இந்த எளிய வாணலி கோழி வாரத்தின் எந்த இரவிற்கும் சரியானது, மற்றும் வெலவெட் சாஸ் ஒரு அற்புதமான குழம்பு.
சாஸ் செய்ய ஒரு நல்ல தரமான கோழி பங்கு பயன்படுத்த, ஒரு வேகமான மற்றும் எளிதான, பெரிய வழங்கும் உணவு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி உடன் பரிமாறவும். நீங்கள் மறுபடியும் மீண்டும் வருவீர்கள்.
மேலும் காண்க
புளிப்பு கிரீம் கிரேவியுடன் பிப்ரவரி சிக்கன் மார்பகங்கள்
கிரீம் சிக்கன் மார்சலா
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் அரைக்கப்படாத, சிக்கனமற்ற கோழி மார்பகம் (பாதிப்புகள்)
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் thyme
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- டாஷ் பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- Veloute Sauce க்கான:
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 கப் கோழி பங்கு
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு (அல்லது சுவைக்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- 1/2-inch தடிமன் கூட பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் பவுண்டு sheets இடையே கோழி மார்பகங்களை வைத்து.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயில் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உருகும்.
- ஒரு தட்டில் அல்லது மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், மாவு, வறட்சியான தைம், 3/4 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, மற்றும் பூண்டு தூள் ஒரு கோடு இணைக்கவும். முற்றிலும் கலக்க வேண்டும் அசை. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும், அல்லது கோழி வரை சமைக்கப்படும் வரை மாவு கலவையில் கோழி துண்டுகளை நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு உடனடி வாசிப்பு வெப்பமானி மீது கோழி குறைந்தது 165 டிகிரி படிக்க வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி உருக. டெண்டர் வரை வெங்காயம் போட்டுக்கொள். மாவு 4 தேக்கரண்டி குழப்பு மற்றும் நன்கு கலந்த மற்றும் bubbly வரை கிளறி. கோழி பங்கு மற்றும் சமைக்க, கிளறி, தடித்த வரை. சுவைக்கு உப்பும் மிளகும் சேர்க்கவும்.
- பழுப்பு நிற கோழி துண்டுகளுடன் வெலவெட் சாஸ் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1570 |
| மொத்த கொழுப்பு | 94 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| கொழுப்பு | 457 மிகி |
| சோடியம் | 1,381 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 138 கிராம் |