ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தாள் கேக் சேவைக்கு எத்தனை பேர் பணியாற்ற முடியும், எத்தனை அடுக்குகள் தேவைப்படும் என்பதை தீர்மானிக்க முயற்சிப்பதற்காக உங்கள் நிகழ்வுக்கு ஒரு ஷெட் கேக்கை உருவாக்கும் மிகவும் பொதுவான சிக்கல்களில் ஒன்று. இந்த குழப்பமான படைப்புகள் சுட முயற்சிக்கும் போது புதிய ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் முதல் கேள்வியில் இதுவும் மற்றும் கேள்விக்கு யார் கேள்வி கேட்கப்படுகிறார்கள் என்பது முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது. குறைந்தபட்சம் வடிவம் பொதுவாக செவ்வக வடிவமாக இருக்கிறது, அதனால் கணக்கீடுகளை பாதிக்காது!
ஒரு பெரிய கேக் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய வேண்டும் போது ஒரு தாள் கேக் வேகமாக தீர்வு. வீட்டுத் தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய ஒரு சிக்கல் நிலையான பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் குடியிருப்பு அடுப்புகளில் பொருத்தமற்றது. பல காலாண்டு தாள் தட்டுகளும் பெரிய படைப்புகள் மற்றும் பேக்கிங் தாள்கள் தயாரிப்பதற்கு இணைக்கப்பட வேண்டும், இப்போது விருப்பங்களைத் தெரிந்து கொள்ளும் வகையில், இன்னும் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
பிரச்சினைகளை அகற்றுவதற்கான எளிய வழி, உங்கள் நிகழ்வைச் சேர்ப்பவர்களின் எண்ணிக்கையை உறுதிப்படுத்துவதோடு, விருந்தினர்களை திருப்தி செய்ய உங்களுக்கு தேவைப்படும் பரிமாணங்களின் அளவு மற்றும் எண்ணிக்கையில் கவனமாக இருக்கவும். உங்கள் தாள் கேக் தேவைகளை எப்படி தீர்மானிப்பது என்பதைப் பாதிக்கும் சில முக்கிய காரணிகள் உள்ளன, ஆனால் பொதுவாக, பின்வரும் வழிகாட்டுதல்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்:
- காலாண்டு தாள் கேக்: இந்த கேக் ஒரு குழந்தைக் கட்சி , பட்லெக் நிகழ்வு அல்லது ஒரு சிறிய அலுவலக கொண்டாட்டம் ஆகியவற்றிற்காக இருக்கிறது. இந்த அளவு அமெச்சூர் ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் எளிதாக கையாள முடியும் மற்றும் விருந்தினர்கள் அல்லது வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு ஆடம்பரமான உபசரிப்பு உருவாக்க அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.
- அரை தாள் கேக்: ஒரு கேக் இந்த அளவு உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடை, ஒரு பெரிய பிறந்த நாள் கட்சி அல்லது ஒரு ஆண்டு கட்சி ஒரு கடையில் வெளியில் மீது தடுமாறும் போது நீங்கள் கண்டுபிடிக்க என்ன வழக்கமாக உள்ளது. பெரிய மேற்பரப்பு இன்னும் விரிவான அலங்காரம் மற்றும் ஐசிங் எழுதப்பட்ட நீண்ட செய்திக்கு இருக்கிறது. ஒரு அரை தாள் கேக் மிகவும் பெரிய ஆனால் இன்னும் ஒரு சிறிய அமைப்பு மற்றும் விண்வெளி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள சுலபம்.
- முழு தாள் கேக்: இது ஒரு வீட்டு சமையலறையில் உருவாக்க கடினமான கேக் ஆகும், ஏனெனில் இது ஒரு செய்தபின் அளவிடப்பட்ட பெரிய அடுப்புக்கு மட்டும் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட படைப்புகளை சேமித்துச் செல்ல ஒரு கடாயில் தேவைப்படுகிறது. இது பலவித அடுக்கு முழுமையான கேக் கற்களையும் வெறுமனே வெறுப்பு இல்லாமல், நல்ல முடிவுகளை எடுப்பதற்கும் கொஞ்சம் நிபுணத்துவம் பெற்றது. விருந்தினர்கள் மற்றும் நிகழ்வு முக்கியத்துவத்தை பூர்த்தி செய்ய லோகோக்கள் அல்லது களியாட்ட அலங்காரங்கள் தேவைப்படும் உற்சாகமான பெருநிறுவன நிகழ்வுகள் முழு தாள் கேக்குகள் அற்புதமான உள்ளன.
அற்புதம் தாள் கேக்குகளுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- அது வெடிப்பு அல்லது நொறுங்கி இல்லாமல் எந்த அளவில் ஒரு தாள் கேக் (அரை வெட்டி) சித்திரவதை கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. தொழில்முறை ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நுட்பம் பல மெல்லிய அடுக்குகளை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் வெறுமனே நீங்கள் கேக் வடிவமைப்பு தேவை உயரம் உருவாக்க இனிமையான ஐசிங் அடுக்குகள் இடையே குவியலாக உள்ளது.
- கேக் தயார் செய்யப்படுவதற்கு முன்பாக அவை மிக மெல்லியதாகவோ அல்லது முறித்துக் கொள்ளவோ இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய தாள் கேக்குகள் செய்யும் போது முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். தாள் கேக்குகள் வழக்கமாக தரமான கேக்குகளை விட மெல்லியதாக இருக்கும், அதனால் அவை நுணுக்கம் மற்றும் ஈரப்பதத்தின் சிக்கல்களுக்கு ஆளாகின்றன. உங்களுடைய தாள் கேக்கை தடுக்க, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் காகிதத்தோலில் உள்ள காகிதங்களை நன்கு தயாரிப்பது முக்கியம். உங்கள் பேக்கிங் கேக் குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறையாவது ஒரு வழக்கமான செய்முறையை விட ஒரு சிறிய பேக்கிங் நேரம் கணக்கில் எடுத்து முடிக்க முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்கவும்.
- நிலையான அல்லது பிடித்த கேக் சமையல் வெற்றிகரமாக பெரிய தாள் கேக்குகள் சுடப்படும் கருத முடியாது. இவை பெரும்பாலும் வறண்டதாக மாறினாலும், அவை மிகவும் சுலபமாக மிகைப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு தாள் கட்டமைப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளை கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.
- உங்கள் சுடப்பட்ட தாள் கேக்கை உறைவிப்பான் அல்லது குறைந்தபட்சம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவற்றைக் கையாள எளிதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு முன்பாக அவற்றை உடுத்துங்கள். நீங்கள் அதை சுமக்க போகிறீர்கள் என்றால், அது உறுதியானது மற்றும் மென்மையாக வெட்டுவதால், எப்போதும் தாள் கேக்கை மூடு.