இந்த எளிய கோழி செய்முறையை காஜூன் மசாலா, அரைக்கப்படாத கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெயால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு ஒளி மற்றும் எளிதான entree மற்றும் தயார் மற்றும் சமைக்க 25 நிமிடங்கள் குறைவாக எடுக்கும். கோழி சமைக்கப்படுவதற்கு சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து உப்பு மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டிருக்கிறது, அதனால் கோழி சமைக்கத் திட்டமிடுவதற்கு குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாகவே திட்டமிடுங்கள்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த காலிஃபிளவர் கொண்ட கோழி, வேகவைத்த பட்டாணி, ப்ரோக்கோலி, அல்லது பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து பரிமாறவும். அல்லது சமைத்த கோழி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அவற்றை ஒரு புதிய தூள் பச்சை சாலட் அல்லது வசந்த கீரைகள் மீது பரிமாறவும்.
செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு வீட்டில் Cajun பதனிடுதல் கலப்பு மற்றும் வழிமுறைகளுக்கான மாறுபாடுகள் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி காஜூன் வெண்ணெய் (கீழே கலவை பார்க்க, கீழே)
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, காஜூன் வெண்ணெய் கலந்தால் மட்டுமே
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு முட்டாள்தனமான கோழி மார்பகங்கள் (அரைப்புள்ளி அல்லது வெட்டுக்கள்) *
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி மார்பகங்கள் பெரியவையாக இருந்தால், மெல்லிய கடாய்களை உருவாக்குவதற்கு கிடைமட்டமாக அவற்றை வெட்டவும். வேகமாக சமையல் செய்ய, பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் பவுண்டுகளுக்கு இடையே உள்ள கோழி மார்பகங்களை அல்லது வெட்டுக்கட்டைகளை ஒரு சீரான தடிமனாக தட்டவும் வைக்கவும்.
- பருப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பேஸ்ட் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
- அனைத்து கோழி மார்பகங்களையும் சேர்த்து சுவையூட்டும் கலவையை தேய்க்கவும்.
- ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் பருவமடையும் கோழி மார்பகங்களை வைக்கவும் குறைந்தபட்சம் 1 மணி நேரம் உறைக்கவும்.
- தடிமன் பொறுத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 முதல் 7 நிமிடங்களுக்கு கோழி அல்லது கொதிக்கவைக்கவும்.
- ஒரு முள் கொண்டு pricked போது சாறுகள் தெளிவாக இயங்கும் போது கோழி செய்யப்படுகிறது.
4 சேவை செய்கிறது.
* கோழி ஒரு பரிமாற்ற அட்டைகள் ஒரு சீட்டுக்கட்டு அளவு பற்றி, அல்லது 3 முதல் 4 அவுன்ஸ் பற்றி. கோழி மார்பகங்களை "பகுதி அளவு" வெட்டப்பட்டால், அவர்கள் 10 முதல் 12 அவுன்ஸ் வரை எடையைக் கொண்டிருக்கலாம்.
வேறுபாடுகள்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெங்காயம் தூள் 2 தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி 2 தேக்கரண்டி, 1 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல், 1/2 உலர்ந்த இலை தின்னும் தேக்கரண்டி, 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை ஓரியானோ , 1/4 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு, மற்றும் கேசீன் மிளகு ஒரு கோடு. இந்த கலவையை உப்பு சேர்த்து 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு, வெங்காயம் பொடி, மற்றும் பூண்டு போட்டு செய்முறை செய்.
நீ கூட விரும்பலாம்
Veloute சாஸ் மூலம் எளிதாக Skillet சிக்கன்
அரிசி மற்றும் காளானுடன் ஒரு டிஷ் சிக்கன் ரொட்டி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1255 |
| மொத்த கொழுப்பு | 77 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| கொழுப்பு | 418 மி.கி. |
| சோடியம் | 688 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 131 கிராம் |