இந்த எளிய மற்றும் இலகுவான வறுத்த கோழி பருவமடைந்த மாவு கலவையுடன் பூசப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அது முழுமையாக சுடப்படுகின்றது. வெண்ணெய் பேக்கிங் பாணியில் உருகிய பின்னர் கோழி சூடான பான் சேர்க்கப்படும், ஒரு ருசியான, மென்மையான பூச்சு உருவாக்கும். உங்கள் குடும்பத்தின் அளவை பொறுத்து, கோழி மற்றும் ரொட்டி அளவு குறைக்க அல்லது அதிகரிக்க உணர.
இந்த செய்முறையை ஒரு பட்ஜெட் நட்பு குறைப்பு கோழி பயன்படுத்த அல்லது உங்கள் குடும்பத்தின் பிடித்த துண்டுகள் பயன்படுத்த. அது முழு கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகள் சிறந்தது. கோழி முழுமையாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த ஒரு உணவு வெப்பமானியை பயன்படுத்தவும். கோழிக்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 165 F (74 C) ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் எலும்பு-ல் கோழி பகுதிகளில் (தோல் அல்லது இல்லாமல்)
- 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/3 கப் வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- 425 F (220 C / Gas 7) க்கு அடுப்பில் Preheat.
- ஒரு பை தட்டில் அல்லது பரந்த, மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் மாவு, மிளகு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு கலவையில் கோழி போட்டு, முற்றிலும் கோட் திருப்பு. அல்லது ஒரு காகித பையில் அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில் மாவு மற்றும் பதப்படுத்துதல் இணைக்க. ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும்; மெதுவாக மெல்லிய குலுக்கல்.
- ஒரு மேலோட்டமான பேக்கிங் பாணியில் வெண்ணெய் போடவும்; இது preheated அடுப்பில் வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகியவுடன், பேக்கிங் பாணியில் ஒரு அடுக்கு, தோல் பக்க கீழே கோழி ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; 15 நிமிடங்கள் கழித்து சுடுவது, அல்லது கோழி மென்மையானது மற்றும் செய்யப்படும் வரை (குறைந்தபட்சம் 165 F (73.9 C) உணவு தெர்மோமீட்டரில். *
வேறுபாடுகள்
- கூடுதல் வாசனை மற்றும் அமைப்புக்காக மாவு கலவையில் ஒரு சிறிய தேங்காய் துருவல் போர்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
- * உணவு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதலின் படி, கோழி குறைந்தபட்சம் 165 F (73.9 C) வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு உணவு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி, எலும்பு அல்லது தொடையில் தொட்டுக் கிடையாது.
- பிஸ்கட் , வேகவைத்த அல்லது மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கு , மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோழிக்குச் சேவை செய்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 267 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 41 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,371 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |