இது பல்வேறு நிலத்தடி இறைச்சி மற்றும் கோழிப் பொருட்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் முறிவு ஆகும், மேலும் எண்கள் ஒரு பிராண்டிலிருந்து இன்னொருவருக்கு மாறுபடும். குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து தகவல்களை அடையாளங்கள் சரிபார்க்கவும்.
மைதானம் வகை | % லீன் | % கொழுப்பு | கலோரிகள் | மொத்த கொழுப்பு (கிராம்) | நிறைவுற்ற கொழுப்பு (கிராம்) | கொழுப்பு (மில்லிகிராம்) |
| துருக்கி | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| சிக்கன் | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| மாட்டிறைச்சி (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| மாட்டிறைச்சி (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| மாட்டிறைச்சி (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| மாட்டிறைச்சி (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| பன்றி இறைச்சி | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
தரையில் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வியல் அல்லது ஆட்டுக்குட்டி குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 160 ° F (71.1 ° C) க்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
165 ° F (73.9 ° C) குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைக்கு சாகுபடி செய்ய வேண்டும்.
நீ கூட விரும்பலாம்