உங்கள் சொந்த தக்காளி ஒட்டு எப்படி

தக்காளி பேஸ்ட் நான் எப்போதும் வேட்டையாடுகிறேன் ஒன்று, மற்றும் நான் அடிக்கடி செய்முறையை தயாரிப்பு மத்தியில் கடையில் இயங்கும் முடிவடையும். நீங்கள் ஒரு தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது ஒரு சில தேக்கரண்டி வேண்டும் என்றால், ஆனால் உங்கள் சரக்கறை ஒரு முடியும் அல்லது குழாய் இல்லை என்றால், நீங்கள் தடித்த, அடர்த்தியான தக்காளி சாஸ் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மாற்ற முடியும்.

மேலும், கலந்த தக்காளி பீஸ்ஸாவிற்கு தக்காளி சாஸ் ஒரு நல்ல மாற்றாக அல்லது வீட்டில் பாஸ்தா சுவையூட்டிகள் ஒரு அடிப்படை செய்ய.

தக்காளி சாஸ் இருந்து தக்காளி ஒட்டு செய்ய எப்படி

தக்காளி சாஸ் ஒரு எலுமிச்சை (8 அல்லது 15 அவுன்ஸ்) ஒரு ஊறவைத்து ஊற்றவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பிரகாசமான ஊதா அதை கொண்டு. சுமார் 7 நிமிடங்கள் தொடர்ச்சியாக கிளறி, அல்லது மூன்றில் இரண்டு பங்கு வரை குறைக்கலாம். கலவை தடிமனாக குமிழ் இருந்து ஒரு குழப்பம் தவிர்க்க ஒரு பிளட்சர் திரையில் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு 8 அவுன்ஸ் இருந்து 3 அல்லது 4 அவுன்ஸ் தக்காளி பசை வேண்டும், அல்லது 15 அவுன்ஸ் முடியும் 6 அல்லது 7 அவுன்ஸ் பற்றி.

தயாரிக்கப்பட்ட டொமாட்டோஸ் இருந்து தக்காளி ஒட்டு செய்ய எப்படி:

மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி உள்ள தக்காளி ஒரு 14.5-அவுன்ஸ் முடியும் கலவை

தக்காளி கலவையை ஒரு நீண்ட தூள் மீது ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, தொடர்ந்து கிளறி, சமையல் தொடரவும், சுமார் மூன்றில் இரண்டு பங்கு குறைக்கப்பட்டு குறைக்கப்படும்.

தக்காளி ஒரு 14.5 அவுன்ஸ் முடியும் 2/3 கப் அல்லது 6 அவுன்ஸ் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் பற்றி நீங்கள் பெற வேண்டும்.

குறிப்பு: பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளிகளில் இருந்து தக்காளி சாஸ் தயாரிக்க, மென்மையான மற்றும் கலவை வரை கலவை அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்க, தொடர்ந்து 3-4 நிமிடங்கள் சிறிது சிறிதாக நறுக்கவும்.