ஒரு மது அருந்துதல் கட்சி வழங்கும் அல்லது ஒரு சாதாரண ஒப்பீட்டு சுவை மூலம் பங்கேற்பாளர்கள் இயங்கும் சில திட தேர்வுகள் கண்டுபிடிக்க ஆர்வம்? நாங்கள் தனித்துவமான வண்ண கலவைகள், aromas மற்றும் flavor profiles காட்டியது எங்கள் பிடித்த வெள்ளை ஒயின்கள் சுற்றி வட்டமிட்டது.
ஒயின் # 1: Riesling
Riesling தயாரிப்பாளர்கள் கருதுகின்றனர்: சார்லஸ் ஸ்மித், Chateau Ste. மைக்கேல், டாக்டர் லூசேன், எரோக்கியா, ஜே.ஜே. ப்ரம், லெவிட்ஸ், பசிபிக் ரிம், செல்பாச், ட்ரிம்பாக் (உலர்)
கண்ணாடியில் Riesling : Riesling ஒயின்ஸ் ஜெர்மனியில் Rhein மற்றும் Mosel நதி பள்ளத்தாக்குகளில் இருந்து உருவானது, இந்த வெள்ளை திராட்சை இன்றைய நவீன வெள்ளை ஒயின் சந்தையில் அதன் உறுதியான பாதையை பெற்றது இங்கே இருந்தது. ஒரு Riesling ஒயின் ஒரு பரந்த அளவிலான பாணிகளை பரப்ப முடியும், இனிப்பு மாறுபாடுகள் உலர் மற்றும் முழு உடல் என்று ஒளி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. Riesling ஒயின்கள் ஆப்பிள், பீச் மற்றும் முத்து மீது நுண்ணுணர்வு மலர் அலங்காரங்கள் மற்றும் பெரும்பாலும் தேன் மற்றும் மசாலா கலந்து முன்னணியில் பேராசிரியுடன் தீவிர அரோமாடிக்ஸ் வழங்கும். அண்ணா, Rieslings சிட்ரஸ் மற்றும் வெப்பமண்டல நுணுக்கங்களை சேர்த்து ஆப்பிள், பேரி மற்றும் பீச் எதிரொலி. Rieslings ஸ்லேட் அல்லது சுண்ணாம்பு குறிப்புகள் காட்சிப்படுத்தலாம் ஏன் விளக்கி, தங்கள் சொந்த மண் இருந்து ஒரு குறிப்பிடத்தக்க "கனிம" எடுக்க முனைகின்றன.
உணவு கொண்டு Riesling: Riesling இது சிறந்த உணவு ஜோடி திறனை வரும் போது ஒரு பாறை நட்சத்திரம். ஒரு உணவு அல்லது தயாரிப்பின் பாணியைப் பின்தொடர்வது இல்லை, இனிய உலர் Rieslings மசாலா curries இருந்து துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி அல்லது மீன் டகோஸ் வேண்டும், மற்றும் ஆசிய உணவுகளில் காஜூன் அனைத்து வழி, மட்டி அனைத்து வழி, வறுத்த மீன், மற்றும் மீன் புகைபிடித்தது.
வறுத்த பன்றி இறைச்சி, கோழி, மற்றும் காய்கறிகளும், அசிட்டிக் ஒத்திகளுடன் சால்ட்ஸுடன் பொருந்துவதுடன், மற்றும் மிகப்பெரிய அளவிலான appetizers வரிசையாக Riesling சற்று இனிமையான பாணியைக் கொண்டிருக்கும்.
ஒயின் # 2: சாவிக்னன் பிளாங்க்
சாவ்வான்ன் பிளாங்க் தயாரிப்பாளர்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: ஏஞ்சலின், அஸ்ட்ரோலபே, டாக் பாயிண்ட், கேக் பிரெட், கால் பாயி, கீஸ்சென், க்ரிகிச் ஹில்ஸ், ஹால், கலிந்த, கிம் க்ராஃபோர்ட், ரிஷுவல், ராபர்ட் மாண்ட்வி, ராபர்ட் ஓட்லே, வெரமோனே, வில்லா மரியா
கண்ணாடி உள்ள Sauvignon பிளாங்க்: பிரான்ஸ் மற்றும் நியூசிலாந்து உள்ள பாரம்பரிய வெளிர் மஞ்சள் நிற சுயவிவரத்தை இருந்து Ranging மேலும் தங்கம் மற்றும் அமெரிக்காவில் விருப்ப ஓக் வயதான இருந்து பளபளப்பான, Sauvignon பிளாங்க் பழத்தோட்டம் பழம், சிட்ரஸ் ஒரு முக்கியத்துவம் கொண்ட aromas முழு medley உருவாக்குகிறது , மற்றும் மூலிகை அடித்தளங்கள். இந்த அற்புதமான வாசனைகளை பொதுவாக நுண்துகள்களில் (புதிய வெட்டு புல் சான்ஸ்) பிரதிபலிக்கின்றன, மேலும் கூடுதலான நெசவு-உந்துதல் கூறுகளுடன். பெரும்பாலும் உலர்ந்த, நடுத்தர உடல், அற்புதமான அமிலத்தன்மை, மற்றும் மிருதுவான, சுத்தமான பூச்சு, சாவ்வைன் பிளாங்க் குளிர் காலநிலை மண்டலங்களில் ஒரு சிறிய லீனர் இயங்கும்.
