குறுக்குவெட்டு மீது காய்கறிகள் வெட்டி எப்படி

07 இல் 01

குறுக்குவெட்டு மீது காய்கறிகள் வெட்டும்

பல சீன சமையல் காய்கறிகளுக்கு "குறுக்குவெட்டில்" வெட்டப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். குறுக்கு வெட்டு என்பது ஒரு எளிய சீன சமையல் உத்தியாகும், இது பல காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படலாம். காய்கறிகளின் மேற்பரப்பு வெப்பத்தை வெப்பத்துடன் மூலைவிட்டத்தில் காய்கறிகள் வெட்டுவது. காய்கறி சமைப்பதை விரைவாக தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அது சமைக்கப்படும் சாஸ்கள் மற்றும் பதப்படுத்திகளை உறிஞ்சுவதை அனுமதிக்கிறது. வெட்டு இந்த வகை கூட முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அழகாக செய்கிறது செய்கிறது. இஞ்சியுடன் கோழியின் இந்த புகைப்படத்தில், சிதைந்த தடிமனான பாகங்கள் மூலைவிட்டத்தில் வெட்டப்படுகின்றன.

தொடர்ந்து மூலைவிட்ட ஒரு கேரட் மற்றும் லீக் குறைக்க எப்படி வழிமுறைகளை உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் இந்த நுட்பத்தை பயன்படுத்த முடியும்.

07 இல் 02

குறுக்கு வெட்டு ஒரு கேரட் வெட்டும்

கேரட் உரித்தல் பிறகு, ஒரு வெட்டும் பலகை அல்லது வெட்டுதல் தொகுதி வைக்கவும். கேரட் உறுதியாக வைத்திருப்பது, 60 டிகிரி கோணத்தில் உணவைக் குறைப்பதற்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு க்ளவர் பயன்படுத்த வேண்டும்.

07 இல் 03

கேரட் கட்டிங் தொடர்ந்து

குறுக்குவெட்டில் கேரட் வெட்டுவதை தொடரவும், முடிந்த அளவுக்கு துண்டுகள் சீருடையில் அகலமாக வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

07 இல் 04

முடிந்தது!

கேரட் இப்போது ஒரு பரபரப்பை வறுக்கவும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

07 இல் 05

மூலைவிட்டத்தில் ஒரு வில்லை வெட்டும்

முதலாவதாக, மணிக்கணக்கை துடைக்க வேண்டும், எந்த அழுக்கை உறிஞ்சவும். ஒரு வெட்டுக் குழுவில் விதைகளை வைக்கவும் அல்லது வெட்டவும், உறுதியாகவும் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு க்ளீவர் எடுத்து அதை 60 டிகிரி கோணத்தில் மணிக்லை வெட்டுகிறீர்கள்.

07 இல் 06

லீக் குறைக்க தொடரவும்

செவ்வக வடிவத்தில் சீரான அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுவதை தொடரவும்.

07 இல் 07

நீங்கள் முடிந்தது!

கேரட் மற்றும் லீக்ஸ் இப்போது சமைக்க தயாராக உள்ளன. நீங்கள் மூலைவிட்ட வெட்டுகளில் அனுபவம் பெற்றவுடன், பெரிய கேரட், டூனிக்சுகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்ற பெரிய காய்கறிகளை வெட்டி ரோல் வெட்டு நுட்பத்தை பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யலாம். ரோல் குறைப்பு பயன்படுத்தி காய்கறி மூன்று பக்கங்களை அம்பலப்படுத்துகிறது என்று.