ஜாமத்தில் சமையல் செய்வதற்கு அவர்களைத் தடுக்கவும்
குமுவேட்ஸ் , ஆரஞ்சு போன்ற பழம், ஜனவரி முதல் மார்ச் அல்லது ஏப்ரல் மாதத்தில் கிடைக்கும் குளிர்காந்த உற்பத்தி ஆகும். இந்த சிறிய கற்கள் நீண்ட காலத்திற்கு இல்லை, ஆனால் அவை பருவத்தில் இருக்கும் போது பிரகாசமான, இனிப்பு-புளிப்பு சிட்ரஸ் சுவையை அதிர்ச்சியூட்டும், தவிர்க்கமுடியாதது, மற்றும் அடிமைத்தனமானது. நீங்கள் இந்த சிறிய சிட்ரஸ் பழங்களை கண்டுபிடிக்க போது அதிர்ஷ்டசாலி போது, நீங்கள் முழு அவற்றை அனுபவிக்க வேண்டும், எனவே சரியான செய்முறையை தேர்ந்தெடுக்கும் முக்கியம். மேலும், ஒரு கண் சிமிட்டலில் கும்மட்டுகள் மறைந்து விடுமோ என்று அநேகமாக நீங்கள் கண்டுபிடிப்பதை நிறுத்தி வைக்கவும்.
எப்பொழுதும் பிரகாசமான, பிளம்பர் கும்ஸ்கட்களைத் தேர்வு செய்க. அவர்கள் மிகவும் நறுமணம் இல்லை, ஆனால் அவர்களின் தோல்கள் பளபளப்பான மற்றும் taut இருக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் அங்காடி காம்குட்கள்.
07 இல் 01
கம் கெட்ஸ் முழு கை அவுட் சாப்பிடுங்கள்Kumquats. Photo © ஜூலி பென்ஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் இது ஒரு வகை சிட்ரஸ் பழம் நீங்கள் தலாம் இல்லை! குமுவேட்ஸ் அவர்கள், தோல் மற்றும் அனைத்தையும் போலவே பெரியது. தலாம் உண்மையில் கூழ் விட ஒரு பிட் இனிப்பான உள்ளது, எனவே முழு சாப்பிடும் அவர்கள் ஒரு சீரான சுவை கொடுக்கிறது. எளிதான, வைட்டமின் சி-நிரம்பிய சிற்றுண்டிற்கு கவுண்டரில் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்திருங்கள். (நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் விதைகளை உமிழ்விக்கலாம், ஆனால் அவை உண்ணத்தக்கவை.)
கரிம வளர்க்கப்பட்ட கும்ஸ்கட்களைப் பாருங்கள், அவற்றை தூய்மையாக்குவதை உறுதிப்படுத்தி, அவற்றை வாங்குவதற்கு எந்த விஷயமும் இல்லை.
07 இல் 02
பசுமை சாலட்டிற்கு குமுக்ரட்ஸ் சேர்க்கவும்என்டிவ் கும்வாகட் சலாட். Photo © மோலி வாட்சன் குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும் பசுக்கள், குறிப்பாக முடிவடையாத மற்றும் பசலை கீகேட்ஸின் புளிப்பு தொங்கு பெரியதாக வேலை செய்கிறது. கலவைக்குச் சேர்ப்பதற்கு முன் கம்மதங்களை வெட்டுவது, வெட்டுதல், அல்லது மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன. முயற்சி செய்ய ஒரு முடிவான kumquat சாலட் , புதிய மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் ஒரு நடுநிலை எண்ணெய் வெறுமனே செய்யப்பட்டது.
07 இல் 03
ஒரு பழ சாலட்டில் டாஸ் Kumquats
க்ரீப்ஸுடன் சிட்ரஸ் பழ சாலட். Photo © அலனா டெய்லர்-டோபின் / கெட்டி இமேஜஸ் குமகுட்ஸ்-பாதியாக அல்லது வெட்டப்பட்டது- பழ சாலிற்கு ஒரு இனிமையான இனிப்பு சேர்க்க. அவர்கள் கிவிஸ் (மேலும் ஒரு குளிர்கால பழம்) கொண்டு ருசியான கூடுதல் ஆனால் ஒரு சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான விளைவை அடைய மற்ற உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன சிட்ரஸ் அவற்றை இணைத்து கருதுகின்றனர். புதினா ஒரு பிட் டிஷ் ஒரு பிரகாசம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி சேர்க்கிறது.
07 இல் 04
கும்ஸ்கட்களைப் பாதுகாக்கதேனீக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. Photo © மோலி வாட்சன் காக்காக்கட்டைப் பாதுகாத்தல் நீங்கள் பழங்களின் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையை எளிதில் பிடிக்க உதவுகிறது, மேலும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த நேரத்தையும் பயன்படுத்த ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். நீர்த்த தேன் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பிட் இணைந்து, விளைவாக luscious மற்றும் ருசியான அப்பால் உள்ளது. அவை ஒன்றும் செய்ய மிகவும் சிரமம் இல்லை. ஐஸ் கிரீம் , வெற்று தயிர் , அல்லது ரிச்சோட்டா சாஸின் டிஷ் ஆகியவற்றில் கரும்புள்ளிகளை பரிமாறவும். பழம் சுற்றியுள்ள பன்றி பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் ஒரு அற்புதமான படிந்து உறைந்த உள்ளது.
07 இல் 05
கும்மாட் மர்மலேடு சமைக்ககும்வாட் மர்மலேடே. Photo © ஹாரி Bischof / கெட்டி இமேஜஸ் ஒரு கும்வட்-ஆரஞ்சு மாலடேட் காலையில் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான துவக்கத்திற்காக சிற்றுண்டி மீது பரவ சிறந்தது. குவாக்குகள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு உணவு பதப்படுத்தி, மற்றும் தடித்த வரை கொதிக்கவைத்து நன்கு துண்டாக்கப்பட்டன. இந்த ஜாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மாதங்கள் அல்லது உறைவிப்பாளரில் ஆறு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
07 இல் 06
கும்வாட் ஓட்காவை உருவாக்குங்கள்பில் பாய் / கெட்டி இமேஜஸ் சுவையான ஓட்காக்கள் பல பழ வகைகளில் வந்திருக்கின்றன, ஆனால் கம்ஸ்கட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கண்டுபிடிப்பால் சவாலானதாக இருக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் சொந்த குக்வாட் ஓட்காவை எளிதாக்க முடியாது-இது ஒரு பிட் ஓட்காவில் சில குங்குமப்பூக்களை ஊறவைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக பிரகாசமான மற்றும் புதிய மற்றும் citrusy ... மற்றும் boozy, நிச்சயமாக. ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணம், ஒரு மார்டினியுடன் ஒட்டிக்கொண்டது, அல்லது பழக் காக்டெய்ல் கலந்த கலவையாகும். மேலும் மது அருந்துபவர்களின் கும்பம் சரியான காக்டெய்ல் அழகுபடுத்துபவையாகும்.
07 இல் 07
கேக் க்யூகுவாட்ஸ் ஒரு கேக்ஒரு கேக்கிற்குள் கும்ஸ்கட்களை இணைப்பது இந்த சிறப்பு பழத்தை அனுபவிக்க சிறந்த வழி. வெட்டு மற்றும் ஒரு முதலிடம் அல்லது pureed மற்றும் இடி இணைக்கப்பட்டது பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை, kumquats ஒரு வேறுவிதமாக எளிய கேக் ஒரு எதிர்பாராத ஆனால் வரவேற்பு தொடர்பு கொண்டு.
இஞ்சி பூசப்பட்ட க்யூவாக்ஸ் இஞ்சியுடன் சேர்த்து, நொறுக்கப்பட்ட பாதாம்களைப் பற்றவைத்து, புத்துணர்ச்சியைக் கொண்ட புட்டுப் புண்ணாக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியளிக்கும் வகைக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. பழம் இனிப்பு சிட்ரஸ் சுவை சர்க்கரை, வெண்ணெய், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு செய்யப்பட்ட படிந்து உறைந்த மூலம் பூர்த்தி, tartness ஒரு நல்ல குறிப்பை சேர்க்கிறது.