இந்த கோழி இறக்கைகள் ருசியானவை அல்லது கடுகு மயோனைசே சாஸ் அல்லது கிரியோ மயோன்னிஸ் கலவையுடன் பரிமாறப்படுகின்றன . இந்த சுவையை அதிகமானோ அல்லது குறைவாகவோ தாவஸ்கோ மற்றும் கெய்ன் சேர்த்து இந்த சுவையூட்டும் இறக்கைகள் நீங்கள் விரும்பும் காரியமாக உண்ணலாம். இறைச்சி உள்ள பழுப்பு சர்க்கரை இடத்தில் தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப் பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டு கோழி இறக்கைகள்
- 2 தேக்கரண்டி கனோலா (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்)
- 3 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 6 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (2 எலுமிச்சை சாறு)
- 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/3 கப் கெட்ச்
- 3 பச்சை வெங்காயம் (நறுக்கப்பட்ட, மேலும் அழகுபடுத்த இன்னும் பிளஸ், தேவைப்பட்டால்)
- 1 தேக்கரண்டி
- டேபாஸ்கோ சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை தைம்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் கெய்ன் மிளகு (அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களாக)
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- படிந்து விழுவதற்கு:
- எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சி
- 2 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை மருந்து
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி இறக்கைகள் மற்றும் உலர் உலர். விங் குறிப்புகள் வெட்டு மற்றும் நிராகரிக்கவும். கூட்டு இறக்கைகள் வெட்டி.
- எண்ணெய், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கெட்ச்அப், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், தபாஸ்கோ, தைம், 1 டீஸ்பூன் கெய்ன் அல்லது மிளகு செதில்களாக, பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் கருப்பு மிளகு. கோழி இறக்கைகள் மற்றும் கோட் நன்றாக சேர்க்க. பையை முத்திரை அல்லது கொள்கலன் மூடி 4 மணி நேரம் marinated.
- பாத்திரத்தில் ஒரு வறுத்த பாங்கைக் கீழே போட்டு, பான் கீழே ஒரு குளிரூட்டும் அல்லது சிதைத்தல் ரேக் வைக்கவும். நீங்கள் 2 பைண்டுகள் மற்றும் ராக்ஸைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும், ஆனால் கடினமான, சுத்தமான குழப்பத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக படலோடு அவற்றை இணைக்க வேண்டும்.
- அடுப்பில் 375 ° வெப்பம்.
- இடுப்புகளுடன், கோழி இறக்கைகளை நீக்கவும், ரேக் (கள்) மீது ஏற்பாடு செய்யவும்.
- மீதமுள்ள இறைச்சி ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும், தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழைத்தூள் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் கோழி இறக்கைகள் சுட வேண்டும், அரைவாசி திருப்பு மற்றும் இடமாற்றப்பட்ட marinade உடன் எப்போதாவது basting.
- விரும்பியிருந்தால், ஒரு நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் தூவுவதற்கு ஏற்பாடு.
இறக்கைகளின் அளவைப் பொறுத்து, 50 முதல் 60 துண்டுகளை தயாரிக்கிறது.