இந்த லேமனி லெண்டில் சாலட் சூப்பர் எளிது, சூப்பர் சுவையானது மற்றும் சூப்பர் ஆரோக்கியமானது. இது சூப்பர் அடிப்படை, மற்றும் நீங்கள் சந்தையில் எடுக்கப்பட்ட எந்த பருவகால காய்கறிகளை உடுத்தி எளிதாக நீங்கள் விரும்பும் கலந்து பொருந்தும் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பல விருப்ப சேர்த்தல் பார்க்க.
பல வகை பயறுகள் இங்கே வேலை செய்கின்றன, மற்றும் நான் அவற்றைப் பையில் வைத்திருக்கும் போது பச்சை நிற பிரஞ்சு பருப்புகளை பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், படத்தில் இருந்து பார்க்க முடிந்தால், மிகவும் பொதுவான பழுப்பு நிறமுள்ள பயிர்கள் மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. மென்மையான, hulled சிவப்பு பயிர்கள் சாலடுகள் உள்ள trickier உள்ளன. அவற்றைப் பயன்படுத்த நீங்கள் முடிவு செய்தால், அவற்றைக் கடக்க வேண்டாம்.
இந்த அடிப்படை சாலட்டைப் பற்றிய அற்புதமான விஷயம், நீங்கள் வெட்டப்பட்ட கடுகு -வேகவைத்த முட்டைகள் , மொட்டையடித்து அல்லது மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பெருஞ்சீரகம், நொறுக்கப்பட்ட ஃபாபா பாலா அல்லது கொஜிட்டா, மற்றும் அரிசி அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பைன் கொட்டைகள் போன்ற விருப்ப பொருட்களை சேர்க்கலாம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பயறுகள் (பழுப்பு, கருப்பு அல்லது பச்சை)
- 1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு, மேலும் சுவை இன்னும்
- 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு அல்லது
- நுணுக்கம்
- 1 எலுமிச்சை
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
- 3 டேபிள்ஸ்பூன்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1
- வசந்த வெங்காயம் அல்லது 5 பச்சை வெங்காயம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் பருப்புகளை வை. 6 கப் குளிர்ந்த நீரில் மூடி ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு நிலையான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சமைக்க வெப்பத்தை குறைக்க. பருப்பு வகைகள் சமைக்கப்படும் போது (அவர்கள் கிட்டத்தட்ட முடித்துவிட்டார்கள், ஆனால் நீங்கள் கடித்தபோது ஒரு கடினமான மையம் இருந்தால்) உப்பு சேர்க்கவும். பருப்புகளை கடித்தவுடன் மெல்ல மெல்ல உண்ணுவதை தொடரவும்; மொத்த சமையல் நேரம் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பருப்பு வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பருப்புகளைத் துவைக்கத் தொடங்குகையில், ஆடைகளைத் தயாரிப்பது: பீல் மற்றும் பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தை நறுக்கி அதில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு வையுங்கள். இறுதியாக கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் தட்டி, பிரகாசமான மஞ்சள் பகுதியை அடுக்கி, கவனமாக இருப்பது கசப்பான வெள்ளை pith அடியில் தவிர்க்கும். எலுமிச்சை எலுமிச்சை மற்றும் கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு கசக்கி. மிளகு மற்றும் கடுகு சேர்த்து சீக்கிரம் துடைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து கொள்வோம். ஆலிவ் எண்ணெயில் துடைக்க வேண்டும்.
- பருப்புகளை விட்டு மீதமுள்ள எந்த தண்ணீரையும் குலுக்கவும். கிண்ணத்தில் நன்கு வடிகட்டிய பருப்புகளை சேர்க்கவும், பருப்பு துணியுடன் துணியுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் பருப்பு அவற்றை சேர்க்க. உங்களிடம் முறையிடும் விருப்பத்தேர்வுகளில் ஏதேனும் ஒன்றைச் சேர்க்கவும், சீக்கிரம் இருக்கவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 158 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 297 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |