வேகவைத்த அல்லது sautéeing கரீபியன் உள்ள புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் சமைக்க மற்றும் சாப்பிட ஒரு பிடித்த வழி.
கரியமில வாயுக்களில் உறிஞ்சும் உப்பு குணமாகி, அதை பாதுகாக்க புகைபிடித்தது. அது உப்பு மீன் போன்றது.
மீன் இந்த இரண்டு சிகிச்சைகள் சமைக்கும் போது முக்கிய வேறுபாடுகள் ஒரு புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் ஒரு இரவில் உப்பு விடுபட விடுவிக்க soak தேவை இல்லை என்று. வழக்கமாக, ஒரு 5- முதல் 10-நிமிடங்கள் கொதிக்க தந்திரம் செய்கிறது.
புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட போது, அது அரிசி, ரொட்டி, ரொட்டி , ரொட்டி அல்லது பாலாடை சாப்பிடுவதன் மூலம் உண்ணலாம். இது ஒரு பெரிய மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை தயாரிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் ஹெர்ரிங் வடிகட்டிகளை புகைபிடித்தது
- 2 தேக்கரண்டி நடுநிலை எண்ணெய் போன்ற கனோலா அல்லது காய்கறி
- 1/2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- ருசியான மிளகு மிளகாய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 பச்சை வெங்காயம் மெல்லிய வெண்ணெய், வெள்ளை மற்றும் பச்சை பகுதிகள்
அதை எப்படி செய்வது
மூடிய நீர்க்குழாய்களைக் கழுவும் நீரைக் கழுவ வேண்டும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், நன்கு வற்றவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கையாள போதுமான குளிர் போது, சிறிய துண்டுகளாக மீன் அறுப்பேன் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
ஒரு வாணலியில் மற்றும் எண்ணெயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
வெங்காயங்களில் டாஸ் மற்றும் சியூட் வரை கசியும் வரை.
தக்காளி, சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் தைம் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
வேகவைத்த மற்றும் வடிகட்டிய மீன் சேர்க்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமையல், கலக்க டாஸில். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களில் கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- உடனடியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
இந்த பக்கங்களுடன் ஸ்மோக் ஹென்றிங் வழங்கவும்
- கரீபியன் வறுத்த பேக்ஸ் ரெசிபி : வறுத்த கரும்புகள் உண்மையில் ஒரு ஆழமான வறுத்த மாவு, வேகவைக்கப்படாத, மற்றும் உப்பு மீன் போன்ற பல கரீபியன் உணவுகள் மற்றும் ஹெக்டெர் புகைபிடித்த ஒரு கலவை பணியாற்றினார்.
- கரீபியன் ரோடி ரெசிபி : இந்த இந்திய-ஈர்க்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு எளிமையான பிளாட்ரிட் மட்டுமே மூன்று எளிதான வழிமுறைகளைக் கொண்டது - மாவை பதப்படுத்தி, மாவை மீதப்படுத்தி, மாவை சமைக்க வேண்டும்.
- கரீபியன் சணல் பருப்பு ரெசிபி : இந்த தூவி உப்பு மீன் ஒரு நல்ல அழகுக்காக மற்றும் புகைபிடித்த ஹெர்ரிங் உட்பட வேறு எந்த கரீபியன் உணவு பற்றி. அளவு சிறியதாக இருக்கும் போது, பாலாடை சூப் அல்லது குக்கீயுடன் சேர்க்கலாம்.
- கரீபியன் மைதானம் : கரீபியனில், ரூட் காய்கறிகளானது நிலத்தடி விதிகள் என அறியப்படுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளி (யுக்கா) , எட்டோஸ், டானியா மற்றும் சாம்பல் ஆகியவை பிரபலமான கரீபியன் ரூட் காய்கறிகள் ஆகும். வேர்கள் மற்றும் ரொட்டிப்பழங்கள் தரையில் வளரவில்லை என்றாலும், அவர்கள் பெரும்பாலும் வேர் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுவதால் அவை பெரும்பாலும் நிலத்தடிகளாக கருதப்படுகின்றன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 348 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 41 மி.கி. |
| சோடியம் | 491 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |