உங்கள் சொந்த Rusks எப்படி

ருஸ்க்கள் வறண்ட, கடின பிஸ்கட் அல்லது இரண்டு முறை சுடப்பட்ட ரொட்டி ஆகியவை கிரேக்க பாணியிலிருந்த bruschetta இலிருந்து எல்லாவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வழக்கமான ரொட்டிகளிலிருந்து ருசியான பொருட்களை தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் நீங்கள் குறைந்த அடுப்பு வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனென்றால் நீங்கள் பயன்படுத்துகின்ற ரொக்கத்தைப் பொறுத்து, அது ஐந்து முதல் ஐந்து மணி நேரம் வரை எடுக்கிறது. நல்ல விஷயம் இது, நீங்கள் கலக்க, கலக்க, அல்லது அதை கவிழ்த்து இல்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ரொட்டி அல்லது ரோல்ஸ் மற்றும் பேக்கிங் தாள்.

ருஸ்குகள் கிரேக்க சமையல் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் - மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடு கிரேக்க லத்தோவெரெட்டோ (bruschetta) ஆகும், இதில் ருஸ்ஸ்கள் பல்வேறு வகையான பொருட்களுடன் முதலிடம் வகிக்கின்றன. ரஸ்ஸ்கள் பெரும்பாலும் சாலட்ஸில் தெளிக்கவும் crumbs ஆக மாறுகின்றன. கிரேக்கர்கள் வெவ்வேறு வகையான ரொட்டிகளை உருவாக்க பல்வேறு வகையான ரொட்டிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்- கிரேன் பாரிலே ருஸ்கின் உன்னதமான வடிவம் ஒரு பெரிய கெய்சர் ரோலுக்கு ஒத்திருக்கிறது, மேலும் ஃபைஜிக்யூன்கள் மெல்லிய கோதுமை ரஸ்க்ஸ் ஆகும்.

இங்கே எப்படி ருஸ்க்குகளை உருவாக்குவது

1. வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, பிரஞ்சு ரொட்டி அளவு, பைகள் அளவு அல்லது கெய்சர் ரோல்ஸ் (முன்னுரிமை பார்லி அல்லது முழு கோதுமை) செய்ய விரும்பும் துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள்.
2. ரொட்டி முன் வெட்டப்பட்டிருந்தால், ரொட்டி 3/4 முதல் 1/4 அங்குல தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டிவிடும். அரை ரோல்ஸ் வெட்டு.
3. 120 எஃப் (50 சி) அடுப்பில் மெதுவாக சுட்டுக்கொள்ளவும் உலர் மற்றும் மிருதுவான வரை, துண்டுகள் தடிமன் பொறுத்து, 3 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேலாகவும்.
4. மூன்று மாதங்கள் வரை ஒரு காற்றுத் தகடு கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

ரஸ்க்கை உருவாக்கும் உதவிக்குறிப்புகள்

1. நறுமணத்திற்கான நறுமணப் பொருளை தயாரிப்பதற்கு (அல்லது ரொட்டி கசப்பான ரொட்டி துண்டுகளை பயன்படுத்த வேண்டும்) அல்லது "பொறியாளர்கள்" (மெல்லிய கோதுமை ருசுகள்) என்று அழைக்கப்படுவது, வெண்ணெய் அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டி வெட்டப்படுகின்றன.

1. கிரேக்க உணவுப் பொருட்களுக்கு பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் மேலோடுகளை அகற்றாதீர்கள்.

உலகம் முழுவதும் ரஸ்க்ஸ்

ருக்குகள் ஒரு கிரேக்க விசேஷம் மட்டுமல்லாமல் உலகெங்கிலும் பல்வேறு நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன. பிரான்சில், அவை பிஸ்கட் என அழைக்கப்படுகின்றன, அவை சந்தைகளில் தொகுக்கப்படுகின்றன; ஜேர்மனியின் பதிப்பு zweiback என குறிப்பிடப்படுகிறது , இது மொழிபெயர்க்கப்பட்ட போது இரண்டு முறை சுடப்பட்டது (பெயர் பச்சடி பிஸ்குகள் என்று பெயரிட பயன்படுத்தப்படுவதால் பெயர் பிரபலமாக இருக்கலாம்).

ரஷ்யாவில், ருஸ்குகள் சகுஹார் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. எஞ்சியிருக்கும் பழங்கால ரொட்டி அல்லது சால்ஹா போன்ற ரொட்டிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். இந்த பதிப்பு இன்னும் ஒரு குக்கீவைப் போலவும், பால் அல்லது காபியுடன் பரிமாறப்படுகிறது, அதே சமயம் பணியாற்றும் இடத்தில் சூப்கள் சேர்க்கப்படும் பக்கத்தில் ரொட்டி. அமெரிக்கன் 'ருஸ்க்கின் பதிப்புகள் மெம்பர் டஸ்ட் மற்றும் பிஸ்கோட்டி.