இந்த ருசியான முட்டை ரோல்ஸ் எஞ்சியிருக்கும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு புத்துணர்ச்சி கொண்ட புதிய முட்டைக்கோசு அடிமை நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இது எஞ்சியிருக்கும் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்த ஒரு அற்புதமான வழி. அவர்கள் ஒரு முக்கிய உணவு, விளையாட்டு நாள் அல்லது தொலைக்காட்சி சிற்றுண்டி, அல்லது ஒரு கட்சி பசியின்மை போன்ற பணியாற்ற முடியும்.
முட்டை ரோல்ஸ் முட்டை ரோல் ரேப்பர்களால் செய்ய மிகவும் எளிதானது, மற்றும் நான் வறுத்த மற்றும் பேக்கிங் இரண்டு வழிமுறைகளை சேர்த்தேன். உங்கள் தேர்வு!
பன்றி இறைச்சி எடுத்து அல்லது இந்த செய்முறையை வாங்கப்பட்ட வாங்கி பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்த, மற்றும் பன்றி இறைச்சி சுவை மற்றும் சுவை போதும் பார்பெக்யூ சாஸ் பயன்படுத்த. Coleslaw சிறந்த முன்கூட்டியே அல்லது ஒரு சில மணி நேரம் முன்பு செய்யப்பட்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ்
- முட்டைக்கோசு (4 முதல் 5 கப் புடமிடப்பட்ட அல்லது மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்
- 1/4 கப் சிவப்பு வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் சாறு வினிகர்
- 1/3 கப்
- கடுகு எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி செலரி விதைகள்
- 1/2 டீஸ்பூன்
- வறண்ட கடுகு
- சூடான சிவப்பு மிளகு செதில்களாக பிஞ்ச்
- 1 1/2 முதல் 2 கப் வரை தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி (ஒரு சிறிய பார்பெக்யூ சாஸ் கொண்டு ஈரப்படுத்தியது, அல்லது சுமார் 1 பவுண்டு வாங்கப்பட்டது பன்றி இறைச்சி *)
- 15 முதல் 18 முட்டை ரோல் ரேப்பர்கள்
- 1 முட்டை வெள்ளை
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- பார்பிக்யூ அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் (நனைப்பதற்கு)
அதை எப்படி செய்வது
- துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு கிண்ணத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு வைத்து. கலப்பு செய்ய டாஸ்.
- ஒரு வெந்தயத்தில், சர்க்கரை, சைடர் வினிகர், 1/3 கப் எண்ணெய், செலரி விதைகள், வறண்ட கடுகு, மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு துகள்கள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு கொதிக்கும் சமைக்கவும், 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, அல்லது சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை.
- முட்டைக்கோசு கலவையில் சூடான ஆடைகளை ஊற்றி, தேவையான பொருட்கள் கலக்கலாம். முட்டைக்கோசை சூடான உடையில் உறிஞ்சுவதற்கு கிண்ணத்தை மூடு. குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிரூட்டவும், முன்னுரிமை 2 முதல் 4 மணி நேரம், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- முற்றிலும் coleslaw வாய்க்கால்.
- 400 F (200 C / Gas Mark 6) அல்லது 1 1/2 முதல் 2 அங்குல எண்ணெய் வரை வெப்பம் 375 F (190 C) வெப்பத்தை அடுக்கி வைக்கவும்.
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை முட்டையுடன் கலக்கவும்.
- 1 1/2 முதல் 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி கலவையை ஒரு முட்டை ரோல் மடிப்பு மீது வைக்கவும்; பன்றி இறைச்சி சுமார் 1 தேக்கரண்டி மேல். பேக்கேஜ் திசைகளைப் பின்பற்றி, முட்டைகளை வெள்ளை நிற கலவையைப் பயன்படுத்தி மடிப்புகளை ஈரப்படுத்தவும், இறுக்கமாக நிரப்பவும் மூலை முடுக்கவும். மீதமுள்ள coleslaw, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் முட்டை ரோல் ரேப்பர்கள் மீண்டும் செய்யவும்.
டீப் ஃப்ரை
- 1 அல்லது 1 1/2 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிற இரு பக்கத்திற்கு பின் 4 அல்லது 5 பேட்ஸில் முட்டை ரோல்ஸ் வறுக்கவும்.
- முட்டை ரோல்ஸ் தங்க பழுப்பு இருக்கும் போது, வடிகால் காகித துண்டுகள் அவர்களை நீக்க. ஒவ்வொரு தொகுதி 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
சுட வேண்டும்:
- ஒரு எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது முட்டை ரோல்ஸ் ஏற்பாடு (அல்லது nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு தெளிப்பு). ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் சிறிது சிறிதாக துலக்க.
- சுமார் 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது மென்மையாக வரை browned வரை, பேக்கிங் நேரம் பாதி சுமார் திருப்பு.
பக்கத்தில் உள்ள பார்பெக்யூ சாஸ் கொண்டு முட்டை ரோல்ஸ் பரிமாறவும், அல்லது ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் அவர்களுக்கு உதவும்.
கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்
* நீங்கள் வாங்கி பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தினால், அது ஒரு சிறிய துணியால் போடப்படும். இயக்கியது போல் குக், பின்னர் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் வடிகால் நன்றாக பன்றி போட்டு. கூடுதல் சாஸ் விலக்கி முட்டை ரோல்ஸ் பூர்த்தி முன் பன்றி குளிர் விடுங்கள்.
நீங்கள் ஆழமான வறுக்கிறீர்கள் என்றால் சமைத்த முட்டை ரோல்ஸ் சூடாக வைத்து, 250 F (130 C / Gas Mark 1/2) அடுப்பில் Preheat. சமைத்த முட்டை ரோல்ஸ் ஒரு பேக்கிங் பான் ஒரு ரேக் மீது மற்றும் அடுப்பில் நீங்கள் மாற்ற போது மீதமுள்ள வறுக்கவும்.
முட்டை ரோல்ஸ் மறுபடியும் செய்ய, சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு 350 F (180 C / Gas Mark 4) அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் வெப்பம் வைக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 479 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 549 மிகி |
| சோடியம் | 254 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |