இந்த "மாயாஜால" மாட்ஸோ பட்டர் க்ரெஞ்ச் ரொட்டி தயாரிப்பாளரை அழைக்கிறோம், ஏனென்றால் சுவை இந்த உலகத்திலிருந்து வெளியேறுகிறது! மட்கோ தாள்கள், வெண்ணெய், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவை இனிப்பு போன்ற சமைக்கும் சாக்லேட் ஒன்றை உருவாக்கும் என்று ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சில சாக்லேட் மற்றும் பாதாம் சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் ஒரு தீவிரமாக அடிமையாக்கும் பாஸ்ஓவர் உபசரிப்பு வேண்டும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 மாட்ஜ்ஸ்
- 1 கப் / 8 அவுன்ஸ். வெண்ணெய்
- 1 கப் / 4.5 அவுன்ஸ். பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1.5 கப் / 9 அவுன்ஸ். சாக்லேட் சில்லுகள்
- விருப்பம்: 1/2 கப் பாதாம் (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- அலுமினிய தகடு கொண்டு ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடி, மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு படலம் தெளிக்க. 350 எஃப் வரை உங்கள் அடுப்பில் Preheat
- தேவைப்பட்டால் இடைவெளிகளை பூர்த்தி செய்வதற்கு மாட்றோ தாள்களின் ஒரு அடுக்குடன் பேக்கிங் தாளை மூடவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிய வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை இணைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து அசை. கலவையை ஒரு கொதிக்கு வர அனுமதிக்கவும். ஒருமுறை அது கொதித்தது, அதை 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து கலவையை அகற்றவும், மற்றும் மாட்ஸோவின் மீது கவனமாக ஊற்றவும். சர்க்கரை அளவு அல்லது கத்தியை மேல் சுத்தப்படுத்தவும் சர்க்கரை முழு பகுதியையும் சமாளிக்கவும் பயன்படுத்தவும். ஒரு சில வெற்று புள்ளிகள் இருந்தால் அது பரவாயில்லை.
- 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பாதியளவில் பாதிக்கலாம், அவ்வப்போது அதை சரி செய்ய வேண்டாம் என்பதை உறுதிசெய்யவும். விளிம்புகளை சுற்றி மிகவும் இருட்டாக தெரிகிறது என்றால், அதை நீக்க.
- ஒருமுறை அடுப்பில் இருந்து, இனிப்பு அடுக்கு மேல் சாக்லேட் சில்லுகளை தெளிக்கவும் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகள் உருகுவதைத் தொடங்கும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை நிற்கவும். மேற்பரப்பில் சாக்லேட் பரவுவதற்கு ஸ்பேட்டூலாவை பயன்படுத்தவும்.
- விரும்பினால், சாக்லேட் இன்னும் ஈரமாக இருக்கும்போது மேல் மேல் கொட்டைகள் மற்றும் மெதுவாக அழுத்தவும்.
- குளிரான குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு முறை கையில் துண்டுகள் உடைக்க.