வேகமாக சமையல் நேரம் இந்த செய்முறையில் மெல்லிய வெட்டு போனது கோழி மார்பக பயன்படுத்தவும்.
கோழி கீரை ஒரு படுக்கையில் ஒரு நல்ல வழங்கல் செய்கிறது, அல்லது தனிப்பட்ட தகடுகளில் அதை சேவை மற்றும் மேஜையில் சாஸ் கடந்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (4 முதல் 6 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு அல்லது மெல்லிய வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டவை)
- 1/2 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 கப் ரொட்டி crumbs (நன்றாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (
- பிரிக்கப்பட்டது )
- 1 டேஷ் பூண்டு பொடி
- விருப்பம்: வெந்தயம் களை
- 1 முதல் 1 1/4 கப் பால்
- 1 கப் ஹவர்டி சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட; வெந்தயம், 4 அவுன்ஸ்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- நீங்கள் சிறிய கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்குகளுக்கு இடையே 1 / 4- 1/2-inch உடைய சீரான தடிமனுக்கும் இடையே பவுண்டுகளாகப் பிரிக்கலாம். கோழி மார்பகங்கள் பெரியவையாக இருந்தால், இரண்டு மெல்லிய துண்டுப்பிரசுரங்களைத் தயாரிக்க கிடைமட்டமாக வெட்டவும், தேவையான அளவு மெல்லியதாக இருக்கும். மாற்றாக, நீங்கள் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன கோழி மார்பகங்களை வாங்கலாம்.
- 1/2 கப் மாவை பரந்த கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் முட்டையை துண்டிக்கவும்.
- ரொட்டி துண்டுகளை மூன்றாவது கிண்ணத்தில் போடு.
- சிறிது உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கோழி தெளிக்க. மாவு உள்ள கோழி தோண்டி, பின்னர் முட்டை கலவையில் முக்குவதில்லை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு கோட். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது கோழி துண்டுகளை வைக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியை உமிழும்.
- இதற்கிடையில், நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி உருக. மிளகாய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி கொட்டி, சமையல் தொடர்ந்து, 1 நிமிடம் தொடர்ந்து, கிளறி. பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் வெந்தய களை சேர்த்து, உபயோகித்தால். படிப்படியாக 1 கப் பால் சேர்க்கவும். சமைக்க, கிளறி, வரை தடித்த. பாலாடைக்கட்டி, சமைக்கவும், கிளறி, சீஸ் உருகியும் வரை உண்ணவும். தேவையான அளவு உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
- மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள ஹீட்டர். பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும், பழுப்பு நிற இரு பக்கமாக மாறிவிடும். நேரம் கோழி தடிமன் சார்ந்துள்ளது. என் துண்டுப்பிரதிகள் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தன, அதனால் அவர்கள் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுத்துக்கொண்டார்கள்.
- நீங்கள் உறுதியாக இருந்தால் ஒரு உடனடி வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் மூலம் சரிபார்க்கவும். கோழி செய்யப்படும் போது குறைந்தபட்சம் 165 ° F (73.9 ° C) பதிவு செய்ய வேண்டும்.
- சாஸ் ஒரு பரிமாறல் தட்டில் கோழி ஏற்பாடு அல்லது தனித்தனியாக சாஸ் சேவை.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
கார்ன் பிளேக் க்ரூப் பூச்சுடன் எளிதாக அடுப்பில் வறுத்த கோழி
பேக்கன் உடன் எளிமையான ஸ்கில்லட் சிக்கன்
கிரில் அல்லது பிரீய்லருக்கான எளிதாக கஜூன்-மசாலா சிக்கன் மார்பகங்கள்