ஸ்டீமி கிச்சர்ட் குக்புக் மற்றும் SteamyKitchen.com இன் ஆசிரியரான ஜாடென் ஹேரிடமிருந்து இந்த செய்முறையில் சீன சைங்க்டா பீர் தயாரித்த ஒரு சாஸில் உறிஞ்சும் வறுத்த இறால் மற்றும் காய்கறிகள் முடிக்கப்படுகின்றன. பீங்கான் பீரின் இடத்திற்கு பீர் அல்லது இதர மது வகைகள் அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் அவுஸ் ஜம்போ இறால் (உரிக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சி)
- 1/2 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட குழந்தை சோளம் (அரை நீளம் உள்ள வெட்டு)
- 1/2 கப் பனி பட்டாணி (அரை நீளமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 சிவப்பு மணி மிளகு (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி (சீரகம்)
- 1/2 கப் பீர் (சிங்கிட்டோ, கிடைத்தால்)
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க் (+ 1 தேக்கரண்டி குளிர் நீர்)
- 1 தேக்கரண்டி
- எள் விதைகள் (வறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- அதிக வெப்பத்தில் சணல் பான் வெப்பம். பான் மிகவும் சூடாக இருக்கும் போது, சமையல் எண்ணெயில் வெறும் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கோதுமைக்கு சுழற்சி.
- இறால் சேர்த்து ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். 1 நிமிடம் ஊறவைக்கலாம். ஒரு 30 விநாடிகளுக்கு இறால் மற்றும் வறுக்கவும் மற்றும் உடனடியாக இறக்கை இறக்கை நீக்கவும். இறால் வெளிப்புறத்தில் பார்க்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் சிறிது உள்ளே உட்காருவதில்லை.
- ஒரு காகித துண்டு கொண்டு பான் சுத்தம் துடைக்க. அதே saute பான் நடுத்தர உயர் வெப்பம் திரும்ப. பான் சூடாக இருக்கும் போது, மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் மற்றும் சுழற்சியை இணைக்கவும்.
- பேக் மிளகுத்தூள் , குழந்தை சோளம் மற்றும் பனி பட்டாணி ஆகியவற்றை பாண்டிற்கு சேர்க்கவும், 1 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி உள்ள கலவை மற்றும் மணம் வரை 30 நிமிடங்கள், saute.
- சிங்கிட்டோ பீர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும்.
- கடாயில் மீண்டும் இறால் சேர்த்து, சோளமார்க்கம் / நீர் கலவையில் ஊற்றவும். இறால் இறங்குவதற்கு அசைக்கவும் மற்றும் இறால் இறக்கப்படும் வரை கூடுதல் 1-2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- எள் விதைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் அரிசிக்கு வறுக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 304 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 151 மிகி |
| சோடியம் | 727 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |