கிரேக்க சமையல் சமையலறையில் அவசியமான பாத்திரங்கள்

கிரேக்க சமையலுக்கு பல சிறப்பு பாத்திரங்கள் தேவையில்லை, ஆனால் பல உணவுகளுக்கு பொதுவான பணிகளுக்கான கோரிக்கை நீடிக்கிறது. என் சமையலறையைப் பார்த்துவிட்டு, சில பொருட்களை நான் இல்லாமல் வாழ முடியாது என்று உணர்கிறேன், கிரேக்க சமையல் ஒரு பிட் சுலபமான, வசதியான, அல்லது நம்பகமானதாக உங்கள் அனுபவத்தை உண்டாக்கும் உருப்படிகள். இங்கு பத்து பேர் கருதுகின்றனர்.

• 10 இல் 01

  மோட்டார் மற்றும் Pestle

  நான் முதன்முதலாக கிரீஸில் வந்தபோது ஒரு பரிசாக ஒரு மோட்டார் மற்றும் கொப்பரைக் கொடுப்பதை நினைத்து நான் என்ன செய்யப் போகிறேன் என்று யோசித்துப் பார்த்தேன். நான் இப்போது வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு சில வேண்டும். அவர்கள் பயனுள்ளவையாகவும் அலங்காரமானவர்களாகவும் இருக்கிறார்கள். அவர்கள் ஒரு அமைச்சரவை கதவை பின்னால் மறைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

• 10 இல் 02

  மரக் கரண்டி

  பல. சுருக்கமான மற்றும் நீண்ட கையாளப்பட்ட, வட்டமான கரண்டியால் வடிவம் மற்றும் பிளாட் முழங்காலில் போன்ற முனைகள். எந்த வகை சமையல் பொருள்களை பயன்படுத்தினாலும், மர பாத்திரங்கள் அவசியம்.

• 10 இல் 03

  ஆலிவ் ஆயில் முடியுமா

  சாலடுகள் போல, அல்லது தேக்கரண்டி அளவிடப்பட்ட சிறிய அளவிலான எண்ணெய்க்குப் பயன்படும் எண்ணெயில் நான் ஒரு உலோகத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன். கேன்ஸ் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் வந்து, மற்றும் spouts மட்டுமே ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற அனுமதிக்க, அதனால் அந்த மேசை மீது overfilling வாய்ப்பு இல்லை.

• 10 இல் 04

  ஸ்பைஸ் க்ரேட்டர்

  நறுமணமுள்ள மசாலா பொருட்கள் சிறந்த நறுமணம் மற்றும் சுவையைப் பெறுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், மேலும் கிரேக்க சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, ஸ்பைசஸ் மற்றும் பிற போன்ற "முழு" வடிவத்தில் கிடைக்கின்றன. நான் சொந்தமாக பழைய ஒரு மினியேச்சர் சீஸ் grater போல் தெரிகிறது, அது கையாள சிறு மின்கலைகள் வேண்டும் போல் தெரிகிறது. இந்த தேர்வுகள் வயதுவந்த கைகளால் மிகவும் நேசமானவை.

• 10 இன் 05

  சீஸ் Grater

  கிரேக்க உணவு சமையல் சீஸ் பயன்படுத்தி பொருள், மற்றும் அது மிகவும் grated. ஒரு நல்ல சீஸ் grater பிந்தைய mushing இல்லாமல் கடின மற்றும் இல்லை-மிகவும் கடினமான cheeses கையாள முடியும். நான் ஒரு ரோட்டரி கையில் grater பயன்படுத்த, ஆனால் உங்கள் தேர்வு அடிப்படை (என்னுடைய) அல்லது மின்சார வழிகாட்டி என்பதை, இந்த தேர்வு இது ஒரு நல்ல தேர்வு ஆகும்.

• 10 இல் 06

  மிளகு அரைப்பான்

  "புதிதாக நிலத்தடி மிளகு" குறிப்பிடப்படாத மிளகுக்காக ஒரு கிரேக்கம் செய்முறையைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது. ஒரு நறுமணப் பொருளைக் கொண்ட ஒரு பார்வை, நன்றாக இருந்து வெகுதூரம் வரை இருக்கும்.

• 10 இல் 07

  நேரத்தில் கொண்டு சேர்க்கிறது

  லிட்டோமோமோனோ (எண்ணெய் எலுமிச்சை), பெக்காமல், ஏகோலோமோனோ (முட்டை எலுமிச்சை), மற்றும் கலக்கும் முட்டைகளைப் போன்ற எளிமையான பணிகளைப் போன்ற கிரேக்க பிடித்தவைகளைச் சாப்பிடுவதற்கான முக்கிய பாத்திரங்கள் விஸ்காக்ஸ். நான் தொடங்க ஒரு நடுத்தர அளவு பரிந்துரைக்கிறேன், மற்றும் அங்கு இருந்து செல்ல.

• 10 இல் 08

  நேராக வூட் ரோலிங் முள்

  இந்த ரோலிங் முள் பேக்கிங் கிரேக்க பாத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படும் மாவைகளின் வகைக்கு சிறந்தது மற்றும் கிரேக்க வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய வகை. இது மாவை முழுவதும் கூட அழுத்தத்தை அனுமதிக்கிறது. கிரீஸ், இந்த உருட்டல் ஊசிகளின் சுமார் 30 அங்குல நீளம், ஆனால் இந்த 20 அங்குல மாடல் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

• 10 இல் 09

  ஹனி டிப்பர்

  தேன் அல்லது ஒரு ஜாடி அல்லது ஒரு சிறப்பு பானை இதைப் பயன்படுத்துகிறோமா, கிரேக்க இனிப்புகளில் சாப்பிடும் தேன் கிடைப்பதில் இந்த மலிவான சிறிய பாத்திரமே சிறந்தது.

• 10 இல் 10

  பேஸ்ட்ரி / பாஸ்டிங் தூரிகை

  நான் நன்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சில pastry / basting தூரிகைகள் வேண்டும். கிரேக்க சமையலறையில், வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூச்சு காய்கறிகள், சிறிது கொழுப்பு பேன்கள் மற்றும் பல பணிகளுக்கு பைல்லோ மாவை துலக்குவதற்கு அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு சமையலிலும் குறைந்த பட்சம் ஒன்று இருக்க வேண்டும் ... அநேகமாக இன்னும்.