சாஸேஜுடன் மெதுவாக குக்கர் சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி

நீங்கள் ஒரு முக்கிய பாடமாக அல்லது ஒரு பக்க உருப்படியைப் பணியாற்றுவதற்கு ருசியான பல்வகைப்பட்ட உணவுக்காக தேடிக்கொண்டிருந்தால், சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி அதைச் செய்வர். பெரும்பாலான பார்பெக்யூ உணவகங்களில் ஒரு பிரபலமான உருப்படி, மெதுவான குக்கரில் இந்த நன்கு அறியப்பட்ட உணவை தயாரிப்பது எளிதாய் இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்ட் வேகவைத்த சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ், 1 மணி நேரம் தோய்த்து மற்றும் கழுவுதல்
• 1/2 பவுண்டு andouille தொத்திறைச்சி
• 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1/4 கப் (60 மிலி) unsalted வெண்ணெய் (விருப்பமானால் குறைவாக பயன்படுத்தலாம்)
• 4 துண்டுகள் பேக்கன்
• செலரி 2 விலா எலும்புகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
• 4 கப் / 960 மில்லி கோழி குழம்பு
• 2 கப் / 480 மிலி நீர்
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) சூடான சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உலர்ந்த வறட்சியான தைம்
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெரிய வாணலியில், பேக்கன் துண்டுகளை சமைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். பானையில் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு சில இட ஒதுக்கீடு. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வையுங்கள். அரைத்த பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் சேர்த்து குக்கர் மெதுவாக சேர்க்கவும். 1-அங்குல துண்டுகளாக ஸ்லைஸ் தொத்திறைசல் மற்றும் வாணலியில் 1-2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து மெதுவாக குக்கருக்கு சேர்க்கவும். மூடி, 3 மணிநேரங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும், குறைந்த அளவைக் குறைக்கவும், 5-7 மணி நேரம் அல்லது சிவப்பு பீன்ஸ் ஒரு நல்ல மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, புதிதாக சமைக்கப்பட்ட வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி மீது பரிமாறவும். ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது ஒரு பார்பிக்யூ பக்கமாக பரிமாறவும். அவ்வாறு சாய்ந்து இருந்தால், கூடுதல் ஸ்மோக்கி சுவைக்கான பீன்ஸ் ஒரு ஹாம் ஹாக் சேர்க்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	365
மொத்த கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	33 மி.கி.
சோடியம்	902 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	44 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	12 கிராம்
புரத	19 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)