இந்த விட இது மிகவும் எளிதாக இல்லை! பட்ஜெட் நட்பு கோழி துண்டுகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூப்கள், ஒரு நீண்ட தானிய மற்றும் காட்டு அரிசி கலவை, மற்றும் ஒரு சிறிய ஒயின் முழுமையாக சுடப்படும். இது ஒரு பெரிய குடும்பம் சமையல் மற்றும் ஒரு வேலையாக வார மதிய உணவு ஒரு குறிப்பாக நல்ல தேர்வாகும். நீங்கள் மது இல்லாமல் டிஷ் செய்ய விரும்பினால், குறைந்த அல்லது இல்லை சோடியம் கோழி குழம்பு அல்லது பங்கு மாற்றாக.
முழு கோழி கால்கள் அல்லது கோழி தொடைகள் இந்த எளிய டிஷ், ஆனால் கோழி மார்பகங்கள் , ஒரு வெட்டு முழு கோழி, அல்லது கோழி பாகங்கள் ஒரு கலவை நன்றாக சாப்பிடுவேன். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் கோழி பிரவுனிங் சில கூடுதல் ஆழத்தை சுவை உருவாக்குகிறது, மற்றும் பழுப்பு நிற தோலை டிஷ் தோற்றத்தையும் தோற்றத்தையும் சேர்க்கிறது. நீங்கள் சிறிது நேரமாக இருந்தால், நீங்கள் அந்த படிவத்தை தவிர்க்கலாம்.
நேரம் முடிவதற்கு முன்பு கோழி மீது சரிபார்க்க படலம் உயர்த்தாதே! அது "இல்லை-கண்ணோட்டம்" கோழி என்று அதனால் தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 8 துண்டுகள் கோழி (ஒரு வெட்டு கோழி அல்லது துண்டுகள் உங்கள் தேர்வு)
- 1 முடியும் (10 3/4 அவுன்ஸ்) காளான் சூப் அமுக்கப்பட்ட கிரீம்
- 1 (10 3/4 அவுன்ஸ்) செலரி சூப் கலந்த கிரீம்
- 2/3 கப் தண்ணீர் அல்லது
- கோழி பங்கு , முன்னுரிமை unsalted
- Sauvignon blanc அல்லது ஒரு unoaked chardonnay போன்ற 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் ,.
- 1 பொதி (6 அவுன்ஸ்) அங்கிள் பென்னின் நீண்ட தானிய மற்றும் காட்டு ரைஸ் அசலான ரெசிபி
- 1 உறை உலர்ந்த வெங்காயம் சூப்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடாகவும், மின்னும் போது, கோழி மற்றும் 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி.
- 350 எஃப் (180 சி / கேஸ் 4) க்கு அடுப்பில் சூடேற்றவும்.
- இலேசாக கிரீஸ் ஒரு 13-by-9-by-2-inch பேக்கிங் பான் அல்லது 2 1/2 to 3-quart பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மேலோட்டமான.
- ஒரு கிண்ணத்தில், காளான் மற்றும் க்ரீம் சூப்கள், தண்ணீர் அல்லது பங்கு மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் அமுக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணியில் அரிசி கலவை மற்றும் ஸ்பூன் கலவை சேர்க்கவும்.
- அரிசி கலவையின் மேல் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும், உலர்ந்த வெங்காயம் சூப் கலவை அனைத்தையும் தூவி விடுங்கள் .
- பேக்கினை அடுக்கி வைக்கவும், 2 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- அமுக்கப்பட்ட சூப்களின் இலகுவான அல்லது "ஆரோக்கியமான" பதிப்பைப் பயன்படுத்தவும். மூலிகைகள் கொண்ட கோழி சூப் அல்லது கோழி கிரீம் கிரீம் ஒன்று அல்லது இரண்டு சூபிற்காக மாற்றப்படலாம்.
- நீங்கள் ஆல்கஹால் இல்லாமல் சமைக்க விரும்பினால் கோழி பங்கு அல்லது காய்கறி பங்குகளை பதிலாக மது பயன்படுத்தவும்.
- சுமார் 1/2 கப் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை வெங்காயம் கரைக்கும் வரை உண்ணுங்கள். அரிசி கலவைக்கு மேல் அல்லது அரிசி கலவை மேல் காய்களை அடுக்கி வைக்கவும்.
- கூடுதல் வண்ணம் மற்றும் சுவைக்கான அரிசி கலவைக்கு துண்டு துண்டாக சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் சூப் கலந்து சேர்த்து கோழி துண்டுகள் மீது சில புதிய மூலிகைகள் scatter.
- கோழி செய்யப்படும் போது, பேக்கிங் டிஷ் இருந்து படலம் நீக்க மற்றும் cheddar ஒரு அடுக்கு அல்லது மற்றொரு உருகிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சீஸ் உருகுவதற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 632 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 144 மி.கி. |
| சோடியம் | 200 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |