேட் கிரீக் உணவு வயிற்றுக்கு உணவளிக்கும் உணர்வை நிரப்புகிறது. இந்த இடம் தெய்வீக வாசனை, நீங்கள் உள்ளே செல்லும்போது, ​​அது அமைதியாக இருக்காது. மெளனத்தில் ஒரு அற்புதமான கிரேக்க உணவு அனுபவத்தை அனுபவிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமில்லை.

• பட்டி மீது என்ன: உணவுகள் வெற்று அல்லது ஆடம்பரமான, பாரம்பரிய அல்லது நவீன உணவு என்றால் அது தேவையில்லை; அவர்கள் உண்மையாகவே கிரேக்கர். கிரேக்கம் வெளியே கிரேக்க உணவகங்கள் moussaka மற்றும் baklava, அல்லது வாட்டு கடல் மற்றும் உதிரி காய்கறி போன்ற மிகவும் ஆரோக்கியமான உணர்வு உணவுகள் கிரேக்க உணவுகள் நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகள் சேவை செய்கின்றன. காய்கறிகள், மூலிகைகள், பாஸ்தா, பயறுகள் மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற அற்புதமான ருசியான கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேசெரைல் உணவுகள் மற்றும் அடர்த்தியான சூப்கள் - கீழ்நோக்கிய உணவு வகைகளின் முழு அளவும் உள்ளது. இந்த மெனுவில் இருக்கும் மற்றும் நன்கு தயார் என்றால், அது ஒரு திட்டவட்டமான போனஸ் தான்!
• தேவையான பொருட்கள்: புதியது முக்கியமானது. கிரேக்கமானது மிக முக்கியமானது. ஆலிவ் எண்ணெய் , புதிய சுடப்பட்ட கசப்பான ரொட்டி, கிரேக்க பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் ஒயின்கள், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பருப்புகள் மற்றும் பீன்ஸ், கிரேக்க பிடித்தவை போன்ற ஆர்கனோ, வெந்தயம், பூண்டு, மற்றும் எலுமிச்சை போன்றவை அனைத்தையும் குறிக்கும்.
• Appetizers மற்றும் Mezethes: appetizers அல்லது mezethes ஒரு நல்ல தேர்வு இல்லாமல் ஒரு கிரேக்கம் உணவகம் அரிதாகத்தான் பெரிய அழைக்க முடியும். Appetizers பசியின்மை அதிகரிக்க வேண்டும், mezethes நிறைவு செய்ய வேண்டும் (ஆனால் மூழ்கடித்து) பான, மது, ஆவிகள் அல்லது மற்றொரு பானம் தேர்வு என்பதை. சுவையான மொஸெல்ஸ் மற்றும் டிப்ஸ்களின் இந்த சிறிய தட்டுகள் முக்கிய உணவைப் போலவே கிரேக்க உணவூட்டும் அனுபவத்தின் ஒரு பகுதியாகும் (சில நேரங்களில் இந்த சிறு உணவை சேர்த்துக் கொள்வது முக்கிய உணவு ஆகலாம் ).

• அறிவார்ந்த பணியாளர்கள்: உணவகத்தின் சேவை ஊழியர்கள் கிரேக்கர்களாக இருக்க வேண்டியதில்லை - ஆனால் அது ஒட்டுமொத்த சூழலைச் சேர்ப்பது; உணவகம் உண்மையிலேயே பெரியதாக இருந்தால், சர்வர்கள் - தொழில்முறை (கிரேக்க அல்லது இல்லையா) அல்லது உரிமையாளரின் குடும்ப உறுப்பினர்கள் - உணவை விவரிக்க முடிகிறது, உணவுகள் சேர்க்கைகள் பரிந்துரைக்கின்றன, மற்றும் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவும்.
  
  கிரேக்க உணவு நீண்ட கால ரசிகர்கள் யார், மெனு ஒரு டிஷ் பிராந்திய வேறுபாடுகள் பற்றி கேட்க எப்போதும் சுவாரசியமாக இருக்கிறது; கிரேக்க உணவு அனுபவம் இல்லாதவர்களுக்கு, மென்செட்ஸ் பாரம்பரியத்தைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது, அல்லது டிஷ் வரலாற்றின் ஒரு பிட் உணவை சாப்பிடுவதில் அதிக மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. தடைசெய்யப்பட்ட உணவைப் பொறுத்தவரை, அறிவுத் திறனாளிகளுக்கு தங்களது உணவு தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் தெய்வீக உணவை அவர்களுக்கு வழங்க முடியும். மேலும் உணவுகள் கூடுதல் தயாரிப்பு நேரம் தேவைப்பட்டால், வரிசைப்படுத்தும் செயல்பாட்டின் போது சேவையகங்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
  
  மதுபானம் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கும், உணவு வழங்குவதற்கும், ஒரு உணவகம் உள்ளது என்றால், அவர் வைன் செய்யப்பட்ட கிரேக்கப் பகுதியைப் பற்றி அறிந்திருந்தால், மதுபானம் பாரம்பரியமாக எந்த உணவுடன் பரிமாறப்படுகிறது, எந்த மது - பாரம்பரியம் இருந்தாலும் - இன்னும் சிறப்பாக இருக்கலாம் ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் தேர்வு, மற்றும் ஏன்.
  

• விளக்கமும் சுவைகளும்: அற்புதமான வாசனை இது, அது உண்மையானது, பொருட்கள் சரியானவை, இது ஊழியர்களால் விளக்கப்பட்டுள்ளது, இப்போது வரையறுக்கும் தருணம் இப்போது உள்ளது. உணவு உத்தரவு வழங்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அற்புதமான ஏதுவாக உள்ளன. Phyllo பேஸ்ட்ரி காற்று போன்ற ஒளி. மெனுவில் அல்லது ஊழியர்களால் விவரிக்கப்பட்டுள்ளதைப் போல, உணவுகள் குறைந்தபட்சம் சுவைக்கப்படுகின்றன, சுவைக்கப்படுகின்றன.

என்ன விஷயம் இல்லை

• கிரேக்க அலங்கரிப்பு: வளிமண்டலத்திற்குத் தவறை செய்யாதே, அல்லது அதை ஒட்டுமொத்த அனுபவத்துடன் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள். சில கிரேக்க உணவகங்களில் எல்லாவற்றிற்கும் மேலான ஒரு கிரேக்க உணவு உணவை உண்டுபண்ணுவதுடன், கிரேக்க நிலப்பிரதேச அனுபவங்களை உருவாக்குவதற்கும், மிகவும் சாதாரணமான உணவகங்கள் சிலவும் கிரேக்க நிலப்பரப்புகளைப் போல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. டெக்கர் பொது வளிமண்டலத்தில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​அது ஒரு பெரிய கிரேக்க உணவகத்தை வரையறுக்காது.
• கிரேக்க பெயர்: வெளிப்படையான கிரேக்க பெயர்களில் பல அபூர்வமான உணவகங்கள் இருந்தாலும், கிரேக்க பெயர் ("பெரிய" என்ற வார்த்தையுடன் சேர்த்து) உணவு கிரேக்கமே அல்ல, உணவகம் சிறந்தது என்று ஒரு வாக்குறுதி அல்ல.
• பட்டி மீது என்ன இல்லை: ஒரு பெரிய கிரேக்கம் உணவகம் moussaka அல்லது baklava ஒருபோதும் சேவை செய்ய முடியாது (அவர்கள் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட ஏனெனில் பல செய்ய என்றாலும்), ஆனால் அது சேவை என்ன, எப்படி, அந்த கணக்கில்.

Καλή Όρεξι! மகிழுங்கள்!