என் மகன் தனது சூடான மிளகு சாஸ் நேசிக்கிறார் மற்றும் முட்டை இருந்து பாஸ்தா எல்லாம், அதை வைக்கிறது. நான் போயிருந்தேன், அவரை அடிமையாக்குவதற்கு ஒரு சூடான மிளகு சாஸை ஒரு தொகுப்பை வாங்கினேன், அது ரொட்டி ரொட்டியில் சிலவற்றை முயற்சித்தேன். பையன், நான் செய்ததை நான் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். சூடான மிளகு சாஸ் ரொட்டி பெரிய சுவையை கொடுக்கிறது மற்றும் நான் இரவு உணவிற்கு meatloaf போது ஒரு பக்க ரொட்டி பெரிய வேலை. எஞ்சியிருந்தால், நான் ரொட்டி சாப்பிடுவேன், அது சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருந்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 1/4 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (1 pkg அல்லது .25 oz)
- 1 கப் பால் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (மென்மையானது)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு (கடல் உப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி சூடான மிளகு சாஸ்
- 4 அவுன்ஸ் கரட் சீஸ் (1 கப் துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 4 கப் அனைத்து விதமான மாவு (அல்லது ரொட்டி மாவு, தோராயமாக)
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்க. ஈஸ்ட் கழிக்கப்படும் வரை அசை. பால், வெண்ணெய், கடல் உப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கப்பட்ட வரை மறியல். உப்பு ஈஸ்ட் கொல்ல முடியாது. அதற்கு பதிலாக, உப்பு குறைந்து அல்லது ஈஸ்ட் வளர்ச்சி "retards". கரடி சீஸ் உள்ள அசை.
மாவு 3 கப் கலந்து. மெதுவாக மாவு மீதமுள்ள அளவு சேர்க்க, மாவை கிண்ணத்தை சுற்றி ஸ்பூன் சேர்த்து பின் நீ இனி மாவை கலக்க முடியாது.
மாவை சிறிது சிறிதாக மாற்றி மாற்றி மாற்றி விடுங்கள். தேவையான மாவை இன்னும் மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. உங்கள் கையில் மாவை வேகவைக்க விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் கைகளை சுருக்கவும், எண்ணெய் சுத்திகரிக்கும் ஒரு ஒளிப்பூச்சு கொடுக்கவும். மாவை மென்மையான மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும்போது, ஒட்டும் அல்ல, ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும்.
மேல் கூட சிறிது greased என்று கிண்ணத்தில் மீது மாவை திரும்ப. ஒரு சுத்தமான துணியுடன் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு அல்லது சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் இடும் அல்லது அது இருமடங்காக இருக்கும் வரை மாவை அதிகரிக்கவும்.
மாவு கீழே குத்து. 4 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழிகள் ரொட்டி வெளியே இருக்கும் வரை ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மீது மாவு அணைக்க. ஒரு ரொட்டியை மாவை போட. ஒரு தடவப்பட்ட 9x5 அங்குல ரொட்டி பாணியில் ரொட்டி வைக்கவும். சூடாகவும், வரைவு-இலவசமாக 45 நிமிடங்களுக்கும் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காகவும் விடுங்கள்.
ரொட்டி ரொட்டி 50 நிமிடங்கள் 350 டிகிரி எஃப் அல்லது மேல் போடப்படும் போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை. பான் இருந்து ரொட்டி நீக்க மற்றும் ரேக் மீது குளிர் நாம்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
பால், பாதாம், குறைந்த கொழுப்பு, பால் போன்றவற்றை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.
பால் பவுடர் மாற்ற அட்டவணைக்கு உலர்ந்த பால் உள்ளது . செய்முறையில் பால் பதிலாக போது தண்ணீர் சேர்க்க எவ்வளவு உலர் பால் கண்டுபிடிக்க அதை பயன்படுத்த.
களஞ்சியத்தில் இருந்து அதை தடுக்க உறைவிப்பான் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்.
அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது தண்ணீரைத் தெளிப்பார்கள்.
ஒரு பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ரொட்டி துலக்க.
ஒரு இருண்ட, பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் பால் ரொட்டி தூரிகை.
ஒரு மென்மையான மேலட்டை தயாரிக்க பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பிறகு உடனடியாக வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி தூரிகையை தூவுக.
ரொட்டி மாவை பிச்சை எடுக்க கற்றுக்கொள்வது கடினம் அல்ல.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 74 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 326 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |