ஹாட் நண்டு ஃபாண்ட்யுக்கு இந்த செய்முறையை சிறிது மசாலா மற்றும் பூண்டு , சுடு, மது, கிரீம் சீஸ் , செட்டர் , வெந்தயம் , மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் . பிரெட்ஸ்டிக்ஸ், பிரஞ்சு ரொட்டி க்யூப்ஸ் மற்றும் / அல்லது காக்டெய்ல் கிராக்ஸர்களுடன் சூடாக பரிமாறவும். இந்த ஃபாண்ட்யு ஒரு உணவு தயாரிக்க போதுமானது.
பல உணவுகள் கடல் உணவு மற்றும் சீஸ் கலக்கவில்லை என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் கடல் உணவுகளின் நுட்பமான சுவைகள் வலுவான வெண்ணெய்களின் ஆக்கிரோஷ சுவைகளால் மூழ்கியுள்ளன. ஆனால் இந்த செய்முறையில் கிரீம் பாலாடை மற்றும் லேசான செட்டரை போன்ற மிதமான chees உடன் ஷெல்ல்பி ஜோடி மூலம் ஒரு மகிழ்ச்சியான சகவாழ்வை அடைய முடியும்.
இது ஒரு சீஸ் ஃபாண்ட்யு அல்லது ஃவுண்ட்யு ஓ ஃப்யூகேஜ் . இந்த செய்முறையை நிரூபிக்கும் விதத்தில் இந்த மூன்று வகைகளில் நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன என்றாலும், உன்னதமான ஃபாண்ட்யுகள் ஃபாண்ட்யூ பௌர்குயோனோன் ( மாட்டிறைச்சி ஃபாண்ட்யு ) மற்றும் சாக்லேட் ஃபாண்ட்யு ஆகியவை ஆகும்.
நீங்கள் சீஸ் ஃபாண்ட்யுக்கு பயன்படுத்த சரியான ஃபாண்ட்யு பானை உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த செய்முறையின் திசைகளுக்குப் பிறகு, கீழே உள்ள தகவலைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 கப் வெள்ளை ஒயின் (உலர்)
- 1 கப் அரை மற்றும் அரை (10 முதல் 15% பால் கொழுப்பு, அல்லது இலேசான கிரீம், 18 முதல் 30% பால் கொழுப்பு)
- 8 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (துண்டுகளாக வெட்டி, அறை வெப்பநிலையில்)
- 4 அவுன்ஸ் கரட் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1/2 பவுண்டு நண்டு (இறைச்சி, குண்டுகள் மீது எடுத்தது)
- 2 தேக்கரண்டி கடுகு (டிஜோன்)
- 1 எலுமிச்சை (சாறு)
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் பழம்
- 1/2 தேக்கரண்டி வெந்தயம் களை (உலர்ந்த)
- விருப்பம்: ரொட்டிக்குழாய்கள் (அல்லது பிரஞ்சு ரொட்டி க்யூப்ஸ், மற்றும் / அல்லது காக்டெய்ல் கிராக்)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பானையில், மெதுவாக 1 தேக்கரண்டி நீளமான வெண்ணெய் சுருக்கமாக அல்லது translucent வரை பூண்டு 1 மற்றும் 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது.
- 1 கப் 1/4 கப் உலர்ந்த வெள்ளை திராட்சை மற்றும் சமைத்த பின், 1 கப் அரை-அரை அல்லது இலேசான கிரீம், 8 அவுன்ஸ் அறை-வெப்பநிலை கிரீம் சீஸ் துண்டுகள் , மற்றும் 4 அவுன்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட செட்டார் சீஸ் சேர்க்கவும். சீஸ் உறிஞ்சப்பட்டு, கலவை மென்மையானதாக இருக்கும் வரை அசை.
- 1/2 பவுண்டு ஷெல்-இலவச நண்டு இறைச்சி, 2 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு, 1 எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், 1/2 டீஸ்பூன் பழம் வெண்ணெய், மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் காய்ந்த களை. மெதுவாக அவ்வப்போது கிளறி, ஒரு கூடுதல் 3 நிமிடங்கள் வெப்பம்.
- பிரெட்ஸ்டீஸ்கள், பிரஞ்சு ரொட்டி க்யூப்ஸ் மற்றும் / அல்லது காக்டெய்ல் பட்டாசுகளுடன் ஃபாண்ட்யுவை பரிமாறவும்.
ஃபாண்ட்யூ பானைகளின் வகைகள்
நீங்கள் வேண்டும் ஃபாண்ட்யு தொட்டி வகை நீங்கள் செய்யும் ஃபாண்ட்யு வகை பொறுத்தது. சாக்லேட் ஃபாண்ட்யுகள் சிறிய, தடிமனான பானை மற்றும் ஒரு மெழுகுவர்த்தி சுடர் தேவைப்படுகிறது. சூடான எண்ணெய் சமைத்த இறைச்சி ஃபாண்ட்யுகள் அதிக வெப்பம் தாங்க முடியாது விட ஒரு தொட்டியில் தேவை (மின்சார பானைகளில் இந்த சிறந்த). உள்ளடக்கங்களை உறிஞ்சாமல் வெப்பத்தை வைத்திருக்கும் ஒரு தடிமனான தொட்டியில் சீஸ் ஃபௌண்டுஸ் (மெழுகுவர்த்தி, ஆல்கஹால் பர்னர், ஸ்டெர்னோ அல்லது மின்சாரம் எல்லாம் சீஸ்க்கு நல்லது) நல்லது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1344 |
| மொத்த கொழுப்பு | 109 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 65 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| கொழுப்பு | 405 மிகி |
| சோடியம் | 1,577 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 52 கிராம் |