Scalloped உருளைக்கிழங்கு நீண்ட அமெரிக்க குடும்ப பிடித்த இருந்தது. அடிப்படை வேகவைத்த உணவை வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் ஒரு க்ரீம் பருவமடைந்த சாஸ் சேர்க்கிறது.
இந்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் செட்டார் சீஸ் (விருப்ப) ஆகியவற்றால் ருசிக்கப்படுகிறது. டிஷ் பிஸ்கட் அல்லது ரோல்ஸ் மற்றும் ஒரு எளிய டோஸ் சாலட் ஒரு அனைத்து ல் ஒரு casserole முக்கிய டிஷ் பணியாற்றினார். இந்த ப்ரோக்கோலி சாலட் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாற ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் ஆகும்.
இது ஒரு விடுமுறை உணவு அல்லது அன்றாட குடும்பம் இரவு உணவு பரிமாறும் ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் casserole தான். கூடுதல் நிறம், ஒரு சில வெட்டப்படுகின்றன பச்சை வெங்காயம் அல்லது 2 அல்லது 3 புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அல்லது அடுப்பில் போவதற்கு முன்னால், அரைத்த மாவத்தை அரைப்பக்கத்தில் மிளகாய் தூள் தூவி வையுங்கள்.
இந்த பதிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது ஒரு விரைவான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூப் சாஸ், இது ஒரு காற்று தயாரிக்கிறது. நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூப்களை தவிர்க்கவும் மற்றும் ஒரு வீட்டில் சாஸ் விரும்பினால், நடுத்தர வெள்ளை சாஸ் 2 கப் தயார் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட சூப் மற்றும் பால் 1/4 கப் மாட்டா. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் வெள்ளை சாஸ் மீது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கரண்டி சாஸ் 1 கப் சேர்க்கவும்.
சில முறுமுறுப்பான அமைப்புக்காக, 1/2 முதல் 1 கப் பட்டாணி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு , 30 நிமிடங்கள் முடிப்பதற்கு முன்னர் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஒரு குடும்ப உணவுக்காக ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும் அல்லது அவற்றை ஒரு potluck இரவு உணவிற்கு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இது ஹேம் அல்லது வெண்ணெய் இல்லாமல், ஒரு விடுமுறை இரவு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு முழுமையாக சமைத்த ஹாம் (அல்லது
- எஞ்சியிருக்கும் ஹாம் )
- 5 கப் மெல்லிய வெண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு
- 1/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- டாஷ் கருப்பு மிளகு
- 1 (10 1/2-அவுன்ஸ்) காளான் சூப் கிரீம் (அல்லது செலரி கிரீம்)
- 1/4 கப் பால்
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/4 கப் பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- விருப்பம்: 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- வெண்ணெய் ஒரு மேலோட்டமான 2-குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஷ்.
- கத்தி அளவு 1/2-inch க்யூப்ஸ் என்ற ஹாம் வெட்டி.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு பாதி இடத்தில். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது தூவி. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் பின் மேல் உறை.
- ஒரு கிண்ணத்தில், பால், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மற்றும் மிளகு ஒரு கோடு கொண்டு அமுக்கப்பட்ட சூப் சேர்த்து; உருளைக்கிழங்கு மீது ஊற்ற. வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மேல் மேல் சிதற வேண்டும்.
- 1 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் மறைக்க. 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் நீளமாக, அல்லது உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படும் வரை, உப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும்.
- விரும்பினால், ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கின் மேற்பகுதியில் பேக்கிங் காலத்தின் கடைசி 15 நிமிடங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட கரண்டி சாஸை தெளிக்கவும்.
குறிப்புகள்
ஒரு சுருக்கமாக பேக்கிங் நேரம் மற்றும் அதிக சீருடையில் சமையல், குளிர், உப்பு தண்ணீர் ஒரு பானை வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு வைத்து. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; நடுத்தர குறைவு வெப்பத்தை குறைக்க, பான் மூடி, மற்றும் நேரம் அவர்கள் 1 நிமிடம். உருளைக்கிழங்கு நீக்க மற்றும் முற்றிலும் அவற்றை வாய்க்கால். ரெசிபி வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி பேக்கிங் டிஸ்கில் அவற்றை அடுக்கு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 605 |
| மொத்த கொழுப்பு | 42 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 153 மிகி |
| சோடியம் | 1,411 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |