மாறுபட்ட அளவு கேக் பைன்களுக்கான பேக்கிங் டைம்ஸ் என்ன?
பதில்: 2-அடுக்கு கரூக்கிற்கான பெரும்பாலான batters கீழே பைகளில் பொருந்தும். கூட பேக்கிங் உறுதி செய்ய, மட்டும் பாக்கெட் வரை நிரப்ப உறுதி - எந்த விட, மற்றும் நீங்கள் இடி வழிதல் பான் கொண்ட ஆபத்து ரன்.
எந்த எஞ்சிய கேக் இடிக்கும், உறை பதனப்படுத்து மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும், அல்லது அதிகப்படியான இஞ்சி கொண்ட கேக் கேக் செய்யுங்கள், நீங்கள் கப் கேஸ்கெட்டை உருவாக்க விரும்பினால், வெற்று கப்கேக் வைத்திருப்பவர்கள் தண்ணீரில் பாதியளவு நிரப்பவும்.
350 டிகிரி F. அடுப்பில் பேக்கிங்கிற்காக -
| கேக் பான் அளவு | தோராயமாக பேக்கிங் டைம்ஸ் |
| 24 கேக் கேக்குகள் | 18 முதல் 23 நிமிடங்கள் |
| இரண்டு 8 x 1-1 / 2 அங்குல சுற்று பேக்கிங் பைன்கள் | 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் |
| இரண்டு 9 x 1-1 / 2 அங்குல சுற்று பேக்கிங் பைன்கள் | 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் |
| இரண்டு 8 x 8 x 2 அல்லது 9 x 9 x 2 அங்குல பேக்கிங் பைன்கள் | 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் |
| 12 கப் Bundt கேக் அல்லது ஏஞ்சல் உணவு கேக் பான் | 35 முதல் ஒரு மணி நேரம் |
| 10-அங்குல சீஸ்கேக் வசந்த வடிவ பான் செய்யப்பட்ட | 35 முதல் ஒரு மணி நேரம் |
| 13- x 9- x 2-அங்குல - 1/4 தாள் கேக் | 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் |
| 15 x 10 x 1 அங்குல நீண்ட ஜெல்லி ரோல் கேக் | 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் |
| 10-அங்குல ரொட்டி கேக் | 25 முதல் 40 நிமிடங்கள் |
கேக் செய்தல் குறிப்புகள்
- உங்கள் அடுப்பை பிரியப்படுத்துவதற்கு முன்பாக நன்கு செய்முறைகளைப் படிக்கவும் . பேக்கிங் பவுடர் நீங்கள் நினைத்திருக்கலாம் "மாயமாக" பேக்கிங் சோடா அல்லது விசாவிற்கு மாற்றாக இருக்கலாம். பேக்கிங் வெற்றியை உறுதி செய்வதில் நீங்கள் நீண்ட தூரம் செல்ல ஆரம்பிக்கும் முன்பாக செய்முறையை சரியாக புரிந்து கொள்ளுங்கள்!
- கவனமாக உங்கள் பொருட்கள் அளவிட . ஒரு நல்ல கேக்கை பேக்கிங் சரியான இரசாயன எதிர்வினைகளை சார்ந்துள்ளது. இது ஒரு பரபரப்பை வறுக்கவும் இல்லை. நீ ஒரு கேக் பேரழிவைத் தேடுகிறாய் வரை நீ எந்த உலர் மூலப்பொருள் தூக்கி அல்லது அதிக திரவ சேர்க்க முடியாது.
- ஒன்றும் பாதிப்பில்லாத பாறைக்கு ஒரு அழகான கேக்கை அழிக்காது. செய்முறையை திசைகளின்படி பான் க்ரைஸ் மற்றும் மாவு செய்ய வேண்டும். ஆனால் உங்கள் கேக் பான் மீது ஒட்டிக்கொண்டால் என்ன செய்வது? இது ஒரு சில இடங்களில் மட்டுமே குழப்பம் என்றால், நீங்கள் எந்த தவறுகளையும் மறைப்பதற்கு frosting பயன்படுத்தலாம். அது உண்மையிலேயே உடைந்துவிட்டதா? அதை ஒரு அற்பமாக மாற்றவும்!
