இங்கே சமையலறையின் ஒரு முக்கிய பிட் (மற்றும் வனவியல்) ஞானம்: சில சமையல் சீக்கிரம் அனுபவிக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம், மற்றவர்கள் அன்பாக எதிர்கால இன்பத்திற்காக தயார். வின் டி ஆரஞ்சு பிந்தைய வகைக்குள் விழுகிறது. குளிர்கால சிட்ரஸ் பழங்களை உட்கொண்டால், வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடைகாலத்தில் அதன் பிரதம அடையும். (நீங்கள் இன்னும் போடவில்லை என்று கூட புலம்பும் போது தான்!) ஒரு ஆபிரிக்கில் பணியாற்றினார், வின் டி ஆரஞ்சு வழக்கமாக கசப்பான ஆரஞ்சு மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளை அல்லது பிரஞ்சு பாணி ரோஸ் மது இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது . கசப்பான ஆரஞ்சு கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும், எனவே இந்த பதிப்பு இன்னும் எளிதாக கிடைக்கும் தொப்புள் ஆரஞ்சு மற்றும் கிரேப்ப்ரூட் அழைப்பு. இதன் விளைவாக பனிப்பொழிவு அதன் சொந்த மீது மகிழ்ச்சியுடன் பிட்டர்ஸ்வீட்-ருசியானதாக இருக்கிறது அல்லது ஒரு சிறிய வண்ண நீர் கலந்த கலவையாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பெரிய ஆரஞ்சு (தொடை, முன்னுரிமை
- காரா கேரா )
- 1 சிறிய திராட்சைப்பழம் (முன்னுரிமை வெள்ளை)
- 1/2 வெண்ணிலா பீன் (பிளவு)
- 1/2 கப் / 100 கிராம் சர்க்கரை
- 1/2 கப் / 120 மிலி ஓட்கா
- 1/2 கப் / 60 மி.லி.
- 1 பாட்டில் / 750 மில்லி வெள்ளை ஒயின் (உலர் அல்லது உலர்ந்த ரோஸ், சுமார் 3 1/2 கப்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழம் துடைக்கவும், உலர்த்தவும். தண்டு முனைகளை முறித்துவிட்டு நிராகரிக்கவும். ஒவ்வொரு ஆரஞ்சு வெட்டி 1/4-inch- தடித்த (6 மிமீ) சுற்றுகள். அரைப்பகுதியில் திராட்சைப்பழத்தை வெட்டி, ஒவ்வொரு அரைவையும் 1/4-அங்குல-தடிமன் (6 மிமீ) அரை வட்டம் என்று வெட்டவும்.
- ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு கருத்தரித்த குவார்ட்டில் (1 எல்) ஜாடி சேர்த்து. ஓட்கா , கம்பு , மது ஆகியவற்றை ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், மரத்தூள் ஒரு மர கரண்டியால் முடிந்தவரை அதை மூழ்கடிக்கவும் (இது மிதக்கும் வரை வலியுறுத்தும்). இறுக்கமாக ஜாடி மூடு.
- 1 மாதம் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் ஜாடி வைக்கவும், தினமும் ஆல்கஹால் கலவையுடன் பழங்களின் மிதக்கும் துண்டுகளை ஈரப்படுத்தவும் தினமும் அதை குலுக்கலாம்.
- நன்றாக-கண்ணி ஸ்ட்ரெய்னர் மூலம் திரிபு. திடப்பொருட்களை நிராகரி. 6 மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் பாட்டில் மற்றும் கடை. குறைந்தபட்சம் 1 மாதம் குடிப்பதற்கான வயது: வின் டி ஆரஞ்சு வயதைத் தொடர்ந்து மேம்படும்.
- குளிர்ந்து பரிமாறவும்.