இந்த எலும்பு உள்ள கோழி மார்பகங்கள் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் துளசி, மற்றும் சில உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக்ஸ் முழுமைக்கு வறுத்த. வெங்காயங்களை தவிர்ப்பது அல்லது சிறிய உரிக்கப்படுகிற cippolini வெங்காயம் அல்லது வெட்டப்படுகின்றன இனிப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயங்களுடன் அவற்றை மாற்றலாம்.
இந்த எந்த குடும்ப உணவு அல்லது ஞாயிறு இரவு செய்ய ஒரு சுவையாக கோழி டிஷ், மற்றும் விருந்தினர்கள் போதுமான சிறப்பு. ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையாக க்ரீம் சாம்பல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்!
கூடுதல் வண்ணம் மற்றும் சுவைக்காக உருளைக்கிழங்குகளுடன் சேர்த்து கேரட் அல்லது தங்க பீட்ஸைச் சேர்க்கவும்.
மேலும் காண்க
வறுத்த கோழி மார்பக கட்லட்
இரும்பு ஸ்காயட் ரோஸ்ட் சிக்கன்
வேகவைத்த ராஞ்ச் கோழி தொடைகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 ஸ்ப்ளிட் கோழி மார்பகங்கள், தோல்
- 4 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட துளசி
- 3 முதல் 4 வெங்காயம்
- 2 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு, 1 1/2-inch அல்லது 2-inch துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- கோஷர் உப்பு தூவி
- மிளகு தூவி, புதிதாக தரையில்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F (200 C / Gas 6) வெப்ப அடுப்பு.
- தேவைப்பட்டால் படலம் கொண்ட பெரிய பேக்கிங் பான் அல்லது வறுத்த பான்னை வரிசைப்படுத்தவும். ஸ்ப்ரே தகடு அல்லது வெண்ணிற கலவையற்ற சமையல் தெளிப்புடன் சிறிது தெளித்தல் .
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணியில் பிளவு கோழி மார்பகங்களை ஒழுங்கமைக்கவும். எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் துளசிவை இணைக்கவும். கோழி மார்பகங்களின் மீது எண்ணெய் கலவையை சிறிது தூவி விடுங்கள்.
- தாள்களை ஒழுங்கமைக்கவும். வெள்ளை மற்றும் வெளிர் பச்சை பிரிவை மட்டும் விட்டுவிட்டு வெட்டி, பச்சை நிற பகுதி மற்றும் ரூட் முடிவை நிராகரிக்கவும். வெங்காயத்தை நன்கு கழுவி, 1/2-inch thick துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் 1 1/2-inch துகள்கள் அவற்றை வெட்டி.
- மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலவையை லீக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் அல்லது கிண்ணத்தில் இணைத்து, கோதுமை காய்கறிகளோடு நன்கு கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- கோழிப்பகுதியிலும் காய்கறிகளிலும் காய்கறிகளை ஒழுங்குபடுத்தவும் பின்னர் கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.
- 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் கோழி மார்பகங்களை, மணத்தை, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட், அல்லது கோழி சமைத்த மற்றும் உருளைக்கிழங்கு டெண்டர் வரை.
- கோழி சமைக்கப்படும் போது, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பழகும்போது சாறுகள் தெளிவாகத் தெரியும். கோழிக்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 165 எஃப் ஆகும். கோழி முழுமையாக சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய, ஒரு உடனடி-படிக்க உணவு வெப்பமானியை பயன்படுத்தவும். தடித்த கோழி மார்பகத்தை (தொட்டு எலும்பு இல்லை) வெப்பமானிக்குள் செருகவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- விரைவு மற்றும் ஈஸி சிக்கன் கிரேவி - நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருக. 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி, மாவு மற்றும் சமையல் 2 தேக்கரண்டி உள்ள குழப்பு. 1 கோப்பை கோழி பங்கு மற்றும் சமைக்க, குழம்பு, கரி தடித்த வரை. கனமான கிரீம் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சேர்க்க.
- விரும்பியிருந்தால், வெங்காய இனத்தை விட்டு வெளியேறுக அல்லது 1 பெரிய வெங்காயம், பாதியாக மற்றும் வெட்டப்பட்டது. அல்லது சிறிய சிப்பொலினி அல்லது கொதிக்கும் வெங்காயம் பயன்படுத்தவும்.
- மற்ற ரூட் காய்கறிகள் - 1 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி தங்க பீட், parsnips, அல்லது கேரட், சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1539 |
| மொத்த கொழுப்பு | 84 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| கொழுப்பு | 418 மி.கி. |
| சோடியம் | 500 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 52 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 138 கிராம் |