ஒரு சில மசாலா மற்றும் நறுமணப் பொருட்களுடன் அதிக வெப்பத்தைச் சாப்பிடுவதால், அதன் முக்கிய புல்வெளி சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த முறை ஆசீர்வாதம் மற்றும் உண்மையிலேயே சமையல் அல்லது stewing வெளியே கொண்டு வர முடியும் என்று "slime காரணி", வெப்பம் இருந்து மென்மையான இருக்கும் என கூட snappy மற்றும் பிரகாசமான okra வைத்து. இது சிறிய, இளம் ஓக்ரா காய்களுடன் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பெரிய ஓக்ரா காய்களுடன் சமமாக நன்றாக வேலை செய்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை நன்றாக ஓக்ரா பருவத்தை அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த எளிய செய்முறையை நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை இரண்டாகப் பிரிக்க விரும்பினால் ஒரு கூட்டத்திற்குப் பெரியது, ஒரு பெரிய பான் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது சற்று அழகாக பழுப்பு நிற விளிம்புகளை சமைப்பதைப் போன்றது (அல்லது கூட்டங்களைத் தவிர்க்க அதைத் தொகுக்கையில் சமைக்க வேண்டும்).
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- okra
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 1 முதல் 3 ஹாட் சில்லுகள்
- 1 தேக்கரண்டி காய்கறி அல்லது திராட்சை எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
- கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- Okra (துண்டித்து மற்றும் தண்டு முனைகளை நிராகரிக்கவும், குறிப்பாக எந்த பெரிய காய்களையிலும்) துடைக்கவும் மற்றும் ஒழுங்கமைக்கவும். எந்த அளவையும் குறைக்கலாம், ஆனால் மிகவும் குறைவான காய்களைப் பிடிக்கவும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், உண்மையில் சிறிய காய்களை முழுமையாக விட்டு வைக்கலாம். ஒதுக்கி okra அமைக்கவும்.
- தண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் தண்டு மற்றும் ரூட் முனைகளில் நிராகரிக்கவும். நீளம் வெங்காயம் தலாம் நீக்க மற்றும் நிராகரிக்க. வெங்காயம் நறுக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பீல் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு நறுக்கு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- Chiles இருந்து தண்டுகள் நீக்க மற்றும் நிராகரிக்க. அரைகுறையாக அரைக்கும் சாய்ஸ்; விதைகளை நீக்கவும் நீக்கவும். சீக்கிரம் முடிந்தவரை குறுக்கிட முடிகிறது. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அதிக வெப்பத்தில் கனமான பானை சூடேற்றவும். எண்ணெய் மற்றும் பருப்பு விதைகள் சேர்க்கவும் . குக்கீ, அசையாமலே, சீரகம் விதைகள் நிறம் மாறும் வரை, 30 வினாடிகளுக்கு மேல் மணம் போட ஆரம்பிக்கும். வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் சில துண்டு துண்டுகள் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் ஒன்றிணைக்க கிளையுங்கள். மசாலா மற்றும் அரோமடிக்ஸ் முழு நேரமும் மூச்சு விடாமல் இருக்க வேண்டும்.
- ஒக்ராவைச் சேர்க்கவும். குக், அடிக்கடி கிளறி, ஒக்ரா கத்தி மற்றும் விளிம்புகள், 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான வரை. வெப்பத்தை சரிசெய்யுங்கள், அதனால் okra sizzling, ஆனால் பூண்டு மற்றும் பிற aromatics கரி அல்லது எரிக்க வேண்டாம்.
- Okra பரிமாற்ற தட்டில் மாற்றவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், எலுமிச்சை சாறு சுவை மற்றும் spritz கடல் உப்பு தூவி. சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
எந்த மீட்டையும் சுவையாக இருக்கும்போது, இது ஒரு பெரிய தயாரிப்பைத் தயாரிக்காது; இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்னால் சாக்லேட் செய்வதுடன், விஷயங்களைச் சேகரித்து, மூடி, குளிர்ந்து, விரைவாகச் சேமிக்கும் நேரத்தைச் சமைக்கத் தயாராக இருப்பீர்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 82 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 91 மில்லி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |