ஒப்பீட்டளவிலான மது ரசீதுகள் ஒரு தொடர்ச்சியான ஒயின்களின் மூலம் ஒரு கல்வி, பக்கச்சூடி நடத்தை வழங்குகிறது. ஒன்றாக ஒயின் சாப்பிடுவதால், ஒயின் மதுவின் ஒட்டுமொத்த வாசனையையும் பாணியையும் தீர்மானிப்பதற்கான முக்கிய கூறுகளை மக்கள் பார்க்க, வாசனை, சுவை மற்றும் உணர உதவுகிறது.
ஒரு ஒப்பீட்டு உணவுக்கு தேவையான பொருட்கள்
- ஒரு நபருக்கு 3 வைன் கண்ணாடிகள்
- 6 வைன்ஸ் - 3 குளிர்ந்த வெள்ளையர், 3 ரெட்ஸ் (ஒளி, நடுத்தர, முழு உடலுடன்)
- பின்புலத்தை சுவைப்பதற்காக காகிதத்தின் வெள்ளை 8x11 தாள்கள்
- கோர்க்ஸ்கிரிவ்
- டம்ப் வாளி
ஒரு ஒப்பீட்டு மது வழங்கும் எப்படி இயக்கவும்
அமைப்பு: இந்த பாணியில், மூன்று நன்கு குளிர்ந்த வெள்ளை ஒயின்கள் ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளருக்கு மூன்று ஒயின் கண்ணாடிகளாக ஊற்றுவதன் மூலம் தொடங்கும். ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்கு 1.5 அவுன்ஸ் மதுவுக்கும் சுட வேண்டும். வழக்கமாக, நீங்கள் நிலையான பாஸ் வைத்து இருந்தால் நீங்கள் பாட்டில் ஒரு பாட்டில் 12-13 பங்கேற்பாளர்கள் பெற முடியும். லேசான உடலில் இருந்து முழு உடலையும் ஒயினுள் ஊற்றவும். மதுபானம் பெரும்பாலும் ஒரு மது அல்லது இலகுவானதாக இருக்கிறதா என்பதைப் பற்றிய நுண்ணறிவுகளைக் கொடுக்கலாம், இலகுவான ஆல்கஹால் அளவுகள் பெரும்பாலும் இலகுவான உடல் மதுவைக் குறிக்கின்றன. ஒரு எச்சரிக்கையுடன், ஒரு ஒயின் எஞ்சியுள்ள சர்க்கரை (ஒரு Riesling போன்ற) உடல் ஒரு மது ஒரு உணர்வு சேர்க்க முடியும்.
பார், வாசனை, ருசி: அடுத்து, தனித்துவமான வண்ண கூறுகள், aromas, மற்றும் சுவைகள் கவனித்து தனித்தனியாக ஒவ்வொரு ஒயின் மதிப்பீடு. ஷிடொன்னானை விட Riesling அல்லது Sauvignon Blanc இருண்ட அல்லது இலகுவாக ஒப்பிடுவதற்கு மற்றும் நிழல்கள் வேறுபாடு செய்ய ஒரு கணம் எடுத்து?
இனிப்பு பழங்கள், florals, அல்லது buttery குறிப்புகள் மீது சார்புடையதா? என்ன சுவைகள் பற்றி. அவர்கள் ஒட்டிக்கொள்வதைப் போல ஒயின் சுவைக்கிறதா? வெள்ளை மது மதிப்பீடுகளின் முடிவில், யாரோ ஒயின் சுவிட்ச் சுழற்சியைப் பார்க்காமல், நீங்களே பார்த்துக் கொள்ளாமல், முதலில் ஒயின் ஒளியை அடையாளம் காண முடியுமா என்பதைக் காணவும், பின்னர் வாசனையால் சுவைக்க வேண்டும்.