சாஃவினன் பிளாங்க் உணவுடன்: புதிய-மூலிகை ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகள், வறுத்த பருவகால காய்கறிகளும், உறிஞ்சும் ஆடு சீஸ் (இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பவளபூசணி வினிகருடன் மடிந்தன), அத்துடன் ஷெல்ஃப் ரெசிபிகளுக்கான ஒரு ஸ்லீவ், (அல்லது அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கூனைப்பூக்கள் ஆகிய இரண்டையும் இணைக்கக் கூடியது), சைவிக்னன் பிளாங்கின் சர்வதேச பாணிகள் இணைந்த கண்ணாடிக்கு ஒரு தீவிரமான சினெர்ஜினை வழங்குகின்றன.
மது # 3: சர்தான்னி
சர்தோனாய் தயாரிப்பாளர்கள் கருதுகின்றனர்: பெண்டிங், கேடீனா, சாட்டே மான்டெலினா, கூல் டு பாய்ஸ், க்ரிகிச் ஹில், ஹெஸ், ஜோயல் கோட், கலிண்டா, லின்கோர்ட், மெர் சோலெய்ல், மெர்சர் கேன்யான்ஸ், பெரினோ எஸ்டேட்ஸ், ரொம்பபேர், ராபர்ட் மாண்ட்வி, ஸ்ராபியா, வில்லியம் ஹில்
கண்ணாடி உள்ள Chardonnay: Chardonnay தங்க மஞ்சள் இருந்து, ஓக், வயது, மற்றும் தங்க தொடுதல் கொண்டு சூடான வானிலை வைக்கோல் மஞ்சள் இருந்து வண்ண ஸ்பெக்ட்ரம் பரவியது. உலர்ந்த மற்றும் பெரும்பாலும் முழு உடல் வடிவத்தில் காணப்படுகிறது, சர்தான்னே ஓக் நீடித்த செல்வாக்கு நன்றாக எடுக்கிறது. இருப்பினும் ஓக் மற்றும் சர்தான் நாய்க்கு இடையே உள்ள நேரடி உறவு கணிசமான ஆய்வுக்கு உட்பட்டுள்ளது, பல பெரிய புட்டினுடைய புதிய உலக சர்தான் நாய்கள் பெரிய, பட்டாம்பூச்சி பாத்திரம் மற்றும் குறைந்த பழம் கொண்ட பாட்டில் இருந்து வெடிக்கிற ஒயின்கள் கொண்ட "ஓநாய்" என்ற பாதிக்கப்பட்டவையாகும். ஊசல் ஊசலாடும் மையமாக, சர்டோனன்னேயின் பிரமாதமான வெளிப்பாடுகள் பழம் மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றிற்கு இடையே ஒரு நேர்த்தியான சமநிலையைப் பெற எளிதானது. சில சந்தர்ப்பங்களில், எதிர் திசையில் ஊசலாட்டத்தை ஊடுருவச் செய்யும் தயாரிப்பாளர்கள், "unoaked" Chardonnay விழிப்புடன் அலமாரியில் நின்றுகொண்டு, திராட்சையின் unobstructed, pure fruit profile வெளிப்படுத்தினர்.
சர்தான்னாய் உணவு: சர்டோனன்னேவின் முழு உடல், ஈரப்பதமான சருமத்தை நோக்கி ஈர்க்கும் கிரீம் மற்றும் வெண்ணரை ஒரு ருசியான போட்டியை கண்டுபிடிப்பதற்கான சமையல் வகைகளுடன் சமைக்கப்பட்டிருக்கும். வெண்ணெய் நனைந்த நண்டு அல்லது பிஸ்கெக், crabcakes, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த கோழி சாப்பாடுகள், மென்மையான கிரீமி சீஸ் பரவுகிறது, alfredo- கருப்பொருள் பாஸ்ட்கள், மற்றும் புதிய மட்டி உள்ள swirling.
ஒப்பீட்டளவில் மது அருந்துவதன் மூலம் ஓரளவு ரெட் ஒயின்கள் வேண்டுமா? இனி பார், நாங்கள் சிவப்பு ஒயின்களுக்காக எங்கள் மேல் தேர்வு செய்துள்ளோம் .