முட்டைகளை பதிலாக டோஃபு கொண்டு ஒரு வேகவைத்த காய்கறி மற்றும் காய்கறி frittata ஒரு செய்முறையை. ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் இந்த டோஃபு-அடிப்படையிலான சைக்கான் ஃப்ரைட்டாட்டிற்கு ஒரு உன்னதமான சுவையை வழங்குகிறது. ஒரு quiche போல, இந்த டிஷ் காலை அல்லது புருன்சிற்காக இருக்கிறது. இன்னும் சுவைக்காக சில துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் (பால் அல்லது சோயா) மேல் தெளிக்கவும்.
ஒரு காய்கறி ஆரஞ்சு ஒருபோதும் செய்யாமலும், என்ன எதிர்பார்ப்பது என்பது நிச்சயம் அல்லவா? டோஃபுவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காய்கறி ஆரஞ்சு ஒரு முட்டை அடிப்படையிலான ஃப்ரைட்டாட்ட டிஷுக்கு இதேபோன்ற வாசனையைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் அமைப்பு ஒரு பிட் வேறுபட்டதாக இருக்கும். முட்டைகள் ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு இலகுவான மற்றும் "பஞ்சுபோன்ற" தோற்றத்தை கொடுக்கின்றன, அதேசமயத்தில் டோஃபு சாக்கானிய பதிப்புகள் ஒரு பிட் அடர்த்தியை ஒரு "மென்மையானது" வாயில் போடுகையில் உணருகிறது. இருப்பினும், சுவைகள் மிகவும் ஒத்தவை, மற்றும் சரியான, மற்றும் அனைத்து உருளைக்கிழங்கு, பச்சை வெங்காயம், மற்றும் சோயா சாஸ் உப்பு "umami", நீங்கள் எப்படியும் வித்தியாசம் கவனிக்க மாட்டேன். நீங்கள் பக்கத்தில் ஒரு சில mimosas வரை சேவை குறிப்பாக!
Fritatta ஒரு சைவ ஈஸ்டர் காலை, புருஷனுக்காக, அல்லது ஒரு ஒளி மதிய உணவிற்கு சிறந்த உணவு வைக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது மற்ற சமையல் எண்ணெய்)
- 1 வெங்காயம் (சிறிய வெட்டப்பட்டது)
- 4 பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது, கீழே இருந்து கீரைகள் பிரிக்க)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 12 அவுன்ஸ். தொகுப்பு டோஃபு (நிறுவனம், வடிகட்டிய மற்றும் அழுத்தம்)
- 1/4 கப் சோயா சாஸ்
- 4 டீஸ்பூன். ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
- விருப்ப: சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
முதலாவதாக, உங்கள் டோஃபுவை வலுப்படுத்தி அழுத்தவும். டோஃபு ஒரு கடற்பாசி போல இருப்பதால், முதலில் அதை அழுத்தினால், பெரும்பாலான டோஃபு உணவூட்டுவது சிறந்ததாக இருக்கும் - நீ மெதுவாக வெளியேறினால் இன்னும் சுவையான சுவைகள் உறிஞ்சும். சரியாக டோஃபு செய்தால் எப்படி செய்வது என்பது உறுதியாக தெரியவில்லையா? இந்த எளிமையான படி படிப்படியாக வழிகாட்டியைப் பார்க்கவும்: டோஃபு எப்படி அழுத்தவும்.
உங்கள் டோஃபு உணவானது நன்கு அழுத்தப்பட்டவுடன், 325 டிகிரிக்கு முன் அடுப்பு வெப்பம்.
ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் பச்சை மிளகாய் பொடியை 2-3 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சேமிக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு, பொன்னிற பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை எப்போதாவது கிளறி, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் sautee 10-15 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
நன்கு கலந்த கலவை வரை டோஃபு, சோயா சாஸ் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை கலக்கலாம். கலவையை சற்று தடிமனாக இருக்கும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பை பான் ஊற்ற.
சமைக்கும் வரை 45-50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உங்கள் ஃப்ரைட்டாட்டா இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, விரும்பியிருந்தால் சீஸ் மேல் தெளிக்கவும். சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்கவும். இது துண்டு துண்டாகவும், பரிமாறும் முன் சிறிது குளிராகவும் அனுமதிக்கவும். மகிழுங்கள்!
மேலும் சைவம் மற்றும் வேகன் காலை உணவு வகைகள்:
- அடையவும் போவும்: ஆரோக்கியமான காலை உணவுகள் நீங்கள் ரன் மீது சாப்பிடலாம்
- அடிப்படைகள் அப்பால்: காலை உணவிற்கு டோஃபு உணவானது
- உயர் புரதம் இறைச்சி இலவச காலை கருத்துக்கள்
- 7 சைவ மற்றும் வெஜிடா quinoa காலை கருத்துக்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 239 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,028 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |