ஒரு ஹாம்பர்கரை வாங்கி, கொழுப்பு மற்றும் கலோரி பற்றி குற்றவாளி என்று உணர்கிறீர்களா? இந்த வறுக்கப்பட்ட கோழி பர்கர்கள் இன்னும் ருசியான நிலையில் இருக்கும் போது ஆரோக்கியமான மாற்று ஆகும். நிலத்தடி கோழி கேரட், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் மூலிகைகள் கலப்பு மாட்டு பர்கர் காதலர்கள் கூட purist தயவு செய்து என்று ருசியான patties செய்ய கலப்பு.
நினைவில் ஒரு விஷயம், என்றாலும், அந்த மூல கோழி patties மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். உடைகளை உடைத்து, வீழ்ச்சியடைவதைத் தடுக்க சமையல் செயல்முறையின் போது ஒருமுறை மட்டுமே திரும்புவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கிரில்லை பர்கர்கள் கையாளும் ஒரு கடினமான நேரம் என்று கண்டுபிடிக்க என்றால், நீங்கள் அலுமினிய தாளில் ஒரு துண்டு மீது patties வைக்க பின்னர் grates மீது வைக்க முடியும். நீங்கள் எந்த கிரில்ல் மதிப்பெண்கள் பெற முடியாது, ஆனால் குறைந்தது உங்கள் பர்கர்கள் கிரில்லின் அடிவாரத்தில் முடிவடையாது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு தரையில் கோழி (முன்னுரிமை மார்பக)
- 1 சிறிய கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 பச்சை வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு உலர்ந்த
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 4 ஹாம்பர்கர் பன்ஸ் (வறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் இலகுவாக எண்ணெய்க்காக பிரியாட் கிரில் சமையல் சமையல்.
- நிலத்தடி கோழி, கேரட், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள், உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். Overmix வேண்டாம்.
- மெழுகு காகிதத்தில் 4 முதல் 6 துண்டுகளாக மற்றும் இடத்தில் கலவையை உருவாக்குதல். கலவை மென்மையாக இருக்கும்.
- எண்ணெய் எண்ணெயை அரைத்து, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க, ஒருமுறை திருப்புங்கள். 165 F இன் உள் வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், பட்டுகள் சமைக்கப்படுகின்றன.
- வெப்பம் மற்றும் இடையில் இருந்து வறுக்கப்பட்ட ரொட்டிகளில் இருந்து நீக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த களிமண்ணுடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
தரையில் கோழி பட்டிக்கு வரும்போது, கலவையை மிகவும் மென்மையாக வெளியே கொண்டு வருவது பொதுவானது. இதை நீங்கள் சந்தித்தால், சில பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, விநியோகிக்கப்படும் வரை இணைக்கவும். இந்த கலவையை பானைகளை உருவாக்குவதற்கு ஒன்றிணைக்க கடினமாக இருந்தால், ஒரு முட்டையை அடையும்; இந்த கலவையை ஒன்றாக பிணைக்க உதவும்.
இந்த பர்கர்கள் தொடங்கும் ஆரோக்கியமான ஆனால் இன்னும் காய்கறிகளை சேர்க்க சரியான தளம் உள்ளன. புதிய தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய், அல்லது வாட்டு கத்திரிக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் கூட முதலிடத்தில் முயற்சி. மல்டிரைன் ரோல்ஸ் அல்லது ப்ரிகோஹேக்கு வழக்கமான ஹாம்பர்கர் ரொட்டிகளை மாற்றுவதற்கு தயங்கவும். மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை மூலிகை மயோனைசே இந்த ஏற்கனவே சுவையான சாண்ட்விச் ஒரு முழு புதிய நிலை கொண்டு.
நீங்கள் வான்கோழி இறைச்சி விரும்பினால், அல்லது நீங்கள் உங்கள் உறைவிப்பான் அனைத்து இருந்தால், நீங்கள் எளிதாக இந்த செய்முறையை கோழி அதை மாற்ற முடியும். மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் புதிய மூலிகைகள் patties பிரகாசம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஒரு பிட் கொடுக்கும் மற்றும் தோட்டம் பூக்கும் போது இந்த சரியான செய்முறையை செய்யும்.