ப்ரோக்கோலி ரபே பற்றி (ஏ.பி. ராபினி)

ப்ரோக்கோலி இத்தாலியில் ராபினி என அழைக்கப்படும் ப்ரோக்கோலி ரெபே, ப்ரோக்கோலிக்கு மிக நெருக்கமாக இருக்கிறது, ஆனால் இது மிகவும் பொதுவாக பச்சை நிறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மக்கள் அன்பாக அல்லது வெறுக்கிறார்கள் என்று ஒரு கூர்மையான, கசப்பான சுவை உள்ளது (பதிவுக்காக, நான் ஒரு ரசிகன்). ப்ரோக்கோலி ரப்பியில் உள்ள சில மலர்கள் ப்ரோக்கோலி போல தோற்றமளிக்கும் அல்லது பெரிய புதர்களைக் கொண்டிருக்கின்றன - அவை பச்சைப்பருவங்களுடன் சேர்ந்து சமைக்கப்பட்டு, இறுதிக் கருவிக்கு பெரும் கலவையை சேர்க்கலாம்.

• 05 ல் 05

  ப்ரோக்கோலி ரபே சீசன்

  ப்ரோக்கோலி ரேப் என்பது குளிர்காலம், குளிர்கால மற்றும் குளிர்கால வசந்த காலத்தில் சிறந்த காய்கறி. சூடான வானிலை ஆலை ஆலைக்கு ஊக்கமளிக்கிறது (அது குறைவான தாவரவியல் சாய்விற்கு பூக்கும்), இது (மேலும்) கசப்பானதாக ஆக்குகிறது.

• 02 இன் 05

  ப்ரோக்கோலி ரபே வாங்குவது மற்றும் சேமித்தல்

  இளஞ்சிவப்பு அல்லது காய்ந்துபோகும் பெரிய, அடர்ந்த பச்சை இலைகள் கொண்ட மலர்கள் பார். தளர்வான ப்ரோக்கோலி தலைகள் போல தோற்றமளிக்கும் சிறிய மொட்டுகள் கொண்ட தண்டுகள் சமமாக பச்சை நிறமாகவும் புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும். மேலும் பல கடைகள் ரப்பினை எடுத்துச் செல்கின்றன, ஆனால் சில இடங்களில், நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க விவசாயிகள் சந்தைகள், கூட்டுறவு அல்லது சிறப்பு கடைகளில் செல்ல வேண்டும்.

  குளிர்சாதன பெட்டியில் crisper ஒரு தளர்ந்து மூடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கவும் ப்ரோக்கோலி rabe. ப்ரொச்சோலி ரேப்சைச் சேர்ந்த புதிய-புதுப்பிப்பு ஒரு வாரம் வரை சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

• 03 ல் 05

  ப்ரோக்கோலி ரபே சமையல்

  ப்ரோக்கோலி இலைகளின் இலைகள் மிகவும் பொதுவாக சாய்வாக இருக்கும்போது, ​​வறுத்தெடுத்த போது அவர்கள் மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள். இந்த செய்முறையுடன் நீங்களே முயற்சிக்கவும்:

  • லெமனிய ப்ரோக்கோலி ரபே
  • வறுத்த ப்ரோக்கோலி ரபே
  • தக்காளி கொண்டு வறுத்த ப்ரோக்கோலி ரபே
  • ப்ரோக்கோலி ரபே
  • காரமான ப்ரோக்கோலி ரபே

• 04 இல் 05

  ப்ரோக்கோலி ரபே சமையல் சமையல் என

  ப்ரோக்கோலி rabe உண்மையில் ஒரு சமையல் பச்சை. இந்த எளிதாக சமையல் கீரைகள் சமையல் ஒன்று அதை பயன்படுத்தி முயற்சி:

  • பூண்டு மற்றும் சாய்ஸ் (படேல் செய்யப்பட்ட படத்தொகுப்பு)
  • கடுகு விதைகள்
  • யோகர்ட் & கம்மின் விதைகள் மூலம்

• 05 05

  ப்ரோக்கோலி ரபே பிளான்ச்சிங்

  ப்ரோக்கோலி ரேப் (அல்லது வேறு எந்த சமையல் பச்சையுமே இந்த விஷயத்தில்) கடித்தால், ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து விடுங்கள், அதிகப்படியான தண்ணீரை கசக்கி, பின் அதை சமைக்கவும். பிளேன்சிங் அதன் பச்சை நிறத்தை அமைக்கிறது, ஆனால் கசப்புணர்ச்சியை அதிகப்படுத்துகிறது.