எளிதாக ப்ரோவென்சல் மீன் ரெசிபி

இந்த எளிய Provencal- பாணி குறியீட்டு செய்முறையை மேஜையில் 30 நிமிடங்களுக்குள் இருக்க முடியும். பெல் மிளகுத்தூள், ஆலிவ் , மற்றும் தக்காளி ஆகியவை மற்றவையற்ற சவப்பெட்டிகளுக்கு ஒரு சுவையைத் தருகின்றன.

சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் பெல் மிளகுத்தூள் (இனிப்பு காப்சிக்ஸ்கள்) பயன்படுத்தப்பட்டன என்பதைக் கவனியுங்கள். சிவப்பு, மஞ்சள், மற்றும் / அல்லது பச்சை மணி மிளகுத்தூள் எந்தவொரு கலவையும் நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் வண்ணமயமான விளக்கக்காட்சியை உருவாக்குகிறது. எந்த உறுதியான வெள்ளை மீன் (போன்ற halibut, grouper, அல்லது சுறா) cod பதிலாக. இந்த செய்முறையை ஒரு நெருக்கமான இரவு உணவிற்கு எளிதில் பாதியாக குறைக்க முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது பச்சை மிளகாய் மிளகு (இனிப்பு காப்சிக்கம்), cored, விதை, மற்றும் 1/2-inch பட்டைகள்
• 1 நடுத்தரம்
• இனிப்பு வெங்காயம் , பாதியாக மற்றும் 1/2-inch பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன
• 10 முழு கிராம்புகள்
• பூண்டு , உரிக்கப்படுவதில்லை
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 கப் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட
• 12 கலைமகள் ஆலிவ்
• 1/2 தேக்கரண்டி கரீபியன் சுவையூட்டும் கலவை அல்லது எலுமிச்சை மிளகு
• 4 (ஒவ்வொரு அவுன்ஸ் 5 அவுன்ஸ்) cod filets (குறிப்புகள் பார்க்கவும்)
• கோஷர்
• உப்பு மற்றும் கருப்பு
• சுவைக்கு மிளகு , விருப்பம்

அதை எப்படி செய்வது

1. காய்கறிகளை உறிஞ்சும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயில், மிளகாய் மிளகு, மிளகாய், மற்றும் முழு பூண்டு கிராம்பு.
2. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, ஆலிவ், மற்றும் பதனிடுதல் அல்லது எலுமிச்சை மிளகு சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்பு எளிதாக ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளையிடும் வரை சமையல் தொடரவும். கலவை மிகவும் வறண்டு போனால், தண்ணீர் சிறிது சேர்க்கவும்.
3. நடுத்தர வெப்பத்தை உயர்த்தவும். கலவையை கோப்புறைகளை சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சமைப்பதன் மூலம் சமைக்கப்படுவதையும், செதில்களையோ சுலபமாக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை வேண்டும் சீசன், விரும்பினால்.

1. மேலே உள்ள ப்ரோவென்ஸ்கால் சாஸ் உடன் கோட் கோப்பைகளை பரிமாறவும்.

குறிப்பு: எந்தவொரு உறுதியான வெள்ளை மீனையும், வேலி, குழம்பு அல்லது சுறா போன்ற கூண்டுக்கு மாற்றாக இருக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	183
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	20 மிகி
சோடியம்	270 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	24 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	12 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)