கத்திரிக்காய் மற்றும் சிக்கன் மாவடை

வெட்டப்பட்ட சமைத்த கத்திரிக்காய் இந்த சிக்கன் லாசக்னா செய்முறையிலுள்ள நூடுல்ஸ் இடத்திற்கு செல்கிறது.

கத்திரிக்காய் தக்காளி, சமைக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி, மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். எந்த noodles அல்லது கனரக ricotta சீஸ் பூர்த்தி கொண்டு, அது வழக்கமான மாவடை விட இலகுவான உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
• 1/4 கப் பால்
• 1 நடுத்தர eggplant, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நீளம் வெட்டப்படுகின்றன
• 1/4 கப் நன்றாக,
• உலர்ந்த பிரட்தூள்களில் நனைத்தல்
• 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• வெங்காயம் 1/4 கப்
• 1 கிராம்பு
• பூண்டு , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 கேன்கள் (8 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) தக்காளி சாஸ்
• 1 (16-அவுன்ஸ்) தக்காளி, அரைக்காத மற்றும் நறுக்கப்பட்ட
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு செதில்களாக
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த முழு ஆரஞ்சு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது வான்கோழி வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் (4 அவுன்ஸ்) துண்டாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ்
• 1/4 கப் பார்மேஷன் சீஸ்

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், ஒன்றாக முட்டை மற்றும் பால் துடைக்க. பால் கலவையில் கத்திரிக்காய் துண்டுகளை நனைத்து, பிறகு ரொட்டி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் வெப்பம். இரண்டு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை, கலவைகளில் கத்திரிக்காய் துண்டுகளை சமைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். கத்திரிக்காய் அகற்ற; காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
4. மீதமுள்ள எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு; தக்காளி சாஸ், தக்காளி, வோக்கோசு, சர்க்கரை, ஆர்கனோ, மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள், நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. கோழி அசை; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

1. ஒரு 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் டிஷ் உள்ள கத்திரிக்காய் துண்டுகள் அரை ஏற்பாடு; கத்திரிக்காய் மீது சாஸ் கலவையின் கரண்டியளவு அரை. அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். ரொட்டி, 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில், வெளிப்படுத்தப்பட்ட. மொஸெரெல்லா மற்றும் பர்மேஷ்சன் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்க 5 மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சீஸ் வெட்டுவதற்கு நீண்ட நேரம் தூவவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	476
மொத்த கொழுப்பு	27 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	126 மிகி
சோடியம்	334 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	27 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	34 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)