ஸ்பின்ச் ரைஸ், அக்கா பஜீ (பா-கீ) அரிசி அல்லது காய்கறி அரிசி, ஒரு பூலோ போன்றது. வெறுமனே அரிசி மற்றும் கீரை ஒன்றாக சமைத்த ஒரு டிஷ் உள்ளது.
இந்த அரிசி உணவை சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு சைவ அல்லது சைவ உணவை முக்கிய உணவாக உட்கொள்ளலாம்; அல்லது அது ஒரு இறைச்சி, கடல் உணவு அல்லது கோழி டிஷ் ஒரு அழகுக்காக பணியாற்றினார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி
- எண்ணெய்
- 1 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதியது
- வறட்சியான தைம்
- 1 முழு சூடான மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
- 4 கப் நறுக்கப்பட்ட கீரை (முன்னுரிமை)
- 2 கப் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி, கழுவி மற்றும் வடிகட்டிய
- 2 2/3 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பானை மற்றும் வெப்பத்திற்கு எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும், கசியும் வரை சமைக்கவும்.
- 1 நிமிடம் ஊறவைத்து வதக்கவும், தொடர்ந்து வதக்கவும், வதக்கி, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
- கீரை சேர்க்கவும், அதை வாட்ச் செய்யவும், சிறிது அளவு குறைக்கவும்
- அரிசி மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ருசிக்க உப்பு, அசை, மூடி, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வரவும். 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை 20 நிமிடங்களுக்கு குறைக்கலாம் அல்லது அனைத்து திரவங்களையும் உலர வைக்க வேண்டும்.
- புழுத்துடன் புழுத்து, பரிமாறவும்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 400 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 205 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 87 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |