பல்வேறு பழம் இனிப்புக்கு இடையில் உள்ள வித்தியாசம்

நீங்கள் புதிதாக அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழம் கொண்டிருக்கும் போது, ​​பை அல்லது கேக் இல்லாத ஒரு எளிய சமைத்த இனிப்பு செய்ய விரும்பினால், அதை நீங்கள் என்ன அழைக்கிறீர்கள்? ஆப்பிள் பெட்டி, புளுபெர்ரி பக்லெல், ஆப்பிள் பாண்டோடி, பீச் கோபல்பர், செர்ரி கிளஃபூட்டி, பீச் கிரிஸ்ப்ப், ஆப்பிள் கம்ப்ளிப்பிள்ஸ், பிளஸ் க்ரண்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்லம்ப்ஸ்: சமையல் தலைப்பு என நீங்கள் காணக்கூடிய பல்வேறு சொற்கள் உள்ளன.

அவற்றில் பெரும்பாலானவை வேகவைக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் புழுக்கள் வேகவைக்கப்பட்டு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கும். விஷயங்களை இன்னும் மோசமாக்க, சில சமையல் ஒன்றை ஒன்று (ஒரு கூப்பர்பர் போன்றவை) என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை உண்மையில் மற்றொருவையாகும் (ஒரு மிருதுவானவை).

பாரம்பரிய வடிவத்தில் உண்மையாக இருக்க வேண்டிய செய்முறையின் தலைப்பை நீங்கள் நம்ப முடியாது. ஒவ்வொன்றும் என்னவென்று தெளிவுபடுத்துவதற்காக ஒவ்வொரு வகை இனிப்புக்கும் இந்த முறையான வரையறையைப் பயன்படுத்தவும். பிறகு, உங்கள் பழம் ஒன்றை உருவாக்குங்கள்.

பெட்டி:

இந்த சுடப்பட்ட இனிப்பு காலனித்துவ காலத்திற்கு முந்தியுள்ளது. மிகவும் பிரபலமான பெட்டி ஆப்பிள் பிரௌன் பெட்டி ஆகும், இது பழுப்பு சர்க்கரத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பெட்டி கூட வெண்ணெய் ரொட்டி crumbs அழைப்பு.

கொக்கி:

Buckles சுடப்படுகின்றது மற்றும் வழக்கமாக ஒன்று அல்லது இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படுகின்றன. முதல் வழி, கீழே அடுக்கு அடுக்காக பெர்ரி கொண்ட கேக் போன்றது. பின்னர் மேல் அடுக்கு சிறு துண்டுகளாக இருக்கும். இரண்டாவது வழி, கேக் அடுக்கில் பான் கீழே உள்ளது, பெர்ரி அடுத்த அடுக்கு மற்றும் மேல் கலவை கலவை ஆகும். புளுபெர்ரி கொக்கி மிகவும் பிரபலமான பக்லே செய்முறையை கண்டறிந்துள்ளது.

Clafouti:

இது பிரஞ்சு நாட்டுப்புறங்களில் தோன்றிய ஒரு இனிப்பு ஆகும். இது பழம் ஒரு கேக் அல்லது புட்டிங் முதலிடம் ஒன்று அல்லது முதலிடம் என்று ஒரு இனிப்பு உள்ளது.

கிளஃபூட்டி பெரும்பாலும் ஒரு வேகவைத்த புட்டிங் என்று கருதப்படுகிறது.

சக்கிலியர்:

பழ நிரப்புதல் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் போட்டு ஒரு பிஸ்கட் மாவை கொண்டு முதலிடம். மாவை பழம் முழுவதையும் மறைக்கலாம் அல்லது அது கைகளிலேயே கைவிடப்படலாம். எந்த வழியில், ஒரு cobbler சுடப்படுகின்றது.

மிருதுவான:

இந்த சுடப்பட்ட இனிப்புகளில், பழம் நிரப்புதல் மேல் கடுமையான சருமத்தோடு மூடப்பட்டிருக்கும்.

பெரும்பாலும் ஓட்மீல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் கூட பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உடனடி ஓட்மீல் ஒரு மிருதுவான செய்ய முடியும்.

கரைக்கும்:

மிருதுவாக்குக்கு ஒத்ததாக, பான்வெளியில் பழம் நிரப்பப்பட்டதைப் பொறுத்து முதலிடம் பிடிக்கப்பட்டு, அதை சுடப்படுகின்றது. முள்ளம்பன்றிகள் பெரும்பாலும் ஓட்மீனைப் பயன்படுத்துகையில், உடைந்துபோகும் பெரும்பாலும் மாவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.

பாண்டோடி அல்லது பான் டவுடி:

நீங்கள் இந்த வேகவைத்த டிஷ் இரு ஸ்ப்ரேய்களும் காணலாம். மாவை பழத்தின் மேல் மற்றும் அது பரவியது என்றாலும், அது crumbly இருப்பது முடிவடைகிறது. முலாசைகள் சுவையூட்டும் தொட்டிக்காக சுவையூட்டியாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

கிரண்ட்:

ஒரு கிரண்ட் என்பது ஒரு சுண்டல் அல்லது வேகவைத்த பழம். பிஸ்கட் மாவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பழத்தின் மேல் வைக்கப்படுகிறது. சாப்பிட்டுக்கொண்டிருக்கும்போது சத்தமில்லாத மக்களிலிருந்து கிரண்ட் என்ற பெயர் வந்திருக்கலாம். மெல்லிய சதுரங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

ஸ்லம்ப்:

இந்த இனிப்பு, கிரண்ட் போலவே இருக்கிறது, தவிர அது ஒரு பிசினோடிக்கு ஒத்த ஒரு பரிமாற தட்டில், தலைகீழாக வழங்கப்படுகிறது.