வெள்ளை ஒயின் மூவரும் நீங்கள் ஓடிவிட்டால், உங்கள் சிவப்பு ஒயின்களுக்கு உங்கள் கவனத்தைத் திருப்பவும், அதேபோன்ற மதிப்பீட்டினால் இயக்கவும். சிவப்பு நிறங்கள் இன்னும் ரூபி நிறங்கள் (சில நீல நிற குறிப்புகளைக் காட்டுகின்றன), பிணைச்சல் (சில புரோனெர் புள்ளிகள் காண்பிக்கின்றன) அல்லது இன்க்கி ஊதா நிறத்தில் உள்ளனவா? வாசனை பற்றி என்ன? பழங்கள் அல்லது மலர்கள்? எந்த குறிப்பிட்ட மசாலா மூக்கு வழியாக வரும்? ஓக் இருந்து வெண்ணிலா அல்லது சிடார் நுணுக்கங்களை? அதன் சுவை எப்படி இருக்கிறது? டேனிஸ் நிறுவனம் அல்லது மிகவும் நுட்பமானதா? நீங்கள் reds தெரிந்திருந்தால் முறை, பங்குதாரர் மற்றும் அவர்களை சுற்றி மாற. நீங்கள் இன்னும் எந்த மது இது கண்டுபிடிக்க? சில ஒயின்கள் பிடித்தவர்களாக நிற்கின்றனவா? ஏன்?
* பங்கேற்பாளர்கள் மதுவைக் குடிப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஊற்றினால், அவர்கள் 2 முழு கண்ணாடிகள் அல்லது ஒன்பது அவுன்ஸ் ஒயின் சைன்களைச் சாப்பிடுவார்கள். குடலிறக்கம் செய்யாமல் சுவைப்பதை சுவைப்பதற்காக, டம்ப் வாளிகள் எளிதில் வைக்கவும்.
ஒப்பீட்டு உணவு வழங்கும் சிறந்த ஒயின்கள்
வெள்ளை வைன் தேர்வுகள்: Riesling , Sauvignon பிளாங்க் , மற்றும் Chardonnay ஒரு சிறந்த ஒப்பீட்டு வழங்கும் வடிவமைப்பு மூன்று சிறந்த வெள்ளை ஒயின் திராட்சை உள்ளன. தனிப்பட்ட அண்ணம் சுயவிவரங்கள், தனித்துவமான நறுமண மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சுவை வேறுபாடுகள், இந்த மூன்று ஒயின்கள் ஒரு பக்க மூலம் பக்க வடிவத்தில் நன்றாக இருக்கும்.
சிவப்பு மது தேர்வுகள்: பினாட் நோயர் பொதுவாக, மென்மையான tannins மற்றும் புதிய, ஈடுபடும் அரோமடிக்ஸ் கொண்ட இலகுவான bodied சிவப்பு ஒரு மேல் தேர்வு உள்ளது.
மெர்லோட் அல்லது கப்ர்னெட் சாவிக்னைன் நடுத்தர ஐந்து முழுமையான உடல் மது ஒயின் பாணிகளை தேர்வு செய்கின்றன. ஷிராஸ் மற்றும் சிரா (Zirfandel) அல்லது சின்ஃபான்டெல் (Fruit)
மடக்கு அப்
ஒரு வெற்றிகரமான ஒப்பீட்டு சுவையூட்டும் முடிவின் முடிவில், பெரும்பாலான மக்கள் அவர்கள் விரும்பிய ஒயின்களைத் தேர்வு செய்யலாம் மற்றும் அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட மது சுயவிவரத்தை நோக்கி ஏன் சாய்ந்து கொள்கிறார்கள் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள முடியும்.
மேலும் அறிக
வெள்ளை ஒயின்கள் இங்கே ஒரு ஒப்பீட்டு சுவை நன்றாக வேலை கண்டுபிடிக்க.
உங்கள் ஒப்பீட்டு மது வழங்கும் சில குறிப்பிட்ட சிவப்பு ஒயின் வேட்பாளர்கள் வேண்டுமா? அவற்றை இங்கே பாருங்கள்.