தாய்லாந்தில் சமைக்கப்படுவது எளிமையானதாகவும், பொருட்களின் குறைந்த பட்டியலிலும் எளிதில் வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் உணவு மிகவும் சுவைமிக்கது. நீங்கள் தாய் லெமனோகிராஸ் கோழிக்கு இந்த எளிய செய்முறையுடன் உண்மையாக இருப்பதைக் காணலாம். பொருட்கள் எளிமை மூலம் முட்டாளாக வேண்டாம் - அவர்கள் ஒன்றாக போது, முடிவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த செய்முறையை எனது சாகசங்களை தாய்லாந்து சமையல்காரர்களுடன் தாய்லாந்து சமையல்காரர்களிடம் பேசி, என்ன செய்கிறார் என்பதைப் பற்றிப் பேசியது - இங்குள்ள ஒரே வித்தியாசம் கோழிக்கு பதிலாக வறுக்கப்பட்ட அல்லது பரபரப்பாக வறுத்தெடுக்கப்படும். நான் கோப்பை கோழி துண்டுகள் இந்த டிஷ் செய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் தொடைகள் மற்றும் கோழி மார்பக வேலை நன்றாக (சிறந்த முடிவுகளில் தோல் விட்டு உறுதி). அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்குகளுடன் உங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறிய கிழக்கு சந்திப்பு-மேற்கு என்பதை நீங்கள் மனதில் பதியவில்லை. மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கால்-கோழி துண்டுகள் (அல்லது 1 சிறிய முழு கோழி)
- 2 தண்டுகள்
- எலுமிச்சைபுல்சாறு
- 1/4 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 புதிய சிவப்பு மிளகாய் (துண்டு துண்தாக அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் செதில்களாக)
- 3 தேக்கரண்டி
- மீன் குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/2 தடித்த தேங்காய் பால் முடியும்
அதை எப்படி செய்வது
- மெல்லிய மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டவும், பின்னர் அதை உறிஞ்சவும் முடிந்தவரை நீக்குவது (மாற்றாக நீங்கள் உணவுப்பொருள் செயலி அல்லது ஹெலிகாப்டர் பயன்படுத்தலாம்). மேலும் வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றைக் கழுவவும்.
- ரோஸ்டர் அல்லது தட்டையான பேக்கிங் பாணியில் கோழி அமைக்கவும், மேலும் இந்த மூலிகைகள் அனைத்தையும் தோல், எல்லா பக்கங்களிலும் தேய்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது தூவி.
- குறைந்தபட்சம் 1/2 மணி நேரம் அல்லது 6 மணிநேரம் வரை உறைவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடவும்.
- 350 எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. மீன் சாஸ், சோயா சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து. சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை உழவேண்டும்.
- இந்த கோழி மீது தூறல், நிரம்பி வழிகிறது. தோல் மேற்பரப்பில் முடிந்தவரை பல மூலிகைகள் பெற முயற்சி.
- 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- உங்கள் அடுப்பில் நறுக்கியது மற்றும் கோழி துண்டுகளாக 45 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்க, அல்லது ஒரு முழு கோழிக்கு 1 மணி நேரம் அமைத்து வைக்கவும்.
- கவர் மற்றும் வறுத்த ஒரு கூடுதல் 15-20 நிமிடங்கள், அல்லது கோழி தங்க பழுப்பு வரை (வறுத்த நேரம் முழு கோழி நீண்ட இருக்கலாம்).
- புதிய சுண்ணாம்பு மற்றும் மிளகாய் துண்டுகள் மேல், விரும்பினால், அல்லது தான் சேவை. பக்கத்தில் தாய் மல்லிகை அரிசி ஏராளமான மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் சேர்ந்து!
கிரேட் சைட் டிஷ்ஸ்: இந்த டிஷ் நன்றாக மிருதுவான மற்றும் பச்சை ஒன்று அமைக்கப்படுகிறது. தாய்லாந்தில், புதிய வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை ஒவ்வொரு தட்டின் பக்கத்திலும் கவர்ந்துவிடும். அல்லது, இந்த டிஷ் நன்றாக செல்கிறது என்று ஒரு அற்புதமான தாய் சாலட், தேங்காய் ஆடைகளை கொண்டு இந்த எளிதாக தாய் டோஸ் பச்சை சாலட் முயற்சி, அல்லது - நீங்கள் அதிக நேரம் இருந்தால், நான் விருந்தினர்கள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பேன் இது இந்த தாய் வெள்ளரிக்காய் சாலட் ,. நாங்கள் செய்யும்பொழுது நீங்கள் குழுமத்தை அனுபவிக்க வேண்டும் என நம்புகிறோம்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 530 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 105 மிகி |
| சோடியம் | 1,648 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |