பெரும்பாலான மக்கள் முட்டை மற்றும் சீஸ், இந்த எளிதாக ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஃப்ரைடாடா செய்முறையை அடிப்படை கட்டுமான தொகுதிகள் உள்ளன.
காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் கலவை சருமத்தில் சமைக்கப்பட்ட சருமத்தில் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படும்.
நீங்கள் விரும்பாவிட்டால் மீதமுள்ள சமைத்த பாஸ்தாவை சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இந்த செய்முறையை அது இல்லாமல் முடிந்தது. ஆனால் அது வட்டி சேர்க்கிறது மற்றும் அது மிச்சத்தை பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி.
Frittatas காலை உணவு மட்டும் இல்லை, அவர்கள் பெரிய brunch, மதிய உணவு, அல்லது இரவு உணவு, அல்லது பிற்பகுதியில் இரவு சிற்றுண்டி செய்ய. நீங்கள் இந்த டிஷ் உடன் சேவை செய்ய வேண்டும் ஒரு பச்சை சாலட் அல்லது ஒரு பழ சாலட் மற்றும் வெள்ளை மது ஒரு கண்ணாடி உள்ளது. இனிப்புக்கு, ஒரு நல்ல பிரவுனி, அல்லது சில ஐஸ் கிரீம் ஃபூட்ஜ் சாஸுடன் முதலிடம் பிடித்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் ப்ரோக்கோலி பூக்கள் (சிறியது)
- 1 1/2 கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள் (சிறியது)
- 1 கப் சமைத்த
- பாஸ்தா
- 13 பெரிய முட்டைகளை (அடித்து)
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
- தழை இலைகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 கோப்பை
- புரொரோலோன் பாலாடை (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 12 அங்குல nonstick ovenproof வாணலி, நடுத்தர வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய் உருக.
- வெங்காயம், பூண்டு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது சமைக்கவும், காய்கறி மிருதுவாக இருக்கும் வரை ஒரு வெப்பமண்டல ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை வாணலி, மூடி, மற்றும் நீராவி 2 நிமிடம் சேர்க்கவும், அதில் காய்கறி மென்மையாக இருக்கும்.
- காய்கறிகள் மேல் பாஸ்தா ஏற்பாடு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக முட்டைகளை ஊற்றவும், தைலம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- முட்டையிடும் முட்டைகளை அடுக்கி வைக்கவும், முட்டையின் நீளத்தை அகற்றவும் சில நேரங்களில் விளிம்புகளை தூக்கியெறிந்து, ஃப்ரைடாடாவை சமைக்க வேண்டும், அதனால் முட்டை ஓடலாம், கீழே சமைக்கலாம், சிறிது சிறிதாக பழுப்பு நிறமாற்றம் செய்யப்படும் வரை, ஃப்ரைடாடா கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும். சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
- இறைச்சி ப்ரில்லியரின் கீழ் பிரட்டிட்டாவை வைத்து, வெப்ப ஆதாரத்திலிருந்து சுமார் 6 அங்குலங்கள் மற்றும் மற்றொரு 4 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது முட்டை கலவையை அமைக்கும்வரை ப்ரில்லில் வைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து தோலை அகற்றவும்.
- இரண்டு விதமான சீஸ் கொண்டு ஆரவாரத்தை தூவி. அதை புரோலிலர் கீழ் மீண்டும். 3 முதல் 6 நிமிடங்கள் நீளமுள்ள சாம்பல், வாணலியை சுழற்றுவது அவ்வப்போது சமைக்கப்பட்டு, பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சமைக்கப்படுகிறது.
- ஆரவாரங்களை மூட்டுகளில் வெட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 381 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 179 மிகி |
| சோடியம் | 392 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |