வேகவைத்த சீன புத்தாண்டு கேக் (Nian Gao)

பாரம்பரிய Nian Gao வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் வெண்ணெய், முட்டை அல்லது பொதுவாக ஒரு கேக் இடி காணப்படும் காணப்படும் மற்ற பொருட்கள் இல்லை போது, ​​நீங்கள் நீராவி கொதிக்கும் உலர் பற்றி கவலை அடுப்பு மீது நின்று பிடிக்காது என்றால் நல்லது என்று ஒரு வேகமான பதிப்பு, நீங்கள் துண்டுகளை வேகவைத்துக்கொள்ள விரும்பவில்லை அல்லது கேக்-கேக் கேக்கைப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆசியர்கள் அல்லாதோருடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பவில்லை. இது ஒரு இனிப்பு, கேக் போன்ற நியான் காவோ என்று சற்று ஒட்டும் தோற்றத்தை அல்லது அது கடி வேண்டும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 16 அவுன்ஸ் Mochiko இனிப்பு அரிசி மாவு (பசையுள்ள அரிசி மாவு), கூடுதலாக ஒரு பிட் கூடுதல் பேக்கிங் டிஷ் மீது தெளிக்க
• வெண்ணெய் அல்லது 3/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
• 3 முட்டை
• 2 1/2 கப் பால்
• 1 முதல் 1 3/4 கப் சர்க்கரை (நீங்கள் எவ்வளவு இனிமையாக இருப்பதைப் பொறுத்து)
• 1 தேக்கரண்டி
• சமையல் சோடா
• ஒரு முடியும்
• சிவப்பு அசுகி பீன்ஸ்

அதை எப்படி செய்வது

1. 2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட அனைத்தையும் ஆனால் பீன்ஸ் கலந்து. அதிவேக வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் வெல்லுங்கள்.
2. 9 "x13" பேக்கிங் டிஷ் மீது மொச்சிகோ மாவை தூவி, அதில் பாம் சேர்த்து எண்ணெய் ஊற்றி அல்லது தெளிக்கலாம்.
3. பேக்கிங் பான் கீழே உள்ள இடி அரை பரவியது. Red adzuki பீன்ஸ் பரப்பி (அவர்கள் பரவுவதற்கு மிகவும் தடித்த இருந்தால் நீங்கள் பீன்ஸ் ஒரு சில இடி கலந்து கொள்ளலாம்).
4. சிவப்பு azuki பீன்ஸ் மீது இடி மற்ற பாதி பரவி. 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் 350 எஃப் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

1. ஒரு சாப்ஸ்டிக் செருகுவதன் மூலம் அன்பே சோதிக்க (இந்த அனைத்து பிறகு சீன புத்தாண்டு கேக் உள்ளது!). அது சுத்தமான வெளியே வந்தால், அது செய்யப்படுகிறது.

நியான் காவோவை உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

முதல் முறையாக பசையுள்ள அரிசி மாவுடன் வேலை செய்வது சற்று சவாலானதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மற்ற flours போலவே நடந்துகொள்ளாது. இடி மிகவும் திரவமாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு பால்ஷேக் போன்ற நிலைத்தன்மை துல்லியமானது. இனிப்பான அரிசி மாவு பேக்கிங் போது தண்ணீர் உறிஞ்சும். Adzuki பீன்ஸ் சேர்த்து போது, ​​அவர்கள் நல்ல இது ஒரு batter, ஒரு பிட் மூழ்கும். Nian Gao பொதுவாக நீராவி போது, ​​ஒரு சுடப்பட்ட கேக் நீங்கள் பாரம்பரிய Nian Gao சுவை கொடுக்க வேண்டும், அதே அமைப்பு இல்லை என்றால்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	338
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	69 மி.கி.
சோடியம்	440 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	60 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	10 கிராம்
புரத	13 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)