முட்டை பெனடிக்ட் பற்றி அது ஆறுதல் உணவு தான்.
இது போன்ற சுவாரஸ்யங்களைப் பொறுத்தவரையில் அது ஏதுவாக இருக்கும். நீங்கள் முட்டையிடும் அல்லது நொறுங்கி இல்லாமல் ஒரு கத்தி அதை வெட்டி முடியும் ஏனெனில் ஆங்கிலம் கம்பளிப்போர்வை, மிகவும் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும். சாப்பிடும் முட்டை பெனடிக்ட் ஒரு மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற, மேகம் மீது கடித்தல் போல் இருக்க வேண்டும்.
கீழே உள்ள செய்முறையை முழு செயல்முறையினூடாகவும் நடக்கும், ஆனால் ஒரு முட்டையை எப்படிப் பிடிக்க வேண்டும் , எப்படி ஹாலண்டைஸ் செய்வது என்பது பற்றி மேலும் விவரங்களையும் பார்க்கலாம். நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஆங்கில Muffins கூட செய்ய முடியும்.
வேட்டையாடும் முட்டைகளுக்கு, ஒவ்வொரு ராக்கெட்டிலும் தனித்தனியாக ஒரு சிறிய ரமேக்கின்காக அல்லது கிண்ணத்தில் பிரித்தெடுக்க வேண்டும், எனவே எட்டு கதாபாத்திரங்கள் அல்லது கிண்ணங்கள் வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 புதிய முட்டைகள்
- 4 ஆங்கில மாப்பிளிகளும், வெண்ணெயை வெண்ணெயும் சேர்த்து வெண்ணெய்
- 8 துண்டுகள் கனடிய பேக்கன்
- அழகுபடுத்த: மிளகாய் மற்றும் வெட்டப்பட்டது புதிய chives
- கோஷர் உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி.
- வேட்டையாடும் நீர் வினிகர்
- ஹாலண்டீஸ்:
- 1 கோப்பை
- தெளிவான வெண்ணெய்
- 4 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன். குளிர்ந்த நீர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு களிம்பு அல்லது எஃகு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து Whisk 4 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள். ஒரு இரட்டை கொதிகலை உருவாக்கி நிமிடம் மற்றொரு ஜோடி துடைப்பதற்காக கொதிக்கும் நீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது கிண்ணத்தை அமைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றவும், மெதுவாக தூசியை துடைக்க வேண்டும். சாஸ் தடிமனாக இருப்பதால் நீ வேகமாக ஓடலாம்.
- இறுதியாக, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் உப்பு மற்றும் Tabasco சாஸ் மீதமுள்ள whisk. முட்டைகளை எறிந்து சாப்பிடுங்கள்.
- இதற்கிடையில், ஒரு தாள் பான் மீது கனடிய பேக்கன் 8 துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், மேலும் அவற்றை 400 முதல் 400 பி அடுப்பில் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சூடுபடுத்தவும்.
முட்டைகளை பூட்டு: - ஒரு இளஞ்சிவப்பு ஒரு பெரிய பானை தண்ணீர் கொண்டு - ஒரு கொதி இல்லை. அல்லது அது கொதித்தால், வெப்பத்தை குறைக்கலாம், அது வெறுமனே உறிஞ்சும் வரை. 180 ° F முதல் 190 ° F சிறந்தது. வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சில கோஷர் உப்பு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- அதன் சொந்த கிண்ணத்தில் அல்லது ரமேக்கினில் ஒவ்வொரு முட்டையும் வெட்டவும், தண்ணீர் தயாராக இருக்கும்போது, மெதுவாக ஒவ்வொரு முட்டையும் பானையின் பக்கத்திலும், தண்ணீரிலும் முட்டவும்.
- இப்போது 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், பின்னர் ஒவ்வொரு முட்டையும் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அகற்றவும், எந்த கூடுதல் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு காகித துண்டு துணியோடு சேர்த்து ஒரு தாள் பாக்கிற்கு மாற்றவும். மெதுவாக முட்டையின் முட்டைகளை நன்றாக காய வைத்து மற்றொரு காகித துண்டு பயன்படுத்தவும். அடுப்பில் கனடிய பேக்கன் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
முட்டை பெனடிக்ட் அசெம்பிள்: - இப்போது சிற்றுண்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஆங்கிலம் muffins. ஒவ்வொரு அரைக்கும் மேலே கனடியன் பேக்கன் ஒரு துண்டுடன், பின்னர் ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை, பின்னர் சில Hollandaise. இறுதியாக, நறுக்கப்பட்ட வெங்காய இனப்பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் நன்றாக தூசி கொண்டு அழகுபடுத்த. இது மேல்புறத்தில் இருந்து உயர்ந்த பப்பரிகாவை தெளிக்கவும் உதவுகிறது, இதனால் அது டாப்ஸை மேலும் சமமாக தூவுகிறது.
முட்டை பெனடிக்ட் 4 servings செய்கிறது.
வேறுபாடுகள்:
கனடிய பேக்கன் பதிலாக பேக்கன் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அவ்வாறு செய்தால், பன்றி இறைச்சியை சிறிது மென்மையாக வைத்துக் கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள். நினைவில்: மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற மேகம். அதிகப்படியான மிருதுவாக பன்றி இறைச்சி இந்த விலகிவிடும். நீங்கள் ஹாம் / பன்றி இறைச்சி ஐந்து corned மாட்டிறைச்சி ஹாஷ் மாற்ற முடியும்.
அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் ஒரு துண்டு மாற்றவும். மற்றும் நிச்சயமாக இறைச்சி பதிலாக சமைத்த கீரை பயன்படுத்த நீங்கள் முட்டை ப்ளோரன்ஸ் வேண்டும். அல்லது ஹாலண்டிஸிற்காக மான்யோ சாஸ் பதிலாக மற்றும் முட்டை மோர்னே வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 808 |
| மொத்த கொழுப்பு | 65 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 751 மிகி |
| சோடியம் | 591 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |