இந்த முட்டைக்கோசு சூப் உணவகங்களில் பெரும்பாலும் காணப்படவில்லை ஆனால் கொரிய குடும்பங்களில் ஒரு பிரதான இடம். ஆரோக்கியமான, குறைந்த கொழுப்பு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த, Baechu Gook கொரிய ஆறுதல் உணவு மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தலை நாபா முட்டைக்கோஸ் , வெட்டப்பட்டது
- 4 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு *
- 4 டீஸ்பூன். கொரியன் சோயா பீன்ஸ் (டாமஞ்ச்)
- 2 தேக்கரண்டி. பூண்டு பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி. கருமிளகு**
- 2
- வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய தொட்டியில், சூப் மிகவும் சூடாக இருக்கும் போது சோயாபீஸ் பேஸ்ட் கொண்டு, கலைக்க கிளறி.
- அது கொதிக்க தொடங்கும் போது, ஒரு இளங்கொதி குறைக்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
- முட்டைக்கோசு வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் மிகவும் மென்மையானது.
- வெப்ப அணைக்க மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட scallions சேர்க்க.
* நீங்கள் உங்கள் சொந்த செய்ய நேரம் இல்லை என்றால் நீங்கள் இந்த சூப் ஸ்டோர் வாங்கி மாட்டிறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்த முடியும்.
** நான் என் பேக்காவை மிகவும் மிளகு-யுடன் விரும்புகிறேன், ஆனால் நீ பதிலாக மிளகுத்தூள் போட விரும்பினால் சிவப்பு மிளகு தூள் (கொச்சுரு) இதை மாற்றலாம்.