கடல், எனக்கு, சால்மன் மற்றும் வெள்ளை மீன் fillets தவிர கடலில் இருந்து அனைத்து விஷயங்கள் அடங்கும். நான் இந்த உணவுகளை அந்த வழியில் ஏன் வகைப்படுத்துகிறேன் என்று எனக்கு தெரியாது, ஆனால் அது எனக்கு வேலை! சால்மன் தன்னை ஒரு நிறுவனமாகக் கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் மீன் வடிகட்டிகள் இறால், ஸ்கால்ப், சதுரங்கள், மட்டக்களப்பு மற்றும் துனா போன்ற மீன் போன்றவற்றை விட வித்தியாசமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நீங்கள் கடல் உணவு வாங்கும்போது, எப்பொழுதும் முன்தோல் சோதனையை கொடுக்க வேண்டும். கடல் கடல் போன்ற, புதிய மற்றும் பிரைன் வாசனை வேண்டும்.
எந்தவிதமான நாற்றங்கள் இருக்கக்கூடாது: இல்லை மீன்வளம், முட்டாள்தனமான வாசனை, ப்ளீச் அல்லது அயோடின் போன்ற வாசனை எதுவும் இல்லை. நீங்கள் வாங்கிய மட்டி மற்றும் கடல் உணவுகளில் பெரும்பாலானவை ஒரு நேரத்தில் முடங்கிவிட்டன, நீங்கள் ஒரு படகிலிருந்து அதை வாங்கும் வரை, புதிய கடல் உணவுகளை உறையவைக்காதீர்கள். அதை வீட்டிற்கு கொண்டு வாருங்கள் மற்றும் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் அதை சமைக்கவும்.
உறைந்த கடல் உணவு வழக்கமாக புதியதைவிட சிறந்தது. அதை மாவு, அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க விடுங்கள். கவுண்டரில் ஷெல்ஃபிஷ் அல்லது கடலுணவைக் கரைக்காதே. அவர்கள் thawed வரை அவர்கள் மீது குளிர் நீர் இயங்கும் மூலம் இறால் மற்றும் scallops க்யூப் முடியும்.
இந்த சுவையான உணவை சமையல் போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். குங்குமப்பூ சுருக்கவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். அவர்கள் ஒபாமாவின் வரை ஸ்கால்போல்களை சமைக்க வேண்டும். குண்டுகள் மற்றும் செட்டுகள் குண்டுகள் திறக்கப்படும் வரை மட்டுமே சமைக்கப்பட வேண்டும் (திறக்காத ஒன்றை நிராகரிக்கவும்). சிலர் டுனா மற்றும் வாட்ஃபிரீஷ் அரிதான அல்லது நடுத்தர அரிதாக சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நான் அவற்றை நன்றாக செய்ய விரும்புகிறேன். கடல் உணவு வகைகள் உங்களுக்கு ஏற்றவாறு இருக்கும்.
நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், இந்த ஐந்து மூலப்பொருள் சமையல் ஆலிவ் எண்ணெய், மாவு, சர்க்கரை, அல்லது பதப்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலான மக்கள் எல்லா நேரங்களிலும் கையில் வைத்திருக்க வேண்டாம், ஏனெனில் புதிய மூலிகைகள் ரெசிபி கணக்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் உங்கள் சமையலறையில் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நல்ல விநியோகத்தை நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
ஐந்து கலப்பு கடல் சமையல்
- பே ஸ்கால்ப் ஸ்காம்பி
சர்க்கரைப் பட்டாணி, திராட்சைத் தக்காளி, மற்றும் பூண்டு ஆகியவை இந்த சூப்பர் எளிய செய்முறையிலான வாழ்க்கைக்கு டெண்டர் வளைகுடா ஸ்காலப்ப்களைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் ஆகும்.
- ஆப்பிள் கிரீம் சாஸில் மஷல்ஸ்
ஆப்பிள் சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சில வேகவைத்த செல்கள் ஒரு சுவையான சாஸ் செய்ய. பூண்டு ரொட்டி மற்றும் சில வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த அஸ்பாரகஸ் நிறைய இந்த உணவு பரிமாறவும். - தக்காளி சல்சா கொண்ட வறுக்கப்பட்ட ஸ்வாட்ஃபிஷ்
ஸ்வார்ட்ஃபிஷ் ஒரு அற்புதமான மாமிச சுவை மற்றும் அமைப்பு உள்ளது. இது ருசியான வறுத்து, ஒரு புதிய வீட்டில் சல்சாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. - நுண்ணலை இறால் ஸ்காம்பி
வெண்ணெய், பூண்டு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு நிறைய இந்த ருசியான செய்முறையை சுவையாக செய்ய. செய்முறையை இது நான்கு உதவுகிறது என்கிறார், ஆனால் நீங்கள் இறால் காதலர்கள் சேவை என்றால், நீங்கள் அதை இரட்டை வேண்டும்! - டுனா ஆல்ஃபிரடோ காசரோல்
டுனா மாஃபால்டா பாஸ்தா, பெஸ்டோ மற்றும் ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த சிறந்த இறைச்சி. இந்த சூப்பர் எளிய casserole நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. - டுனா ஆர்டிஷோக் ஸ்குவர்ஸ்
துனா அல்லது வாட்ஃபிஃபிஸ் ஸ்டீக்ஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்டு அற்புதமான வெட்டு, skewers மீது திரிக்கப்பட்ட, மற்றும் ஒரு ருசியான marinade கொண்டு வறுக்கப்பட்ட. நான் ஒரு அற்புதமான இரவு உணவிற்கு ஒரு அரிசி பிலாஃப் மற்றும் ஒரு பழ சாலட் இந்த செய்முறையை பணியாற்ற விரும்புகிறேன். - டுனா டாரெல்லினி
ஆலிவ் எண்ணெயில் சூடான டினோ பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இந்த நாட்களில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், சில பூண்டு அல்லது துளசி எண்ணெய் பதிலாக (டூனா எண்ணெய் வாங்கி - இல்லை வாங்கிய). - நண்டு பிஸ்கி
இந்த சுவையான மற்றும் விரைவான சூப் உறைந்த சாயல் நண்டு (surimi) பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் சில நல்ல புதிய கட்டிப் பிடிப்பான் கண்டுபிடித்தால், எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்துங்கள்.
- ஷிம்ப் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஸ்டிர்-ஃப்ரை
உறைந்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு கலவையை இந்த சூப்பர் வேக செய்முறையின் இரகசிய மூலப்பொருள் ஆகும். நீங்கள் அந்த குறிப்பிட்ட கலவை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் விரும்பிய எந்த உறைந்த காய்கறி காம்போ நன்றாக வேலை செய்யும். - ஷிபம்பி Kabobs ஐந்து ingredient உணவு
இந்த செய்முறையானது முழு உணவிற்காக உள்ளது! இத்தாலிய சாலட் டிரஸ்ஸிங் என்பது இறால்களுக்கான சாலட் மற்றும் சலாட்ஸிற்கான அலங்காரமாகும். நீங்கள் 20 நிமிடங்களில் மேஜையில் இரவு உணவைப் பெறலாம், இந்த சூப்பர் ஃபாஸ்ட் யோசனை மூலம் முடிக்க தொடங்குங்கள். - கடல் கலப்பு கிரில்
இந்த பாக்கெட் முறையைப் பயன்படுத்தி இறால் மற்றும் ஸ்கால்ப்ஸ் ஆகியவை பூரணமானது. இது ஷிம்பிப் ஸ்காம்பியைப் போல் நிறைய சுவைக்கிறது, ஆனால் சுவைகள் மிகவும் சிக்கலானவை. யூம். - பாஸ்தா மற்றும் கிளாம் சர்க்கரை
இந்த ருசியான சூப்பிற்கு லேஃப்டர் கிளாம் லிங்குன் அடிப்படை. - பாஸ்தா நண்டு சாலட்
Gemelli பாஸ்தா மற்றும் மாம்பழங்கள் இந்த ருசியான முக்கிய உணவு சாலட் செய்முறையை இரகசிய பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் அதை இறால் செய்யலாம்.
- டில் உடன் ஸ்கால்ப்
புதிய வெந்தயக் களை இந்த சுவையான உணவுக்கு நிறைய சுவையையும் வண்ணத்தையும் சேர்க்கிறது. நான் ஐந்து பொருட்கள் என்னை குறைக்க வேண்டும் என்றால், நான் இந்த ஒரு சில பூண்டு சேர்க்க விரும்புகிறேன். - வேகவைத்த சுண்டல் ஸ்காம்பி
ஓ ஹேக், நீங்கள் புதிய வோக்கோசு (நான் அடிக்கடி வெளியேற இது) எண்ணினால், இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஆறு பொருட்கள் ஆகும், ஆனால் அது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அதை நான் ஒதுக்கிவிட முடியாது. - இறால் வறுத்த அரிசி
இந்த அழகுக்காக எஞ்சியிருக்கும் அரிசி பயன்படுத்தவும், அல்லது வீட்டிலிருந்து உங்கள் வீட்டிலிருந்து சில அரிசி வாங்கவும். நான் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன். - வறுக்கப்பட்ட பேக்கன் ஸ்கால்ப்
பேக்கன் மற்றும் கடலுணவு இயற்கை பங்காளிகள். நான் குறிப்பாக scapops கொண்ட பேக்கன் விரும்புகிறேன் ஏனெனில் scallops லேசான சதை அழகாக புகை, உப்பு பன்றி இறைச்சி மூலம் தீவிரமாக உள்ளது. - இறால் மற்றும் தக்காளி ரைஸ் சாலட்
இந்த சூப்பர் வேகமான மற்றும் எளிதாக சாலட் செய்முறையை உண்மையில் சூடான கோடை (அல்லது வசந்த) நாட்களில் இருக்கிறது. நீங்கள் கலந்து கொள்ள விரும்பும் வேறொரு புதிய காய்கறி சேர்க்கவும்; சர்க்கரை சட்டை பட்டாணி அல்லது குழந்தை பட்டாணி ருசியானதாக இருக்கும்.