- பளபளப்பான உலோக பேன்கள் மற்றும் இருண்ட உலோக பான்ட்கள் வித்தியாசமாக சமைக்கின்றன . பளபளப்பானவைகளை விட டார்க் பேன்கள் கேக் வெளியேற்றத்தை விரைவாக சமைக்கின்றன. உங்கள் பைகளை தெரிந்துகொண்டு அதன்படி சரிசெய்யுங்கள்: இருண்ட உலோக பான் பயன்படுத்தும் போது 25 டிகிரி F அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 'எம் பிரிக்கவும்! பேக்கிங் பைன்கள் ஒருவருக்கொருவர் அல்லது அடுப்பில் சுவர்களைத் தொடுவதற்கு அனுமதிக்காதீர்கள். பான் அந்த பாகங்கள் கூடுதல் வெப்பம் காரணமாக வேகமாக சமைக்க கூடும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, உங்கள் தொட்டியில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தொடாமல் கேக்குகளை சுடுவதற்கு போதுமான இடைவெளி இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- கேக்கை குளிர்ச்சியுறச் செய்வது முற்றிலும் உறைபனிக்கு எளிதாகிறது. கேக் இனி உட்கார அனுமதிக்கப்படுகிறது, பனிச்சறுக்கு போது குறைவாகக் கிடைக்கும் கேக் சிதைவுகள் ஏற்படலாம். ஒரு குளிர் கேக் கூட நன்றாக உள்ளது, எனவே பிளாஸ்டிக் மடக்கு கேக் போர்த்தி மற்றும் frosting முன் 30-45 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அதை பாப் உணர்கிறேன்.
- நீங்கள் கேக் ( கேக் லேயரை கிடைமட்டமாக வெட்டவும்) சுவைக்க விரும்பினால், கேக்கை நடுத்தரமாகக் குறிவைக்க டூத்சிக்குகளைப் பயன்படுத்தவும். சென்டர் மூலம் வெட்ட ஒரு நீண்ட ரத்தம் கத்தி பயன்படுத்தவும். இரண்டு அடுக்குகளாக கேக்கை பிரிக்க மற்றொரு வழி, பல் முணுமுணுப்புகளை எடுத்து, அதை இழுக்க வேண்டும். ஒரு பிட் கடினமான செய்ய முதல் கேக் அடுக்கு குளிர்விக்க.
- செய்முறையை திசைகளின்படி கேக் சேமிக்கவும். வெட்டப்பட்ட கிரீம் அல்லது வெண்ணெயுடன் உறைந்திருக்கும் கேக்குகள், குளிரூட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். குளிரூட்டப்பட்ட கேக்குகள் உலரவைக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே சில நாட்களுக்குள் அவற்றை சாப்பிடலாம். ஒரு கேக்கைச் சேமிப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழி சமையலறைக் கவுண்டரில் உட்கார்ந்த ஒரு கண்ணாடி கேக் கொள்கலனில் உள்ளது.
- கேக் அடுக்குகள் அழகாக முடக்கம் . பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒவ்வொரு அடுக்கு மடக்கு. அடுத்து, resealable உறைவிப்பான் பையில் கேக் அடுக்கு அல்லது அடுக்குகளை வைக்கவும். ஒரு frosted அடுக்குகள் குறைந்தது 3 மாதங்கள் தங்கள் சுவை பராமரிக்க வேண்டும்.
- ஏற்கெனவே உறைந்த கேக்கை உறைக்கத் தீர்மானித்தால், அது ஒரு தாளில் உள்ள பேக்கிங் தாள் மீது உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். குறைந்த பட்சம் 8 மணி நேரம் அல்லது இரவில் உறைந்துவிடும். கடினமாக உறைந்த பின், பிளாஸ்டிக் மடலில் அதை மடிக்கவும். உறைந்த கேக்கை ஒரு உறைவிப்பான் பை அல்லது ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.