இந்த மெதுவான குக்கர் வேகவைத்த பீன்ஸ் உலர்ந்த கடற்பாசி பீன்ஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் உப்பு பன்றியுடன் தொடங்குகிறது. தக்காளி பழச்சாறு, கெட்ச்அப், மற்றும் வெல்லெஸ் ஆகியவற்றை கலவை பீன்ஸ் புண்ணாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கடற்படை பீன்ஸ், சுமார் 2 1/2 கப்
- 5 கப் தண்ணீர்
- 5 அல்லது 6 துண்டுகள்
- பன்றி இறைச்சி, துண்டு, அல்லது பற்றி
- 1/4 பவுண்டு உப்பு பன்றி, வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் தக்காளி பழச்சாறு
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/4 கப் கெட்ச்
- 1/4 கப் சோளம் வெல்லம் அல்லது வழக்கமான வெல்லம்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி. கருமிளகு
- 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகாய் தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரே இரவில் பீன்ஸ் ஊறவும்.
- அடுத்த நாள் காலை, பீன்ஸ் வாய்க்கால்; ஒரு பெரிய பங்கு பானை அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 5 கப் தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் அடுப்பு மீது நடுத்தர அளவிலான வெப்பத்தை ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 1 மணிநேர டெண்டர் வரை இளஞ்சிவப்பு. 2 கப் திரவத்தை ஒதுக்கி, பீன்ஸ் வாய்க்கால்.
- மெதுவாக குக்கருக்கு பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம், வறுக்கவும் பன்றி இறைச்சி அல்லது உப்பு பன்றி மீது பழுப்பு நிறத்தில் வரை ஒரு வாணலியில் ; தேங்காய் பானையில் பீன்ஸ் அசை.
- ஒரு கிண்ணத்தில் தக்காளி சாறு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கெட்ச், வெல்லம், பழுப்பு சர்க்கரை, உலர்ந்த கடுகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து; பீன்ஸ் சேர்த்து நன்றாக அசை.
- தேங்காய், தேங்காய் துருவல், சர்க்கரை, மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், தக்காளி, மிளகாய்த் தூள், உப்பு,
- அவசர அவசரமாக சிறிது சேர்க்கவும், தேவையான அளவு திரவத்தை சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 330 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 577 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 58 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 12 